2024 Автор: Gavin MacAdam | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-16 13:42
Santol (Латынча Sandoricum koetjape) - Meliaceae үй -бүлөсүнө таандык мөмөлүү дарак.
Description
Сантол-он бештен кырк беш метрге чейин өсө турган тез өсүүчү дайыма жашыл дарак. Жана анын эллипс же узун жалбырактарынын узундугу он бештен отуз сантиметрге чейин жетет.
Сантол гүлдөрүнүн өлчөмү адатта бир сантиметрден ашпайт, гүлдөрдүн өзү саргыч-жашыл же кызгылт түстө боёлгон.
Сфералык сантол жемиштеринин диаметри төрт -жети жарым сантиметрге жетет. Учурда мөмө -жемиштердин эки сорту бар (айтмакчы, алар бир кезде ар кандай түрлөрү деп эсептелген) - саргыч жана кызгылт баркыт кабыгы менен. Ал эми Таиландда көбүнчө күрөң же кызгылт жемиштер кездешет. Сантоланын кабыгында латекс бар жана ошол жана башка жемиштердин ичинде таттуу жана өтө ширелүү тунук ак целлюлоза бар, анда күрөң түстө жана үчтөн беш бөлүккө чейин чоң уруктар жоголот. Мындан тышкары, целлюлоза бир нече тилимге бөлүнөт. Сыртынан сантолдун кесимдери бир аз тазаланган мангостинди эске салат - буга байланыштуу Францияда жана Англияда сантол жалган же жапайы мангостин деп аталат.
Сантолдун кабыгы өтө калың, ошондуктан аны колуңуз менен тазалоо кыйын болбойт. Бул ширелүү жемиштердин түшүм берүү мезгили, адатта, июндан августка чейин түшөт.
Кайда өсөт
Малай жарым аралы, Түштүк Лаос, Камбоджа жана Вьетнам бул маданияттын мекени деп эсептелет. Бул штаттардан Santol бара -бара Маврикий менен Филиппинге, ошондой эле Индонезия менен Индияга тараган. Учурда бул өлкөлөр сантолдон мол түшүм жыйнап жатышат.
Түштүк -Чыгыш Азиянын көпчүлүк элдери үчүн сантол чоң экономикалык мааниге ээ.
Колдонмо
Santol иштетилбеген жегенге толук ылайыктуу. Мындан тышкары, бул мөмөнүн негизинде ар кандай алкоголдук ичимдиктер, ошондой эле мармелад, желе жана варенье даярдалат. Ал эми тайлар атайын нымдалган алмурут же алма сыяктуу нерселерди алуу үчүн сантолго чылап коюшат. Сантол майдаланган муз жана бай сироп менен сонун десерт жасайт.
Көбүнчө сантол узун сабактары менен сатылат - анын кабыгын кесип, тайлар аны таякта жешет. Же болбосо, мөмөнү эки бөлүккө бөлүп, таттуу өзөктү өзүнчө жегенден кийин, калган таттуу жана кычкыл массаны кашык менен жеп койсоңуз болот. Кээ бир гурмандар калемпир же туз кошулган сантол жешет - бул учурда ал жашылчанын бир түрүнө айланат.
Уруктарга келсек, алар таптакыр жегенге жараксыз, анын үстүнө аларды колдонуу олуттуу ичеги ооруларына алып келиши мүмкүн, анткени уруктарда уулуу заттар бар.
Сантолдун кабыгы жана жалбырактары медицинада кеңири колдонулат - алардан эң сонун курттар жасалат. Жалбырактардын айрым бөлүктөрү сезгенүүгө каршы таасирге ээ. Мындан тышкары, бул өсүмдүктүн сабактарынан алынган экстракттар ракка каршы эффектке ээ экени жана анын уруктарынан алынган экстракты инсектициддик касиетке ээ экени эксперименталдык түрдө далилденген.
Santol сөөк бекемдөөчү агент катары абдан пайдалуу жана жүрөк-кан тамыр ооруларында эң сонун жардамчы. Бул мөмө организмге жалпы күчөтүүчү таасирин тийгизет жана алсыз иммунитет менен колдонуу үчүн сунушталат. Santol тиштердин жана сөөктөрдүн ден соолугу үчүн пайдалуу - фосфорго жана кальцийге абдан бай.
Сантола жыгачынын да белгилүү бир экономикалык мааниси бар - ал кемчиликсиз жылтыратылган жана көп кыйынчылыксыз иштетилет. Бул касиеттер аны эмерек жасоодо колдонууга мүмкүндүк берет.
Каршы көрсөтмөлөр
Учурда жеке непереносимости колдонуу керек эмес сантол - анын курамындагы кошулмалар оңой провоцируют аллергиялык реакциялар.
