2024 Автор: Gavin MacAdam | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-16 13:42
Биз батирде козу карын өстүрүүнүн эки оригиналдуу ыкмасын сунуштайбыз. Субстрат түрүндө уруктан жана ашкабактан корпусту колдонсоңуз болот
Кышкы бал жөнүндө бир аз
Кышкы бал козу карыны же Flammulina Velvety-leg аттуу кышкы козу карын козу карын терүүчүлөргө анча белгилүү эмес, анткени ал сууктан кийин токойлордо пайда болот жана бул убакта козу карын мезгили жабылат.
Кышкы козу карын юбкасынын жана түсүнүн жоктугу менен бал агариктен айырмаланат. Анын тыгыз кызыл-кызыл түтүкчөлүү, асты конус (3-7 см), бал-күрөң, сары же кызгылт-күрөң түстүү ламелярдуу жалпак капкагы (3-10 см) бар. Плита ар кандай түстө - охардан акка чейин. Алсыраган же кулаган дарактарда топтордо өсөт. Түшүм жыйноо мезгили күз-жаз. Тажрыйбалуу козу карын терүүчүлөр эрүү учурунда кар астында балмуздак чогултушат.
Кышкы козу карындарды өстүрүү тажрыйбасы Японияда башталган, ал жерде өнөр жай өндүрүшү 50 -жылдары эле ишке кирген. Бул өлкөдө алар "enokitake", "enoki" деп аталат. Бүгүнкү күндө, Япония менен бирге, бал козу карыны көптөгөн өлкөлөрдө козу карын өстүрүүгө кирет. Мицелий баарына жеткиликтүү жана бардык жерде сатылат.
Үйдө кышкы козу карынды кантип өстүрүү керек
Бул даамдуу деликатес өстүрүү үчүн көйгөйлүү эмес. Каалоочулар аны үйдө оңой эле өстүрө алышат. Өстүрүү үчүн субстрат сатып алуунун же жерди узак убакыт өзү бышыруунун кереги жок. Үйдө жалбырактуу дарактардын үкөкчөсү же самандын болушу жетиштүү. Ошондой эле гречканын кабыгын, күн карама кабыгын, кебекти, жүгөрүнүн башын колдонсоңуз болот.
Биз контейнерлерди жана субстрат даярдайбыз
Эгерде сиз үкөктү тандасаңыз, анда акыркы алты ай эң мыкты материал болот. Отургузардан мурун аларды бир күн чылап коюу керек. Анан сыгып, даярдалган банкаларды алар менен толтуруңуз, көбүнчө булар литрлик же эки литрлик. Контейнер полиэтилен капкагы менен капталган жарымына же үчтөн бирине толтурулат, анда алдын ала эки сантиметрлик тешик жасалат. Жасалган тешик кебез же кебез менен бекитилет. Даяр болгон субстрат казанда сууда стерилизацияланышы керек - 1-1,5 саат кайнатыңыз. Муздагандан кийин отургузууга болот.
Бал агарик өстүрүү
Мицелийдин бир нече кичинекей бөлүктөрү банкага салынат. Жыгач казык менен субстратка 0,5 см тереңдик жасап, мицелияны ушул жерге коюңуз. Капкак кайра жабылат жана контейнер жылуу жерге коюлат. Өскөн үчүн + 20 … + 24 керек.
Инкубация процесси 20-30 күнгө созулат, бул учурда жарыктын кереги жок, андыктан каалаган жерге, ал тургай жабык шкафка да койсоңуз болот. Козу карындардын биринчи денелери пайда болгондо, кумуралар терезенин терезесине коюлат. Түндүк жагын тандап алуу максатка ылайыктуу. Түштүктө жайгаштырылганда - түштө көлөкө. Козу карындар өсө баштаганда, алар жылуулукту бербей калышат, андыктан айнектелген лоджияга козу карын күнөсканасын уюштурсаңыз болот. + 10 … + 15те мөмө берүүчү денелер салынып, сапаттуу өнүгөт.
Биринчи козу карындар пайда болгондон кийин, алардын өсүшүн көзөмөлдөө керек. Алар капкакка жеткенде, аны алып салып, кайнак суу менен куюп салыш керек. Эми контейнерди "куруу" керек. Мойнуңузду калың кагаз / картон менен ороп, скотч, зым менен бекитиңиз. Бул структуранын бийиктиги 5-10 см болушу керек. Ал кумурадан сунулган козу карындар үчүн вертикалдуу таяныч болот. Бул учурда сиздин үй жаныбарларыңызга жогорку нымдуулук керек, андыктан баш кийимдерди күнүнө жок дегенде бир жолу чачыңыз.
