2024 Автор: Gavin MacAdam | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-16 13:42
Александр Македонский доорунан бери белгилүү болгон кара тамыр жөнүндө уктуңуз беле? Жөн гана бул өстүрүлгөн өсүмдүктү уулуу кара тамыр отоо менен чаташтырбаңыз. Бүгүн биз сизге дарылык касиеттери үчүн урматталган укмуштуу диеталык жашылча жөнүндө айтып беребиз
Борбордук Европада, кийинчерээк Кавказда, Сибирде, Азияда кара тамыр Жер Ортолук деңизинин жээгинен кирип кеткен. Scorcier таттуу испан тамыры, кара тамыр, кара сабиз, эчки деп аталат. Орто кылымдарда эле, бул жашылча өсүмдүгү өзгөчө азыктык сапаттары менен популярдуу болгон.
Маданият өсүмдүгү түрүндө, чаян Россияда азырынча анча белгилүү эмес, ал эгиндин аз үлүшүн ээлейт. Багбандар бул жашылчаны короодогу жерлерине отургузууга шашылбайт. Ал эми кара сабиздин жапайы түрлөрүн Кавказда, Крымда жана Сибирде кездештирүүгө болот.
Кара тамырдын пайдалуу касиеттери
Скорзионер - орус жайкын тургундардын бакчасында өтө назик жана сейрек конок. Козелец адамдын денесине оңой сиңип кетүүчү күчтүү дарылык касиетке ээ болгону менен, анын чыныгы баалуулугу азырынча баалана элек. Биохимиялык изилдөөлөр көрсөткөндөй, кара тамырда витаминдер, микроэлементтер, инулин, аспарагин, глутамин, кальций, фосфор жана темир туздары бар. Чаянды азык катары колдонуу диетотерапияда ийгиликтүү колдонууну тапты.
Бул тамыр жашылчасы ревматизм, радикулит, кант диабети, трофикалык жараларды дарылоодо чоң роль ойнойт. Чаян тамыры жүрөк жана нерв ооруларын, ашказан -ичеги жана калкан безин дарылоодо колдонулат.
Кара сабиздин сүттүү ширеси танниндерди камтыйт, ошондуктан кайнатылган тамыр жакшы даамга ээ жана спаржа менен түстүү капустанын ортосундагы аралыкка окшош. Кээ бирөөлөр чийки скорзонер жумшак, жаңгак даамга ээ жана даамдуу тамактарда колдонулат деп айтышат.
Тамак -ашта, жаңы түшүмдүн өзү, жаңы же кургатылган өсүмдүктүн өзү жана жаш жалбырактар колдонулат. Scorcier тамыры шорполорго кошулат, көз карандысыз тамак катары бышырылган, сиз кофеге окшош ичимдикти да жасай аласыз.
Ботаникалык сүрөттөмө
Scorcier Asteraceae үй -бүлөсүнө таандык, маданиятта эки жылдык өсүмдүк катары өстүрүлөт.
Гүлдөөнүн биринчи жылында розетка ланцет, узун, бүт кырдуу жалбырактардын розеткасын түзөт. Өсүмдүктүн тамыры орой, кара же күрөң түстүү, диаметри 2 - 4 см жана узундугу 40 см ге чейин. Формасы боюнча тамыр өсүмдүгү белгилүү сабизге окшош, өзөгү ак жегич. Эгер целлюлозаны кесип салсаңыз, анда сүттүү, таттуу шире пайда болот.
Өсүмдүктөрдүн өнүгүүсүнүн экинчи жылында, кичинекей сары гүлдөр гүлдөгөн бутактуу сабак ыргытылат жана гүлдөрдө - себеттерде чогултулган ваниль жыты менен. Scorcier гүлдөө өзгөчөлүгүнө ээ, гүлдөр эртең менен гүлдөйт, түштөн кийин жабылат. Уругу ак, чоң, сүйрү, каакымдын сөөгү бар.
Өстүрүү жана кам көрүү
Кара тамыр топурактын курамы жөнүндө анча маанилүү эмес, бирок мол түшүм алуу үчүн жарык, түшүмдүү топурак идеалдуу болмок. Чаян өстүрүү үчүн эң ылайыктуу топурак болуп гумуска бай топурак же кумдуу топурак иштетилет. Бул жашылча органикалык жер семирткичтерди жактырбайт, андыктан кыктан баш тартуу сунушталат. Балык бадыраң, капуста салаты, буурчак, пияз - шалгам, пияз өткөн жылы өскөн төшөктөргө скорихион отургузуңуз.
Уруктар ачык жерге жерге кургатылганда апрель -май айларында себилет. Жана үшүк көчөттөргө зыян келтирбеши үчүн, бактын төшөгүн 10-14 күн пленка менен жапкыла. Күйгүчтүн себүүсүн күчөтпөңүз, антпесе тамырлар ичке болуп өсөт. Уруктар 2 см тереңдикте отургузулуп, катар аралыктары 30 см аралыкта калтырылат.
Эгер кара тамырын көп жылдык өсүмдүк катары өстүрсөңүз, анда августтун башында себе аласыз. Мында кийинки жылы эрте түшүм аласыз.
Бакчада жер кыртышынын пайда болушуна жол бербеңиз. Биринчи жумада уруктар жай өнүп чыгат жана отоо чөптөр жаш бутактарды тумчуктурбашы үчүн, топуракты отоо чөптөн арылтуу керек.
Топурак нымдын кескин өзгөрүшүнө жол бербеши үчүн үзгүлтүксүз сугаруу. Эгерде өсүмдүк биринчи жылы гүлдөй турган болсо, анда ал ыргытылат, анткени андан кийин орой тамыры жегенге болбойт. Вегетация мезгилинде 3 - 4 жолу минералдык жер семирткичтер менен азыктандыруу керек.
Күзүндө, топурак тоңуп калганда, тамыры кумга себилип, сактоо үчүн жер төлөгө чыгарылат. Кыш бою түшүмдү жерге таштап койсоңуз болот, мөмө -жемиштер кар астында, тоңуу шартында эң сонун сакталат. Эгерде карсыз кыш алдыда болсо, анда кара тамыры бар төшөк жалбырактар менен мульчаланган жана токулбаган материал менен капталган.
Сунушталууда:
Zhgun-ayan тамыры
Zhgun-ayan тамыры Umbelliferae деп аталган үй -бүлөнүн өсүмдүктөрүнүн бири, латын тилинде бул өсүмдүктүн аты мындайча угулат: Cnidium ajanense (Reg. ex Til.) Drude. Аяндык аркан-тамырдын үй-бүлөсүнүн атына келсек, латын тилинде ал мындай болот:
Чоң камыш тамыры
Чоң камыш тамыры жалган чырмоок деп да аталат, латын тилинде бул өсүмдүктүн аты мындайча угулат: Senecio macroglossus. Чоң камыштуу чымчык-Asteraceae деп аталган үй-бүлөнүн өсүмдүктөрүнүн бири, латын тилинде бул үй-бүлөнүн аталышы мындай болот:
Ак кан тамыры
Ак кан тамыры Rosaceae деп аталган үй -бүлөнүн өсүмдүктөрүнүн бири, латын тилинде бул өсүмдүктүн аты мындайча угулат: Potentilla alba L. Потентилла үй -бүлөсүнүн атына келсек, латын тилинде мындай болот: Rosaceae Juss. Ак cinquefoil сүрөттөлүшү Ак cinquefoil-бийиктиги сегизден жыйырма беш сантиметрге чейин өзгөрүп турган көп жылдык чөп.
Сулунун тамыры
Сулунун тамыры - жашылча маданияты; Asteraceae же Asteraceae үй -бүлөсүнүн тамыр өсүмдүгү. Заводдун мекени Жер Ортолук деңизи деп эсептелет. Ошондой эле ал жерде активдүү түрдө өстүрүлүп, кулинардык жана дарылык максаттарда колдонулат. Аз өлчөмдө сулунун тамыры Батыш Европада, Балтика өлкөлөрүндө жана Америка Кошмо Штаттарынын кээ бир аймактарында өстүрүлөт.
Манжа тамыры, же дактилориза
Манжа тамыры, же Дактилориза (лат. Dactylorhiza) - чөптүү көп жылдык өсүмдүктөрдүн бир тукуму, Орхидейлер үй -бүлөсүнүн ботаниктери (лат. Orchidaceae). Орхидеянын көпчүлүк түрлөрүнөн айырмаланып, топуракка муктаж болбогон эпифиттер, бул уруунун өсүмдүктөрү флоранын көбү сыяктуу жерде жашашат.
