Kafir лайм

2024 Автор: Gavin MacAdam | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-16 13:42

Кафир акиташ (лат. Citrus hystrix) - мөмө -жемиш, Рутовые үй -бүлөсүнүн өкүлү.

Description

Кафир акиташ - мөмөсү орточо лимон өлчөмүндө болгон өсүмдүк. Алардын баары өтө бүдөмүк кара жашыл тери менен капталган.

Кайда өсөт

Кафир акити - Түштүк -Чыгыш Азияда өсүмдүк (Таиланддан, ошондой эле Лаос, Малайзия жана Индонезиядан). Баса, ал жакта аны көбүнчө макрут деп коюшат.

Колдонмо

Кафир акиташынын жаңы мөмөлөрү керектөөгө жараксыз деп эсептелет - алар абдан ачык цитрус жыты бар экенине карабастан, алар абдан катаал жана кычкыл. Дал ушул касиеттери үчүн маданият орусчага "туура эмес акиташ" деп которулган өзгөчө ысымды алган. Ал эми жергиликтүү калк мындай жемиштерди базарларда өзүнүн чыныгы тамак -ашы жана даам сапаттары жөнүндө эч кандай түшүнүгү жок көптөгөн туристтерге сатат. Эгерде туристтер бул мөмөнү татып көрүүнү чечишсе, анда алардын оозунда күйүү сезими кепилденет - кабыгын да, целлюлозаны курчап турган пленкасында да эбегейсиз көп майлар бар.

Бирок, катаалдыгына жана өтө кычкыл даамына карабастан, кафир-лаймдын жемиштери кондитердик өндүрүштө активдүү колдонулат-алар эң сонун тоник суусундуктарды жана жогорку сапаттагы табигый даамдарды даярдоо үчүн колдонулат.

Кафир акиташынын жалбырактары эч нерседен кем эмес - майдаланган түрүндө (кургатылган жана жаңы) алар тамак жасоодо татымал катары кеңири колдонулат. Алар чайга сонун кошумча болуп, ага укмуштуудай лимон жытын берет. Пилинг кээде ошол эле максаттар үчүн колдонулат, бирок кандай болгон күндө да жалбырактарга караганда алда канча аз бааланат.

Жалбырактары жана кафир акиташынын кабыгы көбүнчө бул жагымдуу мөмө өстүрүлгөн өлкөлөрдүн ашканасында колдонулат - аларды көбүнчө Тай ашканасынан, ошондой эле Малайзия, Индонезия жана Бирманын ашканасынан табууга болот. Кафир акиташынын жалбырактарына жана жемиштерине негизделген ачуу шорполорду жасоо үчүн атайын рецепттер дагы бар. Жалбырактар күрүч тамактарынын жана деңиз азыктарынын бардык түрүн өзгөчө жакшы баса белгилешет жана көбүнчө жаңы жасалган карри пасталарына даам кошулат.

Азиянын көптөгөн өлкөлөрүндө сиз дайыма сатыктан жемиштерди гана эмес, ошондой эле бул адаттан тыш маданияттын жалбырактарын таба аласыз. Жаңы, алар бир нече күнгө чейин сакталат, ал эми тоңдурулганда чексиз сакталат. Кээде жалбырактар герметикалык жабылган контейнерлерде сатылат - бул ыкма алардын жытын бир нече күн бою сактоого мүмкүндүк берет. Кургатылган жалбырактар дагы сатылат - үй шартында алар кадимки лавр жалбырагына окшош колдонулат, башкача айтканда, кафир акиташынын кургатылган жалбырактары маринаддарга активдүү түрдө кошулат.

Башка цитрус жемиштери сыяктуу эле, кафир-лайм да С витамининин эң сонун булагы. Анын негизинде даярдалган суусундуктар кан басымын нормалдаштырууга эң сонун жардам берет, ошондой эле спазмолитикалык жана холеретикалык таасирге ээ. Жана жалбырактуу мөмөлөр мыкты чыңдоочу агент катары атак -даңкка ээ болушту - бул аларда топтолгон токсиндердин денесин тазалоого жана жашартууга жардам берүүчү антиоксиданттардын көп санынын болушуна байланыштуу. Башка нерселердин арасында, алар бир аз анальгетикалык эффектке ээ болуу жана сиңирүүнү тонуска келтирүү жөндөмүнө ээ.

Жергиликтүү элдер чачтын жана баштын терисин дарылоо үчүн көбүнчө бул маданияттын жалбырактарынан жасалган кайнатманы колдонушат - алар үчүн бул чыныгы табылга. Какачка жана чачтын түшүүсүнө жакын майлуу чачтар үчүн өзгөчө жакшы иштейт. Бул сорпонун антибактериалдык касиети бар, анын жардамы менен кычышуудан жана кычышуудан арылууга болот.

Мен дагы ароматерапиядан кафир -лайм таптым - бул тынчсыздануу, стресс жана уйкусуздук үчүн эң сонун каражат.

Каршы көрсөтмөлөр

Кафир акиташын кош бойлуулуктун алгачкы стадиясында турган аялдар жебеши керек.