Амурдан келген карагай

2024 Автор: Gavin MacAdam | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-16 13:42

Алар аны: Амурдун бадыраңы, сойлоп жүрүүчүсү, Ыраакы Чыгыштын киви, дарактын караганы ж. Жок дегенде бир жолу аны өстүрүүгө аракет кылгандар ал жөнүндө көп жакшы сөздөрдү айтышат

Чынында, бул декоративдүү мөмө сабагы. Ал узун, дарак сымал бутактарын тосмолорго, беседкаларга, верандаларга ж.б. кооз ороп алат, тыгыз көлөкө түзүп, сайттын дизайнын сонун толуктайт. Ыраакы Чыгышта жана Приморьеде ал тургай жапайы жаратылышта бардык түрдөгү токойлордо кездешет. Бирок бакчаларда анчалык сейрек эмес.

Түсү бар оюндар

Актинидия жайдын башында өзгөчө кооз көрүнөт: терең бырыштар менен капталган чоң жалбырактары түсүн өзгөртө алат: алгач колодон жашылга айланып, күзгө чейин бир аз караңгылат. Гүлдөгөнгө чейин, түзмө -түз бир нече күндүн ичинде, жалбырактар ачык болуп, ачык көрүнүп турат. Башында жалбырактын учтары же жарымы агарып, көп өтпөй анын бүт аянты түстүү болот.

Бул "агарган" мезгил орто эсеп менен эки күнгө созулат. Анан бул альбиностун жалбырактары көз алдыбызда кызгылт түскө боёлот. Акыр-аягы, актинидиянын жалбырактары кочкул кызыл-кызыл түскө айланат. Бул түстүү сойлоп жүрүүчүнүн кесилген бутактары гүл казандарында абдан таасирдүү көрүнөт. Күзүндө өсүмдүк абдан кооз көрүнөт. Анын жалбырактары ачык кызгылт, сары, кочкул кызыл жана кызыл түстөргө боёлгон.

Өсүмдүктүн мындай ачык түстөрү ар дайым көптөгөн чымын -чиркейлерди өзүнө тартып, аны чаңдаштырат. Белгилей кетүү керек, гүлдөп жаткан Амур карагатынан чыккан, көпчүлүгү сүйгөн жасминдин жытын эске салат. Ал эми узун педикелдерде жайгашкан актинидиянын кичинекей ак гүлдөрү сырткы көрүнүшү боюнча жасминге окшош. Алар абдан чоң - диаметри болжол менен 1,5 см.

Ананаска окшош

Actinidia