Нан жемиши

Мазмуну:

Video: Нан жемиши

Video: Нан жемиши
Video: Домашние лепешки. Май нан. Горячие вкусные кыргызские лепешки 2024, Май
Нан жемиши
Нан жемиши
Anonim
Image
Image

Нан жемиши (лат. Artocarpus altilis) - бай Тут үй -бүлөсүнүн өкүлү болгон мөмө өсүмдүгү.

Description

Нандын мөмөсү-укмуштуудай күчтүү дарак, бийиктиги жыйырма алты метрге жетет. Сыртынан эмен дарагына абдан окшош жана бул дарак таң калыштуу тез өсүүгө ээ. Ар бир дарак боз жана кыйла жылмакай кабыгы менен капталган. Анын бутактарынын белгилүү бир бөлүгү башка бутактарга караганда алда канча жоон - бул жалбырактуу каптал бутактарынын болушуна байланыштуу. Жана бутактардын көбү узун жана өтө ичке, учунда жалбырактардын таң калыштуу топтору бар.

Нан жемиштеринин жалбырактары укмуштуудай ар түрдүү. Баса, мындай өзгөчөлүк флора дүйнөсүндө сейрек кездешүүчү көрүнүш. Ошол эле өсүмдүктө, биринчисинен улуураак кесилген жана бүт жалбырактарды көрүү кыйын болбойт. Ал эми жаш жалбырактар бирдей эмес өсүү менен мактана алышат. Жана дагы бир кызыктуу жагдай - климаттык шарттарга жараша нан жемиши дайыма жашыл же жалбырактуу болушу мүмкүн.

Бул өсүмдүктүн кичинекей жана анча байкалбаган гүлдөрү жашыл түстө көзгө жагымдуу боёлгон. Узун кластер сымал гүлдөргө бүктөлгөн эркек гүлдөр ар дайым ургаачыларына караганда эрте гүлдөй башташат, ал эми ургаачы гүлдөр сонун жана чоң бүчүрлөрдү түзөт. Мындай гүлдөр мөмө жарганаттары - жарганаттар менен чаңдашат. Жана жумурткадан кийин ургаачы гүлдөр акырындык менен бири -бири менен чоңоюп, чоң мөмөлөрдү пайда кыла башташат, анын бышып жетилүү мезгилинде формасы кобонго окшош коонго окшош боло баштайт. Ошол эле учурда, мөмө -жемиштер бир эле учурда эмес, кээде түзө алышат - кээде бутактардын учунда абдан таасирдүү топторду көрө аласыз.

Белгилей кетүүчү нерсе, бул маданияттын бардык бөлүктөрү сүттүү түскө ээ болгон жабышчаак латекс менен мүнөздөлөт.

Быша элек нандын жемиши жашыл түскө ээ, ал бышып жетилген сайын алгач жагымдуу саргыч-жашыл түстөргө, андан кийин толугу менен саргайып, акыры мүнөздүү саргыч-күрөң түскө ээ болот. Бир мөмөнүн диаметри отуз сантиметрге оңой жетет жана алардын салмагы көбүнчө үчтөн төрт килограммга чейин өзгөрөт. Акыркы бышып жетилгенге чейин, жемиштер дайыма бекем, крахмалдуу жана жипчелүү ак эт. Жана толук бышкан мөмө -жемиштер акырындык менен жумшарып, алардын целлюлозасы саргыч же каймак түстөрдө таттуу жана түстүү болуп калат.

Кайда өсөт

Табигый шарттарда нандын мөмөсүн көбүнчө Жаңы Гвинеянын аймагында кездештирүүгө болот - дал ушул жерден акылдуу полинезиялыктар аны Океаниянын кооз аралдарына ташып, ал жерде эң маанилүү азык булактарынын бирине айланган. Эми бул маданиятты тропикалык зонада жаткан көпчүлүк өлкөлөрдө көрүү кыйын болбойт.

Колдонмо

Бышкан мөмөлөрдүн целлюлозасы чийки эле эмес, жегиле - ал азыраак конфетке салынат, кургатылат, бышырылат жана кайнатылат. Ал эми жакшы эзилген жана кылдат эзилген целлюлозадан өзгөчө даамдуу камыр даярдалат, андан абдан даамдуу куймактар алынат.

Ошондой эле быша элек жемиштерди жешет. Ал эми нандын мөмөсү куурулган болсо, анын даамы куурулган картошкага окшош. Бирок, уруктар дагы көп колдонулат - куурулат же кайнатылат, анан туз себилет.

Нан жемишинин да пайдалуу касиеттери бар - клетчатканын көп болушу аларды тамак сиңирүү системасын нормалдаштыруу үчүн эң сонун жардамчы кылат, эгер сиз бул мөмөлөрдү системалуу түрдө жесеңиз, анда жүрөк -кан тамыр ооруларынын бардык түрүн өркүндөтүү, метаболизмди нормалдаштыруу, тиштерди жана сөөктөрдү чыңдоо мүмкүн., жана тырмактардын, чачтын жана теринин абалын жакшыртуу. Бирок бул баары эмес - башка нерселердин арасында бул жемиштер ректалдык ракка каршы мыкты профилактика болуп саналат.

Каршы көрсөтмөлөр

Жеке чыдамсыздык жокко чыгарылган эмес, бирок, жалпысынан алганда, нан жемишинде олуттуу карама -каршы көрсөткүчтөр жок.

Сунушталууда: