Жаздын назиктигин өстүрүү

2024 Автор: Gavin MacAdam | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-16 13:42

Ар бир адам "морел" деп аталган биринчи жазгы козу карынды билет. Бул адаттан тыш формасы бар, бирок абдан даамдуу. Бул козу карынды бакчаңызда кантип өстүрсөңүз болору тууралуу аңгеме

Морелдер жөнүндө бир аз

Морелдер жөнүндө биринчи эскерүүлөр 4 -кылымга таандык. BC NS. Белгилүү болгондой, байыркы Римде алар деликатес катары эсептелген, алар империялык ашканасына киргизилип, аристократтарга кызмат кылган. Бүгүн morels суроо -талапка ээ жана гурмандар тарабынан жогору бааланат.

Бул козу карын, Россиянын борбордук бөлүгүндө, апрель-май айларында, түнкү сууктар азайып, жер эриген сууну кармап турганда жыйналат. Алар бардык жерде: аралаш токойлордо, токой четинде, кичинекей токойлордо, кыртыштарда жана токой жолдорунун боюнда кездешет.

Козу карындын денеси өзгөчө формага ээ, кызыктуу капкагы бар, бүктөмөлөрдөн жана уюлдук толкундардан турат. Морелдер талаа жана токой морелдерине бөлүнөт. Эгерде биз өстүрүү жөнүндө айта турган болсок, анда конустук жана жалпы морелдер гана колдонулат.

•

Conical morel кара күрөң, учтуу конустук капкагы бар. Үстүндө кадимки формадагы клеткалар бар, алардын четтери дээрлик тик бурчтуу. Капкактын туурасы болжол менен 2 см, бирок чоң үлгүлөрдө 4кө жетиши мүмкүн. Капкактын бийиктиги 2-8 см. Буту ак-сары, оюктары болушу мүмкүн, өлчөмдөрү кичинекей: калыңдыгы 1,5 см, бийиктиги 3-4. Токойлордон тышкары талаада жана ээн талаада ачык жерлерди жакшы көрөт. Бактарда, бактарда кездешет.

•

Морел жалпы жумуртка сымал, коңгуроо сымал формасына окшош капкактын иретсиз формасы менен айырмаланышы мүмкүн. Анын бетиндеги клеткалар дагы тегеректелген жана тереңирээк, ар кандай багытта жайгашкан жана так формасына ээ эмес. Түсү кочкул сарыдан ар кандай күрөң түстөргө чейин. Парктарда жана жалбырактуу токойлордо өскөндү жакшы көрөт. Бул морелдердин ичинен эң бийик деп эсептелет, 7-15 см. Капкактын түбү бутуна жабышпайт, ал узун (3-12 см). Жаркыраган жалбырактуу токойлорду, жалбырактарды, көбүнчө улпак жана липа дарактарынын астынан жакшы көрөт.

Морелстин адаттан тыш көрүнүшү коллекционерлерди тынчсыздандырат. Эгер справочниктерди карасаңыз, анда морелдерди шарттуу түрдө жесе болот. Аларда гельвеллик кислотасы жана герметрин бар, алар уулуу зат болуп эсептелет. Бирок бул заттар 5 мүнөттүк кайнатма менен нейтралдаштырылат жана козу карындар жуугандан кийин абдан жегиликтүү.

Морелс куурулган, бышырылган, ошондой эле шорполордо жана козу карындын икрасында даамдуу. Алардын туруктуу жагымдуу жыты бар, ал тургай, кургатылган түрүндө болетус козу карынынын жытынан да ашып түшөт.

Морелдер өсүүдө

Морелс жүз жылдан ашуун убакыттан бери асыл тукумда. Ири фабрикалар Кытайда жана АКШда жайгашкан. Россияда алар жеке тукумдатууну жактырышат. Бул козу карынды корооңузда кантип өстүрүүнү карап көрүңүз.

Ийгиликтүү жыйынтык үчүн, өстүрүү үчүн табигый шартка жакын шарттарды түзүү керек экенин эстен чыгарбоо керек. Бул козу карындарды газондордо, төшөктөрдө жана алма бактарынын коридорлорунда өстүрүү мүмкүн.

Айдоону себүүгө даярдоо

Күзүндө козу карын себүү үчүн аянтты даярдоо жакшы. Бул жер күндүн ысыгында жакшы жылуу болушу керек жана мүмкүн болсо тоонун үстүндө жайгашышы керек. Топурагы саздак же кумдуу болсо жакшы. Төшөктөр эңкейиштин эң өйүзүндө жайгашкан, туурасы бир жарым метрден ашпайт. Бул оңой тейлөө жана чогултууну камсыз кылат. Алманын помасы, майдаланган бузулган алма бактын бетине алынып келинет.

Андан ары бетине саман, картон, кагаз күйөт. Андан кийин алар кайра жерге чачышат жана кийинки катмар табигый өсүү жеринен топурактан же токойдон каалаган жерден алынат.

Отургузуучу материал

Өнүккөн, толук кандуу мөмө денелери токойдо тандалып алынат. Бышкан капкак бутунан бөлүнүп, тилимдерге (калыңдыгы 1 см) эзилет. Кийинки отургузуулар үчүн, алынган түшүмдүн эң мыкты үлгүлөрүн тандоо керек. Сатууда августка чейин отургузууга мүмкүн болгон "Royal Morel" мицелийи бар.

Морелдерди отургузуу жана кам көрүү

Жазында даярдалган топурак мол сугарылат, козу карындын капкактарын тилимдерге бөлүп же сатып алынган мицелияны себишет. Алар токой таштандысынын катмары менен капталган (3-5 см), карагайдын бутактары менен капталган жана жай бою системалуу түрдө сугарылат. Мицелияны тамырлап, анын өсүшүн стимулдаштыруу үчүн сугаруу үчүн азыктандыруучу эритмелерди колдонуу сунушталат, мисалы, Байкал-ЭМ-1. Микроэлементтерди киргизүү же төшөктөрдү күл менен чачуу аркылуу жемиш берүүнү жакшыртат.

Эрте жазда "изоляция" алынып салынат жана жакында сизди түшүм күтөт: кар ээригенден 3 жумадан кийин козу карын пайда болот. Төлөмдөр чарчы метрге 2 кг, ыңгайлуу шарттарда 5 кг чейин.

Жайкы төшөктөрдү чогулткандан кийин, алар кайрадан карагай бутактары менен капталат, мицелийдин кургап кетпеши үчүн мезгил -мезгили менен сугарылат. Жыл сайын аларды күл, күл же алма бактары менен уруктандыруу керек. таштанды Мындай кам көрүү бир нече жылдар бою түшүм алууга мүмкүндүк берет (5 жылга чейин).