2024 Автор: Gavin MacAdam | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-16 13:42
Ар кандай салат жана шпинат өсүмдүктөрү жашылча деп аталат ("жашыл" эмес, "жашыл", эки тамга менен "n"). Алар жаңы жана кайнатылган түрдө колдонулат
Кандай жашыл эгиндер бааланат
Жашыл эгиндер - адамдын организмине пайдалуу заттардын табигый кампасы. Алар витаминдердин кеңири спектрин камтыйт, алар организмдеги маанилүү процесстердин маанилүү медиаторлору, минералдык туздар, углеводдор жана өсүмдүк майлары.
Жашыл өсүмдүктөрдүн эң популярдуусу, балким, салат.
Салаттын баасы канча
•
Эрте жетилүү - себилгенден кийин 2-3 жуманын ичинде салат жалбырактары керектөөгө даяр.
•
Витаминдер жай жокто - салат жыл бою өстүрүлүшү мүмкүн, үйдүн терезелерине өсүмдүктөрү бар контейнерлерди коюп.
• Жогорку
дарылык касиеттери - салат - тамак сиңирүү системасынын дарысы, анын ишин жакшыртып, гастрит жана ашказан жарасы ооруларын тынчтандырууга мажбур кылат. Кант диабети менен салат эң сонун диеталык продукт. Нерв системасын тынчтандыруу үчүн, оорудан арылуу үчүн, салаттын ширесин сыгып, аны керектелген суюктуктун бир бөлүгүнө алмаштыруу керек. Эгерде уйкусуздук жеңсе, салат жалбырагынын инфузиясы жардам берет. Эмчектеги энелер үчүн уруктан куюлуучу сүт "дарыяларды" толуктайт.
•
Жөнөкөй өстүрүүдө - түшүмдүү топурак талап кылынса да, атайын керебеттерди уюштуруунун кажети жок. Салатты уруктандырылган жашылча жана мөмө -жемиш төшөктөрүнө эгилсе болот, аны убактылуу компактор же маяк түшүмү катары колдонуу (негизги түшүмдүн катарларын узак өнүү мезгили менен белгилөө үчүн).
Салаттардын түрлөрү
•
Барак - салаттын көптөгөн түрлөрү өстүрүлдү. Мисалы, "Москва күнөсканасы", ачык талаада да, күнөсканалардын коргоосу астында да ийгиликтүү жана тездик менен өсүүдө. "Торнадо", мурункудай тез өспөйт, бирок жогорку түшүмдүүлүгү, сонун даамы жана аңчылыкка каршылыгы менен айырмаланат. "Дубачик", ачык жашыл, бир аз толкундуу жалбырактары пайдалуу элементтерди алып салуучу гүлдөргө жан берүүгө шашпайт, ошондой эле кечки тамакка кесилген бир туугандардын жоготууларын оңой эле толтурат. Анын кочкул кызыл сулуу жана витаминдүү жалбырактарынын "түшкү жоготууларын" толуктаган "Роблен" сезондун ортосунда.
•
Kochanny - салатка караганда жогору бааланат, аны акырындык менен бакча керебеттеринен жылдырат. Бирок ал жогорку түшүм алуу үчүн белгилүү шарттарды талап кылат: күндүз узак убакыт; түшүмдүү жана жетишерлик нымдуу топурак; көчөттөр суукка чыдамдуу; кычкыл топурактан сактайт.
Эрте бышуучу сорттордон "Первомайский", "Рижский", "Сары таш баш", "Рамзес" сорттору эгилгенден кийин 1, 5-2 айда түшүм берет. 10 күн бою узунураак сорттор өсөт: "Фестиваль", "Крупнокочанный".
•
Romain (капустанын узартылган башы менен) - байыркы римдиктер жактырган салат биздин аймакта популярдуу болууда. Анын жеңил ачуусу салатка өзгөчө көрк берет. Сиз аны жаңы жесеңиз же ак капуста сыяктуу бышырсаңыз болот. Салаттан айырмаланып, пайдалуу касиеттерин жоготпостон муздаткычта 3-4 жумага чейин сактоого болот. Белгилүү сорттор жалбырактардын түсү менен айырмаланат: "Кышкы жашыл", "Кышкы кызыл".
