Артишок себүү

2024 Автор: Gavin MacAdam | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-16 13:42

Артишок себүү кээде тикенек деп да аталат. Бул өсүмдүк Asteraceae деп аталган үй -бүлөгө таандык. Бул маданият көп жылдык болуп саналат. Өсүмдүктү ошол эле жерде үч -төрт жыл өстүрсө болот. Белгилей кетчү нерсе, кээде үрөн артишоку дары катары гана эмес, түрдүү тамактарды жасоо үчүн да колдонулат. Эгерде сиз жашылча азыктарын алууну кааласаңыз, анда бул өсүмдүктү көчөт катары өстүрүп, жашылча өсүмдүктөрүн өстүрүү үчүн бардык технологияны колдонууңуз керек болот.

Өсүмдүктүн сүрөттөлүшү

Белгилей кетчү нерсе, бул өсүмдүктү суукка чыдамдуу деп айтууга болбойт; термометр Цельсия боюнча нөл градустан төмөн түшсө дагы өсүмдүккө зыян келтирилиши мүмкүн. Эгерде сиз өсүмдүк себүүчү артишок отургузулган жылы гүл алгыңыз келсе, себүүдөн мурун үрөндөрдү вернализациялоо керек болот.

Бул маданият термофилдүү болуп эсептелет жана бул өсүмдүктүн оптималдуу өсүү температурасы Цельсий боюнча жыйырма бештен отуз градуска чейин болот. Азыртадан эле июлда, кызгылт-кызгылт түстүү гүлдөргө ээ болгон бийик педункулдар пайда болот. Бул учурда, гүл себеттери гүлдөр ачыла электе эле чогултулушу керек. Бул себеттер кулинардык азыктарды даярдоого колдонулушу мүмкүн, же жөн эле үстүнө лимон ширесин куюп, тыкан колдонсоңуз болот. Мындай элементтердин курамында протеин, углеводдор, ошондой эле С, В витаминдери жана каротин бар. Белгилей кетүүчү нерсе, үрөн артишокунун даамы жана диеталык касиети бар. Артишок салынган идишти шорпого кошуп, кайнатып кууруу мүмкүн. Кээде идиш консерваланып кетет. Мындай тамактар көбүнчө Испанияда, Италияда жана Америкада кездешет.

Мындан тышкары, артишокту декоративдүү өсүмдүк катары да колдонсо болот. Көбүнчө, артишок себүү ар кандай парктарды көрктөндүрүү үчүн, ошондой эле альп тоолорун кооздоо үчүн колдонулат. Маданият бул мааниде өзгөчө ысык температурага каршылык көрсөтүү жагынан баалуу, ошондой эле багуудагы жана өстүрүүдөгү жөнөкөйлүгү менен айырмаланат. Үрөн артишоктун жардамы менен сиз абдан кооз гүлдестелерди ала аласыз, гүлдөр уруктар талкалангандан кийин өзгөчө оригиналдуулукка ээ болот.

Себүүчү артишоктун өсүмдүктүн кышка жакшы туруштук беришине өбөлгө түзгөн узун тамыр системасы бар. Бирок эң жагымдуу шарттар эрте кар жааганда болот жана бул капкак жаздын башына чейин сакталат. Бул учурда заводду кошумча чыңдоонун кереги жок. Бирок, антпесе, үшүк баштала электе уруктун артишоктун бүт жер бөлүгүн кесип, андан кийин саман, жалбырак жана чым менен жабуу сунушталат. Андан кийин, конуучу жерлерди атайын пленка менен жабуу керек. Белгилей кетсек, мындай баш калкалоочу жай менен өсүмдүк кыш мезгилине эң сонун чыдайт. Бирок, сиз өтө этият болушуңуз керек жана үшүк басылаар замат пленканы дароо алып салуу керек, эгер бул аткарылбаса, анда чириген жана артишокко олуттуу зыян келтирилиши мүмкүн.

Үрөн алуу үчүн, эң биринчи гүлдөгөн сабакка эң таасирдүү гүлдөрдү-себеттерди калтыруу сунушталат. Үрөн болжол менен сентябрь айынын башында бышат жана алар үч -төрт жылдын ичинде көтөрүлө алышат, андыктан уруктарды дароо отургузуунун кажети жок.

Үрөн артишоктун дарылык касиети

Дары -дармек үчүн артишок идиши көбүнчө колдонулат, муну өсүмдүк гүлдөгөнгө чейин жасоо керек. Бул үчүн гүлдүн себеттеринин калган бөлүктөрүн алып салуучу себеттин үстүн кесүү менен бирге, артишок себүүчү гүл себеттерин тазалоо керек. Даамы боюнча жаңы себеттер жаңгактын дандарына абдан окшош.

Тукум артишоку диабет, атеросклероз, боор ооруларында, ошондой эле калкан сымал безди нормалдаштыруу үчүн колдонуу үчүн сунушталат.