Чөп фенугрек же Хельба

2024 Автор: Gavin MacAdam | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-16 13:42

Чөп карагат же Helba (лат. Trigonella foenum-graecum) - Fenugreek (лат. Trigonella) тукумундагы бир жылдык чөп, ботаниктер тарабынан Legume үй -бүлөсүнүн мүчөсү катары катталган. Бул жөнөкөй өсүмдүк биздин жердин кургак аймактарында өзүн жакшы сезип, чопо топурактан качпайт. Атүгүл Египеттин фараондору бул өсүмдүктүн айыктыруу жөндөмүн колдонуп, ооруларын жана согуш жараларын айыктырышкан. Өсүмдүк планетанын ар кайсы бөлүктөрүндө кездешкендиктен, анын артында узун аттардын изи бар.

Бир өсүмдүктүн бир нече аталышы

Заводдун арабча аталышы Хельба "шакек", "арена" дегенди билдирет. Атынын келип чыгышы, илимпоздор болжолдогондой, кеминде беш миң жылдык Египеттин иероглиф жазуусунда жатат.

Россияда ушундай эле өсүмдүк Fenugreek деп аталат. Түштүк -Чыгыш Азия өлкөлөрүндө: "Бул кандай өсүмдүк?" - деген суроого жоопту уга аласыз. Чаман, Мети, Шамбала сыяктуу ар кандай мистикалык ысымдар.

Латын билүүчүлөрү Trigonella foenum-graecum грек чөбү деп которушат. Балким, гректер өсүмдүктүн аш болумдуу чөбүнөн чөп даярдашкан.

Кээде Хельбанын дарылык чөпү алтынга барабар болгон жана бир англис окумуштуусу эгер сиз дүйнөдөгү бардык дарыларды таразанын бир жагына, ал эми Хельбанын чөбүн экинчи жагына койсоңуз, экинчиси таразаны тартат деп айткан. анын жагына. Аллахтын өзү Мухаммед пайгамбардын оозу аркылуу Куранда өсүмдүктүн дарылык касиеттерин эскерет.

Description

Бир жайкы сезон өсүмдүктүн өнүгүүнүн бардык баскычтарынан өтүп, дүйнөгө уникалдуу дарылык жөндөмдүүлүктөрүн камтыган, туура эмес формада дарылык үрөндөрүн бериши үчүн жетиштүү. Жайдын жылуу жана кургак болгону маанилүү, бирок топурактын курамы экинчи орунда турат, ошондуктан чопо да өсүмдүк жашоосуна ылайыктуу.

Түп тамыры өсүмдүктүн аба бөлүктөрүн толук азыктандыруу жана сугаруу үчүн тереңдикке бургуланган, трифолиат жалбырактуу сабагы, көпөлөк гүлдөрү жана жашоонун таажысы - буурчак.

Хельба бийиктиги менен таң калууга аракет кылбайт, эң бийиктиги 60 смге чейин жетет, үч бурчтуу кудай сыяктуу, ийри формасындагы ланцет жалбырактары бир кичинекей жалбырактын үстүндө үч бөлүктөн турат. Жалбырактардын чети кооз дентикулалар менен кооздолгон.

Жалбырактардын колтугунан биздин дүйнөдө ак же сары түстүү мине түрүндөгү гүлдөр пайда болот. Алардын ордун өсүмдүктүн мөмөлөрү түрүндө, бурчтуу ачык күрөң уруктар ээлейт. Аларды төө буурчак деп атоо кыйын, анткени төө буурчактын кадимки сүйрү формасы гречканын дандарына окшош бурчтук формага айланды. Бирок алардын баалуулугу атында эмес, дарылык жөндөмүндө.

Дары колдонуу

Hay Fenugreek же Helba уникалдуулугу өсүмдүктүн жемиштеринин дарылык жөндөмдүүлүктөрү жалпы адам денесине таасир этет. Алар аппетитти жогорулатат, мите курттарды (курттарды) кууп чыгарышат, тамак сиңирүү системасын туура жолго салышат жана жакшы иштеген сиңирүү процесси өз кезегинде денедеги жандуулукту жана жакшы маанайды ойготот.

Тамак сиңирүүдөн кийин адамдын дем алуусу жеңилдеп, жөтөл, бронхит, астма жана башка оорулар артка кетет.

Чачтын кооздугу жана жылтырагы, тажатма какач болбосо, бет терисинин ийкемдүүлүгү жана сергектиги да Хельбанын дарылык сапаттарына баш ийет.

Ар бир эле аял Хелба тарабынан сексуалдуулугу колдоого алынган араб эркектеринин сулуулугуна каршы тура албайт. Бул ошондой эле аялдарга жардам берет, этек кирдин убактысын азайтат жана төрөт учурунда оорутат.

Helba жогорку кан басымын төмөндөтүүгө жана зыяндуу шишиктердин өнүгүшүн токтотууга жардам берет.

Тамак бышыруу

Хельбанын сабактары, жалбырактары жана мөмөлөрү азык заттардын кампасы. Алар углеводдорго жана белокторго, диеталык булаларга, бир катар кислоталарга (мисалы, фолий кислотасы жана ниацин), антиоксиданттарга, витаминдер менен минералдардын узун поездине бай.

Жаш сабактар жана жалбырактар, бүчүрлөр жана өсүмдүктүн кадимки бурчтук буурчактары көптөгөн элдердин тамак -ашында колдонулат. Алар өмүр берүүчү жана дарылык чайды даярдоо үчүн колдонулат, эт тамактары менен салаттарга татымал катары колдонулат жана кондитердик азыктарга кошулат.