Адзуки буурчактары

2024 Автор: Gavin MacAdam | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-16 13:42

Адзуки буурчактары (лат. Vigna angularis) - буурчак өсүмдүктөрүнө таандык маданият, башка көптөгөн аттары бар: "палл", "фат", "чавали", "пиний" ж.

Description

Адзуки буурчактары бир жылдык чөптүү жылдык. Анын мөмөлөрү бир аз бурчтуу формадагы кичинекей буурчак болуп саналат, анын өлчөмү сейрек 5 миллиметрден ашат. Төө буурчактын түсүнө келсек, ал абдан ар түрдүү болушу мүмкүн: кызыл (учурда бул эң популярдуу түрү), боз, ак, кара жана ал тургай укмуштуудай ар түрдүү. Жана ар бир дандын ортосунда тилкеге окшогон кичинекей ак бүчүрлөр бар.

Кайда өсөт

Адзуки буурчактары Гималайда (алар үйдө болгон жерде), ошондой эле Түштүк -Чыгыш Азияда активдүү түрдө өстүрүлөт. Айтмакчы, Кытайдын түндүгүндө жана Корей жарым аралында бул уникалдуу маданият биздин эрадан алда канча мурда - 1000 -жылы өстүрүлгөн. Ал эми бир аздан кийин мындай буурчак Жапонияда популярдуулукка ээ болуп, популярдуулук рейтингинде (соядан кийин) экинчи орунду ээлөөгө жетишкен.

Колдонмо

Азуки - абдан айырмаланган Азия ашканасынын ажырагыс бөлүгү. Бул продукт чийки жесе болот! Бирок, көбүнчө азиялыктар бул буурчакты таттуулар үчүн жешет - анын үрөндөрү уникалдуу жыты менен гана эмес, таң калыштуу таттуу даамы менен да мактана алышат. Адзукини кант менен кайнатып, үй ээлери анко аттуу белгилүү таттуу макаронду алышат. Баса, бул макарон бардык Азия өлкөлөрүндө өзгөчө популярдуу. Мындан тышкары, ал тургай каштан сыяктуу ар кандай кошулмалар менен даярдалат. Анан макарон өзү кытайдын көптөгөн салттуу тамактарына кошулат. Жапон ашканасында анко бардык таттууларга эң сонун толтуруу болуп эсептелет.

Адзуки шорпосу дагы шируконун кызыктуу аты менен даярдалат - бул үчүн төө буурчак туз жана шекер кошулган коюу сиропко чейин кайнатылат. Сиз мындай буурчакты жесеңиз болот жана өнүп чыккан. Ал эми кайнатылган адзуки менен даамдуу суусундуктар даярдалат. Баса, Pepsi 2009 -жылы сонун адзуки суусундугун чыгарды!

Бул адзукини бышырууда өзгөчө күч -аракетти талап кылбайт - бул буурчактарды чылап коюунун да кереги жок. Мындан тышкары, курамындагы белоктор денеге өтө оңой сиңет.

Адзуки буурчактары - жүрөктүн иштешин нормалдаштыруу үчүн эң сонун каражат. Жана анын курамындагы В12 витамини активдүү катышат бышып жетилишинде эритроциттер. Адзукинин курамында фолий кислотасы да бар, ал рак клеткаларынын өнүгүшүнө жана таралышына активдүү каршы турууга жардам берет.

Бул адаттан тыш төө буурчактын дагы бир укмуш касиети бар - ал денени ашыкча суюктуктан жана ар кандай чириген продуктулардан арылтуу жөндөмүнө ээ, ошондуктан шишикке жакын адамдар үчүн абдан пайдалуу. Адзуки тамак сиңирүү системасын нормалдаштырууга жана кан айланууну жакшыртууга да жардам берет - ал ичегилердин өнүгүшүн алдын алууга жана холестериндин нормалдашуусуна жардам берүүчү ири булаларга бай.

Адзукини үзгүлтүксүз колдонсоңуз, көздүн астындагы жагымсыз кара чөйрөлөрдөн да арыла аласыз. Аны диетага жана диареяга кошуу, ошондой эле бөйрөктүн ар кандай ооруларын дарылоо учурунда колдонуу абдан пайдалуу. Мындан тышкары, адзуки кант диабети менен семиргендер үчүн эң сонун жардамчы болот - бул кичинекей дандын курамындагы заттар ашыкча килограммдан тезирээк арылууга жана кандагы канттын деңгээлин түшүрүүгө жардам берет.

Каршы көрсөтмөлөр

Ичтин шишип кетпеши үчүн газды бир убакта өтө көп жебеңиз. Жана эгерде сизде жеке непереносимость, жакшы, аны толугу менен баш тартууга анын колдонуу.