Мунай пальмасы жана анын сынга алынган майы

Мазмуну:

Video: Мунай пальмасы жана анын сынга алынган майы

Video: Мунай пальмасы жана анын сынга алынган майы
Video: СҮЙІНШІ! ӘЛЕМ "ШУЛАП" ЖАТЫР! МЫНАНЫ ОРЫСТАРҒА КӨРСЕТУ КЕРЕК!!! 2024, Апрель
Мунай пальмасы жана анын сынга алынган майы
Мунай пальмасы жана анын сынга алынган майы
Anonim
Мунай пальмасы жана анын сынга алынган майы
Мунай пальмасы жана анын сынга алынган майы

Биздин ажайып планетабыздагы кооз пальмалардын көптөгөн түрлөрүнүн бири - мунай пальмасы. Анын узун канаттуу жалбырактарынын жалбырактары кызыл жемиш кластерлерине жетүүнү каалабаган курч тикенектер менен куралданган. Бактыга жараша, тикенектерге тоскоол болбогон шамал сыяктуу жардамчы бар. Шамалдын катуу соккусу кызгылт сары түстөгү мөмөлөрдүн тыгыз топтолушун жукартып, алар достук коомчулугунан алыстап, курма дарагынын жакын тегерегиндеги таштарды аралап, чөптүү өсүмдүктө жашынууга аракет кылып жатышат. Байыркы мезгилден бери кооз жемиштер адамдарга баалуу май берет, алар жөнүндө бүгүнкү күндө талаштуу кептер көп

Чоң салмактуу мөмөлөрдүн мончогу менен кооздолгон кокос дарагы өз коопсуздугунан корккон туристтин көзүн эрксизден өзүнө тартат. Кох Пханган аралында Кокос пальмалары бардык жерде өсөт, алардын улуулугунан жана коркунучтуудугунун артында алардын жанында башка алакан түрлөрү өсүп жатканын дайыма эле байкай бербейсиң. Ошондуктан, мен көп жолу өтүп, аралдын шаркыратмаларынын бирине багыт алган пальма дарагына жакшылап көңүл бурдум, анын таажысынан жаркыраган жерди көрүп таң калдым.

Мен жаңы "ачылыш" - Oil Palm менен таанышуу үчүн World Wide Webке кайрылууга аргасыз болдум. Азыр мен күчтүү жалбырак сабактарынын четинде курма тикенектердин чынжырын көрө алдым, алар курма жемиштерин чогултуп жаткан адамдарга боору ооруду. Мен тарткан сүрөттө ачык мөмөлөрдүн салмактуу боолорунун кол тийбестигин коргогон бул тикенектер ачык көрүнүп турат:

Сүрөт
Сүрөт

Жети-он күндөн кийин, шамал мага кызгылт сары түстөгү жемиштер менен таанышууга мүмкүндүк берди. Алар жазышат, алакандын жашына жараша, мөмө -жемиштердин салмагы бештен отуз килограммга чейин жетиши мүмкүн жана мөмөлөрдүн түсү дайыма эле күнөстүү эмес, бирок кызгылт көк, ал тургай кара болушу мүмкүн деп жазышат. "Менин" алаканымдан түшкөн мөмөлөрдүн жаркыраган жактары күндүн жарыгында, дарактын түбүндөгү боз-жашыл чөптү карап:

Сүрөт
Сүрөт

Албетте, мен каршылык көрсөтө алган жокмун жана кулап кеткен сулуу эркектерди чогулттум. Жердин бетине ийгиликтүү жылып бара жаткан мөмө -жемиштер кара палмандын жалбырактарынын согуш мүнөзүн толуктаган, миниатюралык кара триттер менен таажы кийгизилди. Болбосо, жемиштер абдан тынч көрүнөт, туурабы? Жука, жылмакай, кызгылт сары түстүү теринин астында майда жипчелер менен кирген эттүү жана майлуу перикарп жатат. Бул целлюлоза жагымдуу, майлуу жана бир аз таттуу болот. Талчалар сүрөттө, жашыл тегерекчеде ачык көрүнүп турат, анын жардамы менен мен түйүлдүктүн кичинекей бөлүгүн коргоочу кабыгы сынган:

Сүрөт
Сүрөт

Перикарп целлюлозасынан "пальма майы" деп аталган кызгылт сары түстөгү май алынат. Бул май маргаринди, ошондой эле тиричилик шамдарын жана даарат самын өндүрүүдө колдонулат. Перикарптын ичинде жайгашкан уруктан алынган жана андан арылуу оңой эмес болгон катуу кабык менен корголгон май көбүрөөк баалуу. Бул май "курма майы" деп аталат. Майлуу пальманын мөмөсүнүн тунук ак агарган үрөнү-ядросу ак кокос целлюлозасына окшош даамга ээ, ошондуктан курма данынын майы жаңгактын даамына ээ жана дээрлик түссүз. Перикарптын целлюлозасын да, пальма мөмөсүнүн данын да татып көрүп, пальма майынын эки түрү тең адам денесине зыян келтире албастыгын түшүндүм, анткени аларда зыяндуу компоненттер жок. Анын үстүнө, мунай өндүрүүчүлөр үрөнүндө коргонуу кабыгы жок жана майдын пайызы жапайы курмага караганда жогору болгон Пальманын сортторун иштеп чыгуу боюнча көп иштерди аткарып жатышат.

Ватани экватордук Батыш Африканын аймагы болгон май пальмасы, биздин доорго чейин үч миң жыл мурун пальма жемиштеринен жегич май даярдалган, ХХ кылымдын башында ишкер адамдар бир катар өлкөлөрдө өстүрүлө башташкан. Түштүк-Чыгыш Азия. Руфь пальма дарагы жаңы жерге кемчиликсиз тамыр алды.

Майлуу пальманын түшүмдүүлүгү пальма майын башка май өсүмдүктөрүнүн майын өндүрүүдөн ашкан көлөмдө өндүрүүгө мүмкүндүк берет жана аны өндүрүүнүн баасы алда канча төмөн. Кыязы, дал ушул факт атаандаштарды пальма майынын сапатын жана анын адамдын ден соолугуна коркунучун сындоого түрткү берет. "Чийки затты" сынап көрүп, мен курма майы ингредиенттердин бири болгон продукттан коркпойм. Тилекке каршы, биздин болочок тамак-аш өндүрүүчүлөрүбүз "чийки заттын" көптөгөн түрлөрүн бузууга жетишет, бирок бул таптакыр башка тема.

Сунушталууда: