2024 Автор: Gavin MacAdam | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-16 13:42
Артишок (лат. Cynara) Asteraceae же Asteraceae үй -бүлөсүнүн көп жылдык өсүмдүктөр категориясына кирет. Жапайы жаратылышта бул өсүмдүк Жер Ортолук деңизинде өсөт. Бүгүнкү күндө артишок көптөгөн Европа өлкөлөрүнүн аймагында, Россияда азыраак өстүрүлөт.
Description
Артишоктун бийиктиги эки метрге чейин жеткен чөптүү өсүмдүктөр бар. Алар жашыл же боз-жашыл түстө, ичтен түктүү, майда тикенектери болушу мүмкүн. Артишоктун тамыр системасы күчтүү.
Соцветия сары түстөгү түтүкчө гүлдөрдөн жана көк түстөгү четки гүлдөрдөн турган себет түрүндө болот. Артишок жылуу жана жарык сүйүүчү болуп эсептелет, андыктан Россия Федерациясынын аймагында (айрыкча ортоңку тилкеде) бир жылдык катары гана өстүрүлөт. Маданият жазгы үшүккө сезгич, -1 С чейин үшүккө туруштук берет.
Жайгашкан жери
Артишок нейтралдуу рН реакциясы бар аш болумдуу, жакшы иштетилген, борпоң, суу жана аба өткөрүүчү топурактарда өсөт. Кумдуу топурак - бул түшүмдү өстүрүү үчүн эң жакшы вариант. Суу өскөн топуракта артишок өстүрүү керек эмес, анткени бул тамырлардын чирип кетишине жана өсүмдүктүн өлүмүнө алып келет.
Өстүрүү өзгөчөлүктөрү
Артишок үрөн жана вегетативдүү түрдө (катмарлануу жана тамыр соргучтар аркылуу) көбөйөт. Дан эгиндерин үрөн менен өстүрүүдө уруктар алдын ала дарылоого, тагыраагы, жума сайын өнүп чыгууга муктаж. Алар нымдуу чүпүрөккө салынып, жакшы нымдалган кум толтурулган идишке салынат. Өнүү үчүн оптималдуу температура -20-25С. Урук чыккандан кийин алар муздак жерге чыгарылат.
Андан кийин уруктар азыктандыруучу топурактан, топурактын аралашмасынан, гумустун жана дарыянын кумунан турган контейнерге себилет, бирдей пропорцияда алынат жана 17Стен төмөн эмес температурада сакталат. Биринчи чыныгы жалбырактын өсүп чыгышы менен чокулар өсүмдүктөрдүн казандарга чумкушун камсыздайт. Артишоктун көчөттөрү ачык жерге май айынын үчүнчү декадасында - июнь айынын биринчи декадасында өткөрүлөт. Күнөсканада же теплицада себүүгө тыюу салынбайт.
Артишокту вегетативдүү түрдө көбөйтүү оңой, бирок андан кем эмес натыйжалуу ыкма. Кесүү тукуму мурда дезинфекцияланган курч бычак менен эне өсүмдүктөн жүргүзүлөт. Ар бир тукумда тамырдын кичине бөлүгү болушу керек. Отургузардан мурун материалдын бөлүктөрү жыгач күлү менен иштетилет жана күнөсканага өстүрүү үчүн отургузулат. артишоктун эгиндеринин арасына ллатук себүү, петрушка, пияз ж.
Care
Кароо ыкмаларынан орточо сугаруу, органикалык заттар менен азыктандыруу жана татаал минералдык жер семирткичтер талап кылынат. Азыктандыруу июлдун аягына чейин ар бир 2-3 жумада жүргүзүлөт. Көптөгөн багбандар өсүмдүктөргө 3-5 себет калтырууну кеңеш кылышат, калгандары алынып салынат. Бул ыкма чоң себеттерге мүмкүнчүлүк берет. Артишок себеттерин эң үстү ачыла баштаганда чогултуп алыңыз. Бул гүлдөө күтүп сунушталбайт. Артишок муздаткычта сакталышы мүмкүн.
Күздүн келиши менен антенна бөлүгү толугу менен кесилет, майда дүмүрлөр калат, алар калың катмар түшкөн жалбырактар же башка материал менен капталган. Россияда бул талап кылынбайт, анткени өсүмдүктөр катуу суукка чыдабайт. Кыш үчүн өсүмдүктөр казылып, бардык жалбырактар кесилип, погребге салынышы керек. Февралдын үчүнчү декадасында - март айынын биринчи декадасында кыштатылган материал бөлүнүп, казандарга отургузулат. Июнь айынын биринчи декадасында алар ачык жерге которулат.
Сунушталууда:
Артишок себүү
Артишок себүү кээде тикенек деп да аталат. Бул өсүмдүк Asteraceae деп аталган үй -бүлөгө таандык. Бул маданият көп жылдык болуп саналат. Өсүмдүктү ошол эле жерде үч -төрт жыл өстүрсө болот. Белгилей кетчү нерсе, кээде үрөн артишоку дары катары гана эмес, түрдүү тамактарды жасоо үчүн да колдонулат.
Артишок өстүрүү
Десерт жашылчасы, артишок, биздин бакчаларга көп келе элек, бирок бара -бара өзүнө болгон кызыгууну арттырууда. Өзгөчө аны өстүрүүгө улгайган адамдар, ошондой эле кант диабети менен ооруган адамдар кызыкдар. Чынында эле, өсүмдүктүн курамындагы маанилүү компоненттердин бири - инулин заты
Артишок, жашылча-гүл
Жер Ортолук деңизинин өлкөлөрүндө, Артишок өсүмдүгүнүн гүлдөгөндөрүнүн оролгон этинин идиштери жана ширелүү негиздери назик жашылча катары колдонулат. Алар ошондой эле артишоктун тамыры жана жалбырактары менен бирге дарылык максатта колдонулат. Өсүмдүктө "инулин" заттын болушу аны улгайган адамдар үчүн жана кант диабети менен жабыркагандар үчүн жагымдуу кылат
Бакчадагы артишок: кантип өстүрүү керек?
Артишок, мекени Жер Ортолук деңиз деп эсептелет, маданиятка биздин доордун башталышына чейин эле киргизилген, бирок алар Россияга биринчи жолу XVIII кылымда Голландиядан алынып келинген. Ошол эле учурда, абдан узак убакыт бою алар орус ак сөөктөрүнүн эң бай катмарлары гана бере ала турган чыныгы деликатес деп эсептелген. Эми, эгер каалашса, каалаган жайкы тургун өз жеринде артишок өстүрө алат. Муну кантип жасаса болот?
Артишок помидор сыяктуу өстүрүлөт
Артишоктун сырткы көрүнүшү абдан өзгөчө. Гүлдөө мезгилинде ал репейник менен тикенектин гүлдөгөндөрүнө абдан окшош. Ал эми ачыла элек себеттин өзү, кесек сымал, аны жашылча деп атоого болбойт, андан да аш болумдуулугуна шек саноо үчүн. Ошентсе да, бул өсүмдүк назик жана падышанын каны бар адамдардын майрамын өзү менен кооздоого татыктуу. Жакында артишок биздин керебеттерге көчүп кетти. Бул кандай камкордук бизде азырынча сейрек
