2024 Автор: Gavin MacAdam | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-16 13:42
Citron (лат. Citrus medica) Rutaceae тукумундагы көп жылдык өсүмдүк.
Тарых
Цитрон - эң байыркы өсүмдүктөрдүн бири: бул маданият жөнүндө эң биринчи эскерүү Библияда кездешет. Мындан тышкары, Martial, Palladio, Virgil and Theophrastus бул өсүмдүк жөнүндө жазган.
Бул адаттан тыш дарактын келип чыгышы уламыштар менен капталган. Ботаника илимпоздору цитрон Европа өлкөлөрүнө кантип жеткени тууралуу бирдиктүү жыйынтыкка келе алышкан жок. Кээ бир тарыхчылар III кылымда деп айтышат. BC NS. Александр Македонский тарабынан Жер Ортолук деңизине алып келинген - ал цитрону Нилдин жээгинен же Индиядан же Месопотамиядан карызга алган болушу мүмкүн.
Description
Цитрон - бийиктиги үч метрге чейин өскөн чакан бадал же кичинекей дарак. Ал эми узундугу үчтөн беш сантиметрге чейинки бутактары бир колтуктуу тикенектер менен жабдылган.
Тыгыз жана сүйрү сүйрү чоң цитрон жалбырактары канаттуу жана кыска жалбырактарга ээ жана бир аз учтуу формада айырмаланат. Эреже катары, өсүп келе жаткан бүчүрлөрдүн жогорку жалбырактары кызгылт көк түс менен мүнөздөлөт, ал эми жетилген бүчүрлөрдө кочкул жашыл түстөргө боёлгон.
Гүлдөрдө чогултулган жалгыз же кыйла чоң цитрон гүлдөрү бир аз кызгылт түскө боёлгон. Алар функционалдык жактан эркек да, бисексуал да болушу мүмкүн.
Citron жемиштери бардык цитрус жемиштеринин ичинен эң чоңу: диаметри сегизден жыйырма сегиз сантиметрге чейин жетет, мөмөнүн узундугу он эки кырк сантиметрге чейин өзгөрөт. Бардык мөмөлөрдүн формасы сүйрү жана абдан калың териси бар (эки жарымдан беш сантиметрге чейин). Алардын түсүнө келсек, ал көбүнчө сары, бирок кээде апельсин жемиштер да кездешет.
Кайда өсөт
Байыркы убакта бул маданият Жер Ортолук деңизинде, Батыш Азияда жана Батыш Индияда активдүү түрдө өстүрүлгөн. Биздин доордун башталышына көп убакыт калганда, цитрон Европанын аймагына биринчи болуп кирген.
Азыркы учурда, цитрон көптөгөн өлкөлөрдө өстүрүлөт, бирок салыштырмалуу кичинекей аймактарда - бул дарактар жана алардын мөмөлөрү тамак -аш өнөр жайында кеңири колдонулгандыгы менен мактана алышпайт жана термометр минус үч же минус төрт градуска түшкөндө дароо тоңуп калат.
Колдонуу
Жаңы мөмө целлюлозасы тамак үчүн колдонулбайт, анткени ал ширелүү жана кычкыл эмес же таттуу жана кычкыл эмес. Бирок цитрондун жемиштери кондитердик өндүрүштө кеңири колдонулат - алардан ар кандай толтуруу жана даамдуу кыямдар даярдалат.
Эң баалуу эфир майы мөмөнүн укмуштуудай жыпар жыттуу кабыгынан алынат, ал жигердүү түрдө момо жемиштерди жана джемдерди жасоодо эле эмес, кулинардык жана кондитердик азыктарды, ошондой эле суусундуктардын кеңири түрүн даамдоодо колдонулат.
Цитрондун сейрек кездешүүчү жыпар жыттуу касиеттери аны парфюмерия тармагында колдонууга мүмкүндүк берет. Ал эми калабриялыктар бул кооз мөмөлөрдү бардык ооруларга каршы дары деп эсептешет.
Өстүрүү
Цитрондун түшүмдүүлүгү өтө төмөн - жана багбандардын эч кандай аракети анын көлөмүн көбөйтүүгө жардам бербейт. А алар, адатта, ноябрда түшүм алышат.
Бул маданият төмөн температурага туруштук бере албайт - Жер Ортолук деңизинин өлкөлөрүндө деле цитрон камыш төшөктөр менен капталган. Бул чара өзгөчө деңиздин жанында же дарыянын жээгинде өскөн цитрон үчүн керек.
Оорулар жана зыянкечтер
Учурда ашыкча нымдуулук, бирок анын жетишсиздиги менен, цитрон жалбырактары ар кандай тактар менен жабыркап, өтө тез түшө баштайт.
Ал эми цитрондун негизги зыянкечтери - бул жегич, ырайымсыз кызыл цитрус кенеси жана кээ бир масштабдуу курт -кумурскалар. Айтмакчы, масштабдуу курт -кумурскалардын секрециялары көбүнчө кычыткы козу карынга толгон.
