Салаттар иштери

2024 Автор: Gavin MacAdam | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-16 13:42

Жазгы менюбуздагы биринчи витамин ингредиенттердин бири - салат. Кимдир бирөө капустаны, кимдир бирөө ромендин даамын татууну жакшы көрөт, башкалары жашоосун шпинатсыз элестете алышпайт. Жашылчалар биздин тамактануучу столубузга өткөрүлүп берилбеши үчүн, апрелде биз өз убагында отургузуу жана кам көрүү жөнүндө кам көрүшүбүз керек

Шпинат гүлдөө алдында жыйналат

Шпинат - бул биздин ашканабызга жол тарткан жаздык жашылдардын узун тизмесинде биринчилерден болуп. Апрелде өткөн жылдын күздүк эгиндерин жыйноону баштоо мүмкүн. Ал розеткаларда 5-7 жалбырак пайда болгондо жана гүл жебеси пайда болгонго чейин, чөптөр кескин болуп, ачуу даамга ээ боло электе колдонууга даяр болот. Тажрыйбалуу багбандар муну эртең менен жана кечинде жасашат. Күндүз жыйналса, бат эле соолуп калат.

Апрелде эрте түшүм алуу үчүн дагы бир рекордсмен - салат. Ал эми март айында эгинге кам көргөндөр анын ширелүү жалбырактарын төшөктөрүнөн ырахат алышат.

Баш салат керебеттерге жылат

Башкы салат чопо топуракты жакшы көрөт. Ошондой эле күндүн ысыгында жакшы жылыган жерди тандоо максатка ылайыктуу. Отургузуу үчүн күздөн баштап сайтка кык толтуруу керек болот. Бул процедура ишке ашпай калганда, келечектеги керебеттер минералдык кошулмалар менен толтурулушу керек. Жазында төмөнкүлөр ылайыктуу:

• акиташ-аммоний нитраты;

• суперфосфат;

• калий тузу.

Ар бир жер семирткич 10 чарчы метрге негизделген 0,2 кг. бактын аянты. Бирок азот дароо толук көлөмдө колдонулбайт. Дозанын жарымы отургузуудан мурун колдонулат, калганы кийинчерээк салат үчүн колдонулат.

Эгерде апрелдин башында салаттын көчөттөрүн пленкага жайгаштыруу сунушталса, айдын үчүнчү декадасына жакын күнөсканадан ачык жерге көчүп кетишет. Салатты эрте себүүгө үлгүрбөгөндөр үчүн, бул мезгилдерде питомникте салатты уруктар менен көбөйтүүгө болот. Көчөттөр терилбестен өстүрүлө тургандыктан эгиндер коюу эмес.

Салат которулбашы үчүн кайталанган түшүм алынат. Бирок алар буга чейин ачык жерде аткарылган. Майлуу сорттун баш сорттору үчүн керебеттердин катар аралыктары чейрек метрдей калтырылган, назик сорттор катар аралыктары 30 см менен өстүрүлөт, себүүнүн тыгыздыгы 1 чарчы метрге эсептелген. аянты болжол менен 2 г үрөн колдонулат. Бирок, төшөктөрдө көчөттөр пайда болгондон кийин, түшүмдү суюлтуу керек - ошентип көчөттөрдүн ортосундагы аралык болжол менен катар аралыктарына барабар.

Ромен салаты катууга муктаж

Ромен салатынын көчөттөрү баштарына салыштырмалуу бир аз кийин корголбогон жерге отургузулат. Ошондуктан, өсүмдүктөрдү керебетке жылдыруудан мурун катуулатууга дагы убакыт бар. Бул үчүн күнөсканалардын алкактары желдетүүгө караганда узакка бир аз ачылат. Көчөттөр айдын аягында жеткирүүгө даяр болушу керек.

Мындан тышкары, сиз ачык жерге түздөн -түз ромен себе аласыз. Себүү ылдамдыгы жана төшөктөргө жайгаштыруу баш салат менен иштегендегидей.

Петрушка, сельдерей жана сварка

Салат өсүмдүктөрүнөн тышкары, жазгы жашыл даамдарга петрушка, сельдерей жана сварка кирет. Жалбырак петрушканын өтө жыш отургузулган жерлери 10 см аралыкта болушу үчүн жукарып кетиши керек, март айында себилген сельдерей 5х5 см схемасы боюнча чумкуйт. бир -эки жалбырак. Алар күнөсканаларга жайгаштырылып, + 10 … + 12 градус С температурада өстүрүлөт.

Мангольд чөп катары да, эрте жаздагы чөптөрдү колдонуу үчүн да колдонулат. Бул адаттан тыш маданият топурактын түшүмдүүлүгүн талап кылат, бирок ал үчүн минералдык жер семирткичтер же кык гана колдонулушу мүмкүн. Эгерде органикалык заттар жок болсо, төмөнкүлөрдү алыңыз:

• акиташ -аммоний нитраты - 0,6 кг;

• суперфосфат - 0,2 кг;

• калий тузу - 0,3 кг.

Дан эгиндери калыңыраак кылынат, бирок андан кийин көчөттөрдү жукартуу керек болот.