2024 Автор: Gavin MacAdam | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-16 13:42
Сүрөт: Anna Kompaniets
Дүкөндүн маңдайынан жаркыраган жашыл кутулар менен өтпөңүз, анткени бул пайдалуу экзотика көптөгөн пайдалуу заттарга толгон.
Курамы жана касиеттери
Гомбо, бамыдын башка аталышы, азыктык баалуулугу боюнча зайтун майына окшош 20% га чейин майларды камтыйт. Бул жашылча маданиятынын курамына өсүмдүк протеини кирет жана бамадан жасалган бардык тамактар калориялуу болот, диеталык тамактануу үчүн идеалдуу. Окра - арыктагысы келгендер үчүн эң сонун продукт, анда 100 г продуктунун курамында болгону 31 калория бар. Окра кабыгында А, С, В тобундагы витаминдер, магний менен калийдин минералдык туздары, цинк, жез, темир, фосфор, калий, ванадий, аскорбин кислотасы, целлюлоза сыяктуу элементтер бар.
Okra жемиштери дээрлик 90% суюк, анын ичинде былжыр зат түрүндө ээрүүчү була бар. Какырыктын болушу окра азыктарын гастрит, ашказан жарасы жана ашказан -ичеги ооруларынын дарылоо жана алдын алуу үчүн пайдалуу кылат. Какырык ашказанды тамак сиңирүү системасынын оорулары учурунда пайда болгон кыжырдануудан коргойт, өсүмдүк жипчелери тамакты сиңирүү процессин нормалдаштырат.
Окранын мекени деп эсептелген Африкада өпкө ооруларын, тонзиллитти, суук тийүүнү дарылоо үчүн колдонулган. Өсүмдүктүн капсуласынан жасалган кайнатмалар жана настойлор жөтөлгө жардам берет, ал эми окра кабыгынан жасалган идиштер бронхит, атеросклероз жана кан тамырларды бекемдөө үчүн сунушталат. Кант диабети менен жабыркагандар үчүн бамы жемиштерин жеген пайдалуу, ал эми кандагы канттын көлөмү азаят.
Оор операциядан же узакка созулган оорудан кийин, стрессте же узакка созулган депрессияда айыгуу үчүн, диетаңузга жаш окра жумурткаларын кошуңуз. Бул тамак алсыраган дененин күчүн калыбына келтирет жана жашоонун кризистик мезгилдерин жеңүүгө жардам берет. Илимий эксперимент аркылуу окумуштуулар окраны колдонуу сексуалдык потенциалды жогорулатарын далилдешти.
Колдонмо
Окра бышырууда чоң ийгилик менен колдонулат. Ачылбаган жаш өсүмдүктөрдүн кабыгы 3-4 күнгө чейин тамак-ашка жарайт, мөмө-жемиштер июлдун аягынан суукка чейин жыйналат. Тамак үчүн шорпого же салатка кошуп, жаш бамы жалбырактарын колдонсоңуз болот. Бул жашылча өсүмдүгүнүн уруктарынан каныкпаган майлар менен байытылган баалуу, жыпар жыттуу май алынат.
Быша элек бамбуктун даамы баклажан менен спаржага окшош, бирок анча -мынча ачуу даамы бар, бир аз козу карын өңү бар. Okra чийки, кайнатылган, куурулган, ар кандай татымал жана жыпар жыттуу заттарды кошуп кулинардык максаттарда колдонсо болот.
Салаттар, кайнатмалар, гарнирлер, шорполор - бул окраны колдонууга боло турган тамактар, алар узак жылуулук менен дарылоону талап кылбайт. Мындан тышкары, ал тоңдурулган, кургатылган, консерваланган. Жашылчалар, эт, балыктар гомбонун эң сонун шериктери болуп саналат жана бир табакта жакшы кетет.
Бышкан куурулган уруктар кофеге окшош ачуу суусундукту демдөө үчүн колдонулат. Ал эми быша элек уруктар жашыл буурчакка альтернатива катары колдонулушу мүмкүн.
Экзотикалык жашылчанын артыкчылыгы былжырлуу компоненттерди камтыган уникалдуу курамы. Жылуулук менен дарылоодо бул маданияттан суюк былжыр көп бөлүнүп чыгат жана табак илээшкек консистенция болуп чыгат. Бул мүлк коюу шорполорду, соустарды же башка көп компоненттүү тамактарды жасоо үчүн колдонулат. Эгерде былжыр бөлүп чыгарууну каалабасаңыз, анда кабыкты бүтүндөй кууруңуз, эң жакшысы өтө тез жана ысык табада, уксус, лимон ширеси же помидор кошуп кууруңуз.
