Arrakacha

Мазмуну:

Video: Arrakacha

Video: Arrakacha
Video: LA ARRACACHA | PROPIEDADES Y BENEFICIOS PARA LA SALUD 2024, Март
Arrakacha
Arrakacha
Anonim
Image
Image

Arracacha (лат. Arracacia xanthorrhiza) - көп сандаган чатыр үй -бүлөсүнөн ангиосперм маданияты. Сабак менен сырттагы окшоштукка ээ болгон арракачи тамыр өсүмдүктөрү картошканын туугандары болуп эсептелет.

Description

Арракача - кыска, цилиндр формасындагы сабагы бар ангиоспермдүү жана абдан күлкүлүү эки жүздүү өсүмдүк. Сабактарынын диаметри он миллиметрдей, бийиктиги он сантиметрге жетет. Сабактардын үстүңкү бөлүктөрү сансыз көп бүчүрлөр менен тыгыз байланышкан, ар бир бүчүрдө кичинекей жалбырактуу бир жалбырак бар. Ал эми арракачинин жалбырактары коло же жашыл түстө боёлгон (алардын түсү сорттон толугу менен көз каранды).

Сабактарынан тараган арракачилердин тамыры эки түргө бөлүнөт: кээ бир тамырлары тубар формасында айырмаланат жана өтө калың, башкалары узун жана өтө ичке. Биринчи сорттогу диаметри көбүнчө сегиз сантиметрге жетет жана узундугу бештен жыйырма беш сантиметрге чейин жетет.

Таң калыштуу чатыр гүлдөрүндө чогултулган кичинекей арракачи гүлдөрү жагымдуу кочкул кызгылт түс менен мүнөздөлөт.

Кайда өсөт

Баарынан маанилүүсү, арракачи өз мекенинде - Түштүк Америкада өсөт (бул маданиятты Анд тоолорунун этектеринен табууга болот). Бул продукт Эквадордо, ошондой эле Перуда, Бразилияда жана Венесуэлада популярдуу. Жогорудагы мамлекеттердин бардыгында бул пайдалуу түшүм картошкадан кийин өстүрүү боюнча экинчи орунда турат.

Жана жакында эле Шри -Ланкада, Антиль аралдарында, Африкада жана алыскы Борбордук Американын бир катар өлкөлөрүндө арракачу өсө баштады.

Колдонмо

Арракачи тамыр өсүмдүктөрү тамак үчүн активдүү колдонулат. Баса, алар сабиз менен сельдерейдин ортосундагы айкаш. Арракачу бышкан, кайнатылган жана куурулган, андан эң сонун гарнирлер, ал тургай картошка пюреси даярдалат. Эгер сиз жашылчаларды бир нече ай бою сактасаңыз, алар акырындык менен таттуу даамга ээ болушат (бул убакыттын ичинде алардагы крахмал жөнөкөй канттарга чейин бөлүнүп кетет).

Арракачи жалбырактары тамак жасоодо да колдонулат - алардын даамы сельдерейге абдан окшош. Ал эми крахмалдын мазмуну боюнча бул тамырлар картошкага абдан жакын (10 - 25%).

Арракачи чокулары көбүнчө малга берилет - алар минералдык туздарга, крахмалга жана протеинге бай.

Arrakachu бөйрөк, жүрөк -кан тамыр системасынын жана ар кандай тамак сиңирүү органдарынын ооруларын дарылоодо да пайдалуу. Ал ошондой эле кызыл эритематозго жана бир катар тери ооруларына жакшы кызмат кылат. Грибоктук жаралар, экзема, рисипелалар, карбункулдар жана чыйкан - баары айыктыруучу аркачактын мойнунда. Ал эми тамырдагы жашылчалардын курамында калийдин көп болушу денеден ашыкча сууну кетирүүгө жардам берет, бул өз кезегинде шишиктен тез арылууга мүмкүндүк берет.

Каршы көрсөтмөлөр

Ичегинин сезгенүү оорулары күчөгөндө, ошондой эле метеоризм, сексуалдык дүүлүгүү жана уролития болгон учурда арракачи тамыр өсүмдүктөрүн колдонуудан баш тартуу жакшы.

Өстүрүү

Арракаканын негизги кемчилиги - топурактын нымдуулугуна болгон укмуштуудай суроо -талап. Жылына 600 мм - бул болжол менен бул түшүмдүн толук өсүшү үчүн керектүү жаан -чачындын минималдуу өлчөмү, эң жакшысы 1000 - 1200 мм көрсөткүчү менен өсөт. Аррачача ошондой эле температурага карата тандалма мүнөзгө ээ - анын нормалдуу өсүшү он төрттөн жыйырма бир градуска чейинки температурада гана байкалат. Эгерде термометр төмөн түшүп кетсе, жалбырактардын өсүшү жана тамырлардын бышып жетилүүсү кыйла жайлайт, бирок эгер температура сунушталган көрсөткүчтөрдөн ашып кетсе, анда тамырлар өтө кичинекей болуп калат.