Түшүм жыйноо
Козу карындардын бийиктиги сиздин ороомуңуздун максималдуу деңгээлине жеткенде, башкача айтканда, алар банкадан 10 см өйдө өсөт, сиз чогулта аласыз. Мүмкүн болушунча кыскартуу менен бел байлоону алып салыңыз. Капкагын кайра банкага салып, кийинки өсүү толкунун күтө туруңуз. Мицелий активдүү болгондуктан, жылуу жерге коюунун кереги жок. 10-15 күндөн кийин жаңы козу карындар пайда болот.
Ашкабакта козу карын өстүрүү
Ашкабакта кышкы балды өстүрүүнүн оригиналдуу жолу бар, анткени анын целлюлозасы мицелийдин өнүгүшү үчүн идеалдуу чөйрө катары кызмат кылат. Орточо өлчөмдөгү мөмөнү алып, тешикти кесип, ичине мицелийдин бир нече бөлүгүн салыңыз. Бөлүмдүн аймагын целлофан менен жаап, скотч / гипс менен бекемдеңиз.
Ашкабакты үч жума жылыт. 25 күндөн кийин салкын жерге жылдырыңыз. Тегиз кылып коюңуз, жакшысы жалпак идиш стендине. Эми сиз мөмөгө тийе албайсыз, анткени анын үстүндө козу карын рудименттери түрүндө көптөгөн чекиттер пайда болот. Жакында бүт жер бети мөмө денелери менен капталат. Капкактар толугу менен ачылгандан кийин жана буту "токойлорго" чейин кесиңиз - анын күрөң болуп калышын күтпөңүз.
Сунушталууда:
Астерлерди күнөсканаларда жана бакчадагы керебеттерде өстүрөбүз
Көптөгөн багбандар жана багбандар мындай "ач көздүк" менен жакшы тааныш, алар көчөттөргө көптөгөн жашылчаларды сепкиси келгенде жана ошол эле учурда күнүмдүк тамактан тышкары, бийик жана кооз жөнүндө унутпаңыз - гүлзарлар жөнүндө. Бирок канчалык көп учурда терезе үстүндө баклажан өсүп турган гүл менен идишке кошумча орун берүү үчүн бир нерсени курмандыкка чалууга туура келет. Мындай абалга кабылбоо үчүн, сүйүктүү гүлүңүздүн көчөттөрүн үйдө эмес, көчөдө - күнөсканада же капкактын астында жерге өстүрүңүз
Сельдерейди жайында жана кышында өстүрөбүз
Сельдерей (алар дагы кол чатыр) сельдерей жана петрушка сыяктуу популярдуу өсүмдүктөрдү гана эмес, петрушканы да камтыйт. Алар эки жылдык өсүмдүктөр. Жана өстүрүү процесси окшош болгону менен, алар да өзүнүн өзгөчөлүктөрүнө ээ
Балды кантип туура сактоо керек
Бал - бул абдан баалуу жана пайдалуу продукт, ал узак убакыт бою касиеттерин жогото албайт. Ырас, бул үчүн аны кантип туура сактоону үйрөнүү зыянга учурабайт. Бал кемчиликсиз сакталып калбастан, мүмкүн болушунча баалуу касиеттерин жоготпошу үчүн эмне кылуу керек?
Терезеге эмне отургузуу керек
Эгер сиз үй бакчасын уюштурууну чечсеңиз, анда витаминдүү чөптөрдү отургузууну унутпаңыз. Биз жабык өндүрүш үчүн сорттордун тизмеси бар 6 жөнөкөй өсүмдүктөрдү сунуштайбыз
Дары гүлдөрдү кышкы жана кышкы себүү
Дары чөптөрдү жактоочулар дары чөптөрдү сатып алууда көбүнчө таңгакта шектүү курмага туш болушат. Күзүндө жыйнала турган тамырлар жай мезгилинде жана аба бөлүктөрүндө гүлдөгөнгө чейин же андан кийин таңгакталат. Чийки зат сатыкка чыккыча канча убакытка чейин сакталган, мындай план боюнча суроо бар. Күмөн саноолорго кабылбоо үчүн, жеке участогуңузда өзүңүздүн дарылык төшөгүңүздү алуу пайдалуу. Мындан тышкары, көптөгөн дары чөптөр, дарылык касиеттеринен тышкары
