2024 Автор: Gavin MacAdam | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-16 13:42
Төө буурчак укмуштай даамдуу жана абдан пайдалуу, ошондуктан көптөгөн жайкын тургундар бул түшүмдү өз участокторунда өстүрүүгө умтулушат. Ойлонуп көрүңүз - бир кезде кээ бир элдер үчүн төө буурчак негизги азык -түлүктөрдүн бири болгон, бирок жалпысынан ал адамзатка байыртадан бери белгилүү! Жана бул баалуу продукциянын мекени алыскы Америка континенти болуп эсептелет. Кандай буурчакты бакчаңызга отургузуунун мааниси бар, анткени бул маданияттын жарым миңден ашуун кызыктуу сорттору бар?
Кара буурчак буурчак
Төө буурчактын өзү ак, бирок ар бир данында бул сорттун мүнөздүү ачык кара тактары бар (бул тактар даяр тамактарда да көз менен оңой эле айырмаланат!). Көбүнчө, буурчак орто өлчөмдө болот жана мындай буурчактарды алдын ала чылап бышыруу керек, бирок алар көпкө бышпайт - болгону бир саатка жакын, бул буурчактын жука кабыкчалары тарабынан жеңилдетилет. Баса, төө буурчактын учурда бар болгон сортторунун ичинен бул эң назик сорттордун бири!
Сары жашыл буурчак
Жалпысынан алганда, мындай буурчактар жашыл продуктыларынан көп деле айырмаланбайт - алар курамы жана иштетүү ыкмалары боюнча окшош, бул буурчактын кабыгынын сары түсү провитамин Анын жогору болушуна байланыштуу. Сары жашыл буурчак өзгөчө болот. ар кандай диетаны кармангандар үчүн пайдалуу, анткени анын курамында бардык органикалык заттар жана витаминдер оңой сиңирилүүчү түрдө камтылган. Ал эми мындай дандын калориялуулугу өтө төмөн - продукциянын ар бир жүз граммы үчүн болгону 24 ккал.
Бул буурчактарды жылуулук менен иштетүү жумшактыкты талап кылат, башкача айтканда, баалуу продуктту даярдоо үчүн бир нече мүнөт гана сарптоо жетиштүү жана төө буурчактын пайдалуу курамы дээрлик өзгөрүүсүз калууда. Сары жашыл буурчакты кадимки дан буурчакты колдонууга каршы болгондор да коопсуз жесе болот. Бул буурчактар ушунчалык назик болгондуктан, аларды көбүнчө май буурчак деп аташат - аш болумдуу дандар сөзмө -сөз оозуңузда эрип кетет!
Лима буурчактары
Бул сорт Лимада классификацияланган - ошондуктан анын аты. Мындан тышкары, бул буурчак кээде май же ай буурчак деп да аталат. Лима буурчак бадалдары чоң же кичине болушу мүмкүн, буурчактын түсү актан дээрлик карага чейин болушу мүмкүн. Төө буурчактын бетине келсек, ал монохроматикалык же ар кандай оймо -чиймелер менен кооздолгон болушу мүмкүн. Лима буурчагы - белоктун эң сонун булагы жана ичеги рагы сыяктуу коркунучтуу ооруга каршы баалуу профилактикалык продукт. Темирдин таасири денедеги гемопоэз процесстерине активдүү салым кошот, магний кан айлануу системасын калыбына келтирүүгө жана стимулдаштырууга жардам берет жана фолий жүрөктүн активдүүлүгүн жакшыртуу үчүн таптакыр жардамчы болуп калат. Тиамин менен бирге фолий кандагы холестериндин деңгээлин төмөндөтүүгө жардам берет.
Төө буурчак
Бул популярдуу Индия сорту да өзгөчө көңүл бурууга татыктуу. Маш буурчактын майда бүртүкчөлөрү сүйрү сүйрү формасында классикалык буурчактан айырмаланат. Баса, Европада мындай буурчактын бүчүрүн колдонуу абдан модага айланды - кичинекей бүчүрлөр өз алдынча да, татаал салаттарга кошумча катары да жешет. Ал эми маш буурчактын өсүмдүктөрү эч кандай жылуулук менен дарылоону камсыз кылбагандыктан, дан эгиндерин өстүрүүнү баштоодон мурун, аларды эң кылдат дезинфекциялоо керек, антпесе E. coli оңой эле табууга болот. Анан, албетте, кайнатылган жана куурулган маш буурчак тамактары дагы жокко чыгарылган жок - көбүнчө алардын кожойкелери тамак жасашат, ошондой эле мындай тамактардын көптөгөн пайдалары бар!