Okra жөнөкөй рецепт менен туздалган болот. Бул үчүн мөмө -жемиштерди тазалап, лавр жалбырактары менен бутерброд кылып, айнек идишке катмар кылып жаткызыңыз. Уксустун 2 бөлүгүнөн туздуу суюктукту даярдап, туз менен суунун бир бөлүгүн алып, 125 мл туздуу суюктукту бир литр сууга аралаштырып алыңыз; суюлтулган туздалган суу менен бамра куюңуз.
Бышыруу эрежелери
Бамра колдонуудан мурун аны жакшылап чайкоо керек, чачын катуу чүпүрөк менен алып салуу керек, сабагын кесип салуу керек.
Көңүл бургула, анын мөмөлөрү абдан тез бышат жана көмөч казанда "ыдырашы" мүмкүн. Аны бышыруу процессинин аягында табакка кошуп, кашык менен аралаштырбаңыз, көмөч казанды жакшылап чайкаңыз. Бамраны чоюн идишке бышырбаңыз, антпесе кабыгы карарып кетет. Бамра үчүн ылайыктуу татымалдар - ачуу кызыл калемпир, райхон, тимьян, карри, майоран, пияз, сарымсак.
Эң тааныш тамактар рецептке сонун жашыл кутучаларды кошкондо жаңы түстөр менен жаркырайт.
Окра - экзотикалык диета
Сунушталууда:
Зире бышыруу үчүн даам болуп саналат жана
Эгерде сиз дагы эле чөп багыңыз үчүн эгин тандап жатсаңыз, зире (анис) жөнүндө ойлонуп көрүңүз. Сиз буга өкүнбөйсүз деп ойлойм. Бул климатка чыдамдуу жана тандалма өсүмдүк жыпар жыттуу жашылдуулугу менен эле эмес, абдан пайдалуу касиеттери менен да белгилүү
Nemesia жаркыраган жылдык болуп саналат
Көп жылдык өсүмдүктөр гана эмес, жайкы жашоочунун жашоосун жөнөкөйлөтөт. Жайкы коттедж мезгилин кам көрүүгө көп көңүл бурбай, мол жана жаркыраган гүлдөө менен кубандырган көптөгөн жөнөкөй жылдыктар бар. Бул жылдыктардын арасында түстөргө бай, жапжашыл гүлдөгөн немезия бар. Өсүмдүктүн бийиктиги, 15тен 60 сантиметрге чейин, аны ар кандай отургузууда колдонууга мүмкүндүк берет. Бул рабатка үчүн ылайыктуу алдыңкы бакты жана мавр газонун кооздоп, жашыл газон килеминде өзүнчө кооз жерди кооздоп берет
Өсүмдүктөр коргоочу болуп саналат
Орус коомчулугу үчүн оор болгон "камкордук" темасы биздин планетанын флорасынын көптөгөн өкүлдөрү тарабынан оңой жана жөн гана чечилет. Бул үчүн өсүмдүктөргө бир топ маалыматтын жана башка бирөөнүн уруксатынын кереги жок. Бойго жеткен өсүмдүктөр, керексиз ызы -чуусуз жана сырткы толкундоолорсуз, бул көчөттөр өсүмдүктөрдүн таптакыр башка түрүнө таандык болсо дагы, жаш көчөттөрдү өз камкордугуна алышат. Анын үстүнө, адамдардан айырмаланып, алар эмгеги үчүн сыйлык жана ыраазычылык күтүшпөйт, жөн гана Жердеги жашоону колдошот
Дарактар энергияны айыктыруучу болуп саналат
Бизди курчап турган дарактар айыктырууга жөндөмдүү экенин баары эле биле бербейт. Дарактардын энергиясы абдан күчтүү жана байланышта болгондо стрессти, чарчоону басат жана дарылык таасирге ээ. Келгиле, даракты кантип тандоо жана байланыш сеансын өткөрүү жөнүндө сүйлөшөлү
Dahlia туруксуз болуп саналат
Албетте, сөз Россияда "Dahlia" деп аталган завод жөнүндө болуп жатат, ал эми Израилдин Кнессетинин спикери Далия Ицик жөнүндө эмес. Үч баланын энеси болгон бул сонун аялдын өмүр баяны көңүл бурууга татыктуу. Бирок биз саясатты жакшы көрбөйбүз, бирок декоративдүү өсүмдүктөрдү, мөмөлөрдү жана мөмөлөрдү, жашылчаларды жана чөптөрдү өстүрүү менен Жерди кооздоо менен алектенүүнү каалайбыз. Бул биздин жашаган жерибизди Бейишке айлантып эле койбостон, диетабызга керектүү витаминдик кошулманы берет
