2024 Автор: Gavin MacAdam | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-16 13:42
Chrysophyllum (лат. Chrysophyllum cainito) - атактуу Сапотовдордун үй -бүлөсүнө таандык люкс дайыма жашыл дарак. Бул дарактын жемиштери көбүнчө жылдыз алма деп аталат.
Description
Chrysophyllum - тез өсүүчү дарак, бийиктиги сегизден он метрге чейин өзгөрүшү мүмкүн. Ар бир даракка өтө тыгыз таажы жана кыска сөңгөгү ээ.
Chrysophyllumдун жалтырак жалбырактарынын узундугу бештен он беш сантиметрге чейин өсөт. Алар, адатта, үстү кочкул жашыл, ал эми баркыт жана алтын күрөң түстө.
Жыпар жыттуу хризофиллум гүлдөрү кызгылт-ак түстө боёлгон жана жалбырактын синустарында гана пайда болот.
Красавчик хризофиллумдун тегерек жемиштери чаңдабастан байлап, диаметри бештен он сантиметрге жетет. Учурда мөмөнүн эки формасы айырмаланат: ак целлюлоза жана назик жашыл териси менен, же ачык кызгылт целлюлоза жана түстүү кочкул кызгылт териси менен.
Бышкан мөмөлөрдүн кабыгы ар дайым жалтырак, жылмакай жана жука болот жана алардын целлюлозасы ички кабыгы менен 5-10 мм калыңдыкка чейин ишенимдүү корголот. Ырас, бул кабыктын калыңдыгы кызгылт көк жемиштерге гана тиешелүү, ал эми жашыл түстөгү үлгүлөрдө кабыктын калыңдыгы адатта 3-5 ммден ашпайт.
Абдан таттуу жана жумшак мөмө целлюлозасы алтыдан он бир бөлүккө чейин желатиндүү клеткалар менен курчалган. Кесилиште алар ортосунан бөлүнгөн жылдыздын нурларына окшошот - мөмөнүн экинчи атын так ушул аныктайт. Мындан тышкары, орточо узундугу эки сантиметр болгон ар бир мөмөнүн ичинде онго чейин уруктар кездешет. Ал эми жогорку сапаттагы мөмөлөрдө, адатта, уруктар аз болот. Жаңы уруктар башында кара болуп көрүнүшү мүмкүн, бирок кургак болгондо ачык күрөң түскө ээ болот.
Chrysophyllum жемиштери көбүнчө эрте жаздан жазга чейин бышат, бирок кээ бир тропикалык аймактарда жыл бою бышат. Ал эми бышкан мөмө -жемиштер түшүүчү касиетке ээ болбогондуктан, бутактардын кичинекей бөлүктөрү менен бирге кылдаттык менен кесилет.
Бир гана толук бышкан мөмө жыйналышы керек, анткени быша элек үлгүлөр адатта жебейт жана өтө тыгыз токулган. Бышкан мөмө -жемиштерди аныктоо оңой - алар бырышып кетет, аларды басканда жумшактыгы жана ийкемдүүлүгү сезилет. Баса, бышкан мөмөлөрдү муздаткычта үч жума сактаса болот.
Хризофилл кантип жейт
Мөмөнүн кабыгы жана ар бир мөмөнүн жалпы көлөмүнүн 1/3 бөлүгүн ээлеген кабыгы хризофиллумда жебейт. Бул адаттан тыш мөмө -жемиштерди тазалап жатканда, кабыгындагы ачуу латекс этке түшпөшүн камсыздоо керек.
Быша турган жемиштер керектөө алдында дароо муздап, эки бөлүккө бөлүнөт. Ширелүү целлюлозаны уруктар менен тегерегиндеги урук клеткаларын айланып өтүп, кашык менен жесе болот. Ал эми цитрус ширеси целлюлозанын даамын бир топ жакшырта алат.
Ямайкада целлюлозаны эзип, цитрус жемиштери, манго, ананас жана башка кээ бир жемиштер, ошондой эле кокос сүтү менен айкалыштырышат. Бул аралашма андан кийин тоңдурулат жана десерт катары жейт. Ошондой эле, мөмөнүн целлюлозасын апельсин ширеси, бир кашык шери, майдаланган мускат жаңгагы жана кичинекей кашык шекер менен айкалыштырса болот - мындай назиктиктин даамы "крем менен кулпунай" десертинин даамын бир аз эске салат.
Chrysophyllum уруктарынын нуклеолунан бир аз ачуу эмульсия нуга жана башка көптөгөн таттууларды жасоодо кеңири колдонулат.
Өстүрүү
Chrysophyllum коюу дренаждык катмары бар контейнерлерде жакшы өсөт. Ошол эле учурда, ал жарым -жартылай көлөкөдө да, күнөстүү жерлерде да өзүн бирдей жакшы сезет. Chrysophyllum ошондой эле мезгил -мезгили менен чачууну жана нымдалган абаны жакшы көрөт.
Мыкты хризофиллумду үрөндөр менен да, аба катмарлары менен да, уруктар менен да жайылтууга уруксат берилет. Ал эми бул маданият беш -он жылдан кийин гана түшүм бере баштайт.
