Кориандр

2024 Автор: Gavin MacAdam | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2024-01-07 15:52

© handmadepictures / Rusmediabank.ru

Латын аты: Coriandrum sativum Үй -бүлө: Umbrella Категориялар: Чөптөр

Кориандр себүү (лат. Coriandrum sativum) - ачуу чөп; Umbrella үй -бүлөсүнүн бир жылдык өсүмдүгү. Экинчи аты кинза. Бул өсүмдүктүн мекени Чыгыш Жер Ортолук деңизи.

Маданияттын өзгөчөлүктөр

Кориандр - бир тамыры бар чөптүү өсүмдүк. Сабагы жалтырак, тик, үстүңкү бөлүгүндө бутактуу, бийиктиги 40-70 смге жетет. Базалдык жалбырактары чоң, кесилген, кең кырдуу, четтери кесилген-серрат, узун жалбырактарда жайгашкан. Төмөнкү жалбырактар эки эсе кесилген, кыска петолиат; ортоңку жана үстүңкү - отуруксуз, сызыктуу лобулдар менен.

Гүлдөрү кичинекей, кызгылт же ак түстө болушу мүмкүн, узун педункулда жайгашкан чатыр гүлдөрүндө чогултулуп, 3-5 нурду пайда кылат. Маргиналдуу гүлдөрдүн узундугу 2-5 ммге жетет. Мөмөсү салбырап турат, чирибейт, жумуртка же тоголок, он көңдөй жана он эки түз кабыргасы бар. Бал челегине жана аба ырайынын шарттарына жараша кориандрдын гүлдөшү июнь - июлда башталат, мөмөсү июль - августта бышат.

Өстүрүү шарттары

Кориандр -суукка чыдамдуу өсүмдүк, жаш өсүмдүктөр -5Ске чейин суукка чыдайт. Нормалдуу өнүгүү үчүн оптималдуу температура 20-25С. Топурактар нейтралдуу же бир аз кислоталуу рН реакциясы менен жарык, орточо нымдуу, кумдак же кумдуу топуракка артыкчылык берет. Оор жана начар топурак эгин өстүрүү үчүн ылайыктуу эмес, өсүмдүктөрдүн сабагы катуу узартылган. Маданият күнөстүү жана көлөкөлүү аймактарда жакшы өнүгөт.

Топуракты даярдоо жана себүү

Кориандр себүү эрте жазда (апрель айынын үчүнчү декадасында), кар ээригенден кийин топурак нымга толук каныкканда жүргүзүлөт. Культураны себүү үчүн жер 15 см тереңдикте кылдаттык менен казылып, тырмоо менен жумшартылып, жердин кесектерин сындырат, гумус, нитрофоска жана жыгач күлү киргизилет.

Уруктун себүү тереңдиги 1,5-2 см. Өсүмдүктөрдүн аралыгы болжол менен 12-13 см, ал эми катар аралыктары 15-30 см болушу керек. Урумдар себүү алдында дарылоого муктаж эмес. Жашылчанын эрте түшүмүн алуу үчүн, үрөн керебеттери полиэтилен пленкасы менен жабылган, алар бүчүрлөр пайда болгонго чейин алынбайт.

Кориандрды көчөттөр аркылуу да өстүрсөңүз болот. Бул учурда, себүү февралдын аягында - марттын башында атайын көчөттөрдө же күнөсканаларда жүргүзүлөт. Ыңгайлуу шарттарда көчөттөр 2-3 жуманын ичинде пайда болот. Ачык жерге көчөт отургузуу көчөттөрдө 2-3 чыныгы жалбырактын пайда болушу менен жүргүзүлөт.

Кам көрүү жана түшүм

Кориандр-ным сүйүүчү маданият; жетишсиз сугаруу менен жалбырактары ириңдеп, тамак үчүн жараксыз болуп калат. Сугаруу жумасына эки жолу 1 чарчы метрге 5 литрден жүргүзүлөт. м) Жалбырактардын массасы пайда болгондо, суунун көлөмү жана жыштыгы көбөйтүлөт. Кориандр кол чатырга ээ болгондон баштап сугаруу азаят.

Маданият ошондой эле системалуу отоо жана жумшартууну талап кылат, анткени топурактын үстүндөгү кичинекей тыгыздоо кадимки өнүгүүгө тоскоол болуп калат. Кориандрдын активдүү өсүшү маалында үстүн таңуу жүргүзүлбөшү керек, бирок чөптөрдү кескенден кийин дароо бул процедураны аткаруу зарыл.

Өсүмдүктүн бийиктиги 15-20 см жеткенде кориандр чөптөрүн чогултуп алыңыз, бүчүрлөрдүн пайда болушун күтүү керек эмес. Кесилген жашылчалар көлөкөдө кургатылып, айнек идиштерге салынып, пластик капкактар менен жабылат. Үрөндөрдү чогултуу август - сентябрь айларында жүргүзүлөт, алар да кургатылат, бирок ачык күн астында кырманга салынып, кагаз баштыктарга салынат.

Колдонмо

Кориандр тамак жасоодо кеңири колдонулат жана идиштерге жагымдуу жыт кошуу үчүн колдонулат. Ал көбүнчө косметика, парфюмерия жана самын жасоодо колдонулат.