Лима буурчактары

Мазмуну:

Video: Лима буурчактары

Video: Лима буурчактары
Video: Учим цвета-Разноцветные яйца на ферме Miroshka Tv 2024, Март
Лима буурчактары
Лима буурчактары
Anonim
Image
Image

Лима буурчак (лат. Phaseolus lunatus) - буурчак өсүмдүгү, негизинен Перудан, "luniform буурчак" (мүнөздүү формасына байланыштуу) жана "сары буурчак" деген аталыштар менен белгилүү (маданият буурчактын каймак даамы үчүн ушундай атка ээ болгон).

Тарых

Америка лима буурчактарынын мекени болуп эсептелет жана анын кызыктуу ысымы биринчи жолу бул тууралуу Лимада белгилүү болгондугуна байланыштуу. Учурда, бул кызыктуу буурчактын эки түрү бар: кичине жана чоң.

Description

Лима буурчак - көп жылдык чөп өсүмдүгү, анын сабагы көп учурда узундугу он беш метрге жетет жана тармал да, жатуучу да болушу мүмкүн. Жана бул маданияттын жалтыраган боз-жашыл жалбырактары мүнөздүү мом гүлдөшү менен капталган.

Кыска педункулдарда ракемозанын гүлдөшү ыңгайлуу жайгашкан, гүлдөрдүн саны экиден үчкө чейин өзгөрүшү мүмкүн. Бардык гүлдөр кичинекей жана жашыл-ак же сирень түстүү.

Лима буурчактары - пергаменттин калың катмары менен капталган буурчак. Көбүнчө алар ак, бирок кээде төө буурчактын түркүн түстөрүн кездештирүүгө болот. Жана алардын формасы ай сымал же тоголок.

Колдонмо

Лима буурчак да, алардын уруктары да жешет. Мындан тышкары, бул буурчак кургатылган жана жаңы колдонулат. Ал бышырылат, бышырылат, куурулат, кайнатылат жана унга айландырылат, ал кийинчерээк укмуштуудай буурчак нанын бышыруу үчүн колдонулат. Мындай буурчактарды даамдуу гарнирлерге жана шорполорго кошуп, андан ботко жана картошка пюресин жасашат. Баса, лима буурчак өсүмдүк жана жаныбар тектүү продуктылар менен жакшы айкалышат.

Лима буурчактарынын баалуу касиеттери аны диеталык азык катары колдонууга мүмкүндүк берет - анын курамында клетчатка жана крахмалдуу заттар көп болгондуктан, ал тез эле толук тойбостон, ачкачылыкты сезбөөгө да жардам берет. убакыт. Мындан тышкары, була сиңирүүнү жакшыртуунун маанилүү маселесинде алмаштырылгыс жардамчы болуп саналат жана геморройдун жана тез -тез ич катуунун эң сонун алдын алуусу болуп эсептелет.

Бул уникалдуу буурчак баалуу өсүмдүк протеининин эң сонун булагы болуп эсептелет, ошондуктан аларды вегетарианчылар менен вегетарианчылар абдан жакшы көрүшөт. Ошондой эле анын курамында адам денеси сиңире албаган одоно жипчелер бар, алар ичегилерди ар кандай чирүү продуктуларынан жана зыяндуу токсиндерден бошотууга активдүү жардам берет. Жана бул өз кезегинде ичегинин моторикасын кыйла жакшыртууга жардам берет. Бирок бул баары эмес: мындай диеталык булалар ичегиде өтө маанилүү болгон ачытуу процесстерин башташат, бул болсо эң пайдалуу бактериялардын активдүү жашоосу үчүн жагымдуу шарттарды камсыз кылат. Бул чындап уникалдуу касиеттеринин аркасында лима буурчак ичегинин рагын алдын алуучу эффективдүү каражат катары атак -даңкка ээ болду.

Лима буурчактарындагы темир энергияны өндүрүүнү жана дененин ар бир клеткасына кычкылтек жеткирүүнү жакшыртат, ал эми кальций остеопороздун эң сонун алдын алат жана сөөктөрдү бекемдөө үчүн өтө маанилүү. Лима буурчактарында калий бар, бул кан басымын нормалдаштырууга гана эмес, кан тамырларынын абалын жана жүрөктүн активдүүлүгүн бир топ жакшыртат. Жана анын курамындагы фолат кислотасы өмүргө коркунуч туудурган инфаркт коркунучун азайтууга жардам берет. Магнийге келсек, анын негизги милдети - артериялардын жана веналардын өтө аялуу дубалдарынын абалын, ошондой эле жалпы эле кан агымын жакшыртуу.

Каршы көрсөтмөлөр

Жеке чыдамсыздыгы бар адамдар үчүн лима буурчактарын колдонуу сунушталбайт.

Сунушталууда: