2024 Автор: Gavin MacAdam | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-16 13:42
Амбарелла (лат. Spondias dulcis) - Sumach үй -бүлөсүнүн жемиш өсүмдүгү, ал көбүнчө сары же полинезиялык кара өрүк, ошондой эле Cytera алмасы же таттуу момбин деп аталат.
Description
Ambarella дарагы, анын бийиктиги он сегиз метрге жетиши мүмкүн. Мындан тышкары, ал абдан чоң жалбырактарга ээ - алардын узундугу жыйырмадан алтымыш сантиметрге чейин. Жана бул өсүмдүк отуз сантиметрге жеткен каймак же ак паникулалар менен гүлдөйт.
Амбарелла кластерлерде өсөт жана анын сүйрү жемиштери жагымдуу алтын түскө ээ. Сыртынан, алар калыңдыгы 2,5 мм болгон өтө катуу кабык менен (же жылмакай же бир аз сымал) курчалган, ар бир мөмөнүн ичинде тикенектүү жана өтө катуу сөөк бар, анын ичинде жука ийри тикенектер менен тыгыз капталган. Ширелүү жана таттуу амбарелла целлюлозасы жагымдуу ананас жана манго ноталарына ээ. Бул булалуу, кытырак жана жагымдуу сары түскө ээ. Белгилей кетчү нерсе, целлюлоза кабыкка канчалык жакын болсо, ошончолук кычкыл болот.
Кайда өсөт
Амбарелла өсүшүнүн негизги багыттары азыр Шри -Ланка, Филиппин, Индонезия жана Индия болуп саналат. Жаратылышта аны Меланезия менен Полинезияда кездештирүүгө болот - ал кийинчерээк башка штаттарга келген: болжол менен он сегизинчи кылымдын аягында Ямайкага алып келинген (тагыраагы, бул окуя мурунку 1782), жана ал жерден Кариб аралдарынын калган бөлүгүнө, ошондой эле Суринам, Бразилия, Борбордук Америка жана Венесуэлага кире баштады. Амбарелла ошондой эле Габон, Занзибар, Австралия, Малайзия жана Индокытайда активдүү түрдө өстүрүлөт. Анын үстүнө, анын сонун декоративдик мүнөздөмөсү Россиянын түштүгүндөгү кээ бир багбандарды амбарелла өстүрүүгө түрткү болгон.
Колдонмо
Амбарелла целлюлозасы көбүнчө жаңы керектелет, бирок тамак жасоодо өзүн жакшы көрсөтө алды: ширелерди алуу үчүн, ошондой эле желе, конфет жана мармелад жасоо үчүн колдонулат. Быша элек мөмө -жемиштерди колдонууга уруксат берилет: алар туздалат, ар кандай шорполорго кошулат, гарнирге бышырылат (бул учурда алар жашылчаларга эң сонун альтернатива болуп калат) же алардын негизинде мыкты соустар даярдалат. Ошентип, эт үчүн соусту даярдоо үчүн, электен сүртүлгөн целлюлозаны аз өлчөмдө шекер менен аралаштыруу жетиштүү. Ал эми индонезиялыктар жашыл жемиштердин кычкыл жана кытырак этин ружак деп аталган тамакты жасаш үчүн колдонушат. Мындай кызыктуу ысым чийки жашылчалардын негизинде даярдалган жана туздуу-таттуу даамы бар атайын татымал менен татытылган салттуу салатты жашырат. Жаш жалбырактар активдүү колдонулат - көбүнчө күрүч жана туздалган балык менен берилет.
Мындан тышкары, амбарелла жалбырактары (жана мөмө -жемиштер) мыкты мал тоюту жана кабыгы менен бирге күйүктү, сезгенүүнү жана жараларды дарылоодо колдонулат.
Амбарелла С витаминине (адамдын бул витаминге болгон күнүмдүк муктаждыгы бул жемиштин 150 г целлюлозасы менен оңой жабылат) жана темирге укмуштуудай бай. С витамининин көп болушу иммунитетти тийиштүү деңгээлде сактоого жардам берет, жаралардын айыгуу процессин тездетет, ошондой эле жүрөк -кан тамыр ооруларынын жана онкологиянын бардык түрүн өнүктүрүү коркунучун азайтууга жардам берет. Амбарелла ошондой эле начар холестеролду төмөндөтүүгө жардам бере турган булага бай.
Каршы көрсөтмөлөр
Бүгүнкү күнгө чейин, амбарелла колдонууга олуттуу каршы көрсөтмөлөр аныкталган жок. Бирок, бул такыр эле аллергиялык реакциялардын болушун жокко чыгарбайт.