Кения буурчактары
Бул буурчактар узун жана өтө ичке кочкул жашыл кабыкчалардын болушу менен мүнөздөлөт. Бул кабыкчалардын диаметри сейрек жарым сантиметрден ашат жана бул буурчактын даамы ушунчалык назик болгондуктан, жөн эле жактырбай коё албайсыз! Кениялык төө буурчак өзгөчө жагымдуу, анткени аларды керектөөгө ыңгайлаштыруу үчүн, бактарды кайнак сууга 4-5 мүнөткө чейин кармоо жетиштүү! Эгерде сиз буга кошумча катары анын клапандарынын ачык жашыл түсүн сактап калгыңыз келсе, анда термикалык иштетүүнүн аягында бардык кабыкчалар муз сууга кылдат бир нече секундага чөмүлөт. Кениялык буурчактар бир аз таттуу даамга ээ, теңдешсиз жаңгак даамы бар - мунун аркасында алар өз формаларында абдан жакшы, бирок көбүнчө алар дагы эле эт тамактары үчүн гарнир катары же ар кандай салаттарга кошумча катары колдонулат. Бирок, жашыл буурчактын бардык сортторунун ичинен бул сорт эң кымбат болот!
Албетте, жайкы резиденция үчүн төө буурчакты тандоо бул сорттор менен эле чектелбейт - бул маданияттын көптөгөн сорттору бар, алардын бардыгын сүрөттөө үчүн бүтүндөй бир китеп жетишсиз болот! Андыктан өзүңүзгө алкак түзбөңүз жана эксперимент кылуу идеясынан баш тартпаңыз!
Сунушталууда:
Күзүндө бакка кандай гүлдөрдү отургузуу керек
Күзүндө багбандын түйшүгү көп болот - бактарды актоо, сайттан жалбырактарды тырмоо жана таштандыларды чыгаруу, үйдү жана чарбалык курулуштарды "мотбол" кылуу, түшүмү бар банкаларды ороо, барбекю жасоо сезонду жабуу үчүн … Күзүндө келерки жылдын жазында гүл бакчада көргүңүз келген гүлдү терип, отургуза алаарыңызды унутпаңыз. Келгиле, келгиле, күзүндө жайлооңузга кандай гүлдөрдү отургуза алаарыңызды ойлоп көрөлү
Бакчага кандай гүлдөрдү отургузуу керек?
Бак - бул адамдын денесинде да, жанында да эс ала турган жер: бир жолу камкор кол менен тигилген кооз өсүмдүктөр ага жаратылыш менен биримдигин сезүүгө мүмкүнчүлүк берет. Ал эми жөн эле бак тигүүнү пландап жаткан жана алар эмнени отургузуу үчүн эң ылайыктуу экенине күмөн санашкан жайкы тургундар-багбандар жөнүндө эмне айтууга болот? Кандай гүлдөр кандайдыр бир бак үчүн коопсуз коюм болмок?
Күзүндө кандай гүлдөрдү отургузуу керек?
Гүл бакчасындагы жана бакчасындагы күзгү жумуштар жазында кызыгуу менен сыйланышат, качан күзүндө туура отургузулган гүлдөр жаздын жылуу күндөрүндө гүлдөгөнү менен багбанды кубандырат. Багбан чыгып жаткан жайкы коттедж мезгилинин акыркы жылуу күндөрүнөн пайдаланып, күзүндө отургузууну унутпашы үчүн, мен бул жерде сизге эскертип койгум келген түстөр
Бакчага кандай суккуленттерди отургузуу керек?
Эгерде мурда ширелердин бардык түрлөрү негизинен терезелердин өйдө жагында өстүрүлсө, азыр аларды бакчаларда ачык жерде өскөнүн көп көрүүгө болот. Көптөгөн багбандар бул өсүмдүктөрдү гүлзарларды, гүлзарларды жана альп тоолорун кооздоо үчүн колдонууга абдан даяр, жана белгилей кетүү керек, суккуленттер чынында эле сонун көрүнөт! Биздин бакчаларда өстүрүүгө кандай ширелүү жемиштер ылайыктуу?
Өлкөгө же бакчага күзүндө эмне отургузуу керек?
Күз түшүм жыйноо мезгили окшойт жана биз кандай көчөттөр жөнүндө сөз кыла алабыз? Бирок, андай эмес. Күз - кээ бир өсүмдүктөрдү отургузуу үчүн эң сонун мезгил. Күзүндө алар эң жакшы тамыр алышат жана оорубайт. Жана алар жазында эң биринчи витаминдер менен ырахат алышат. Биз кайсы өсүмдүктөр жөнүндө айтып жатабыз?