•
Asparagus (күчтүү коюуланган сабагы менен) - биздин өлкөдө мындай салат экзотикалык бойдон калууда, бирок Түштүк -Чыгыш Азияда бул эң популярдуу кышкы салат. Аны өстүрүү үчүн ар бир багбан убара болгусу келбеген белгилүү шарттарды талап кылат. Узак вегетация да аны өстүрүүнүн популярдуулугу үчүн кемчилик болуп саналат. Кыйынчылыктарды жеңгендер сергитүүчү даамы бар бир аз ачуу ширелүү жалбырактардан ырахат алышат. Жана анын сабактары аш болумдуу спаржа алмаштырат, анткени алардын даамы ага абдан окшош.
Өстүрүү жана кам көрүү
Бардык салаттар түшүмдүү, жакшы уруктанган органикалык, нымдуу жерди жакшы көрүшөт. Кургакчылык мезгилинде сугаруу талап кылынат, анткени жерди дайыма жумшартуу абдан маанилүү.
Кыска вегетация мезгили бар салаттар, эгер үрөн себүү ортосунда убакыт аралыктар алынса, жайкы мезгилде эки, ал тургай үч түшүмдү көрсөтүүгө жетишет. Үрөндүн тереңдиги 1-1,5 сантиметр.
Салаттар көбүнчө негизги жашылча өсүмдүктөрү үчүн компактор же маяк түшүмү катары өстүрүлөт.
Сунушталууда:
Күздүк эгиндер "каршы" жана "каршы"
Күзгү себүү жазгы себүү иштерин түшүрүүгө, түшүмдү эрте алууга жардам берет. Бул күтүүлөр акталабы? Күздүк себүүнүн оң жана терс жактарын, мүмкүн болгон каталарды жана күзүндө эмне себүүгө болорун карап көрүңүз
Podwinter жана күздүк эгиндер
Жашылчалардан жана жашылчалардан эрте түшүм алуу үчүн үрөн себүү кээде кышка чейин жүргүзүлөт. Мындай эгиндер күздүк жана күздүк болуп экиге бөлүнөт. Келгиле, мындай өсүмдүктөрдүн ортосунда кандай айырма бар экенин, кайсы өсүмдүктөр аларга ылайыктуу экенин аныктоого аракет кылалы
Күздүк эгиндер капталган уруктар менен
Podwinter эгиндери талашсыз көптөгөн артыкчылыктарга ээ. Бул техниканын жардамы менен жазгы оруп -жыюу маалында өзүңүздү олуттуу түрдө түшүрө аласыз. Бул күзгү себилген үрөндөрдүн кышкы нымдуулукту дагы эффективдүү пайдаланууну камсыздайт, ошонун эсебинен алар тезирээк шишип кетет жана эрте түшүм дегенди билдирет. Бирок, эгерде сиз үрөн себүү алдында гранул сыяктуу ыкманы колдонсоңуз, көчөттөрдүн сапатын дагы жакшыртууга болот
Шалгам: жайкы эгиндер
Жазында чамгыр себүүгө үлгүрбөгөндөр үчүн муну жайдын аягында жасасаңыз болот. Июнь жана июль айларында мындай иштерди жасоонун кажети жок, анткени бул мезгилде чамгыр үчүн эң жагымдуу шарттар түзүлбөйт. Жайдын аптабы жана кургакчылыгы, ошондой эле күндүн узактыгы өсүмдүктөрдүн тез атылышына алып келет. Бирок август айында эле күн горизонттун артында жашынып калат, бул бул маданиятты себүүгө кайрадан катышууга мүмкүндүк берет. Ал эми түшүм жаздан да жакшы чыгат
Колраби: жайкы эгиндер
Колраби кайталап себүү жайдын экинчи жарымында жүргүзүлүшү мүмкүн. Келгиле, бул оригиналдуу капустанын дүмү менен бизди кубандырышы үчүн, бул өзгөчө капустанын кандай өзгөчөлүктөрүн билүү керек экенин эстейли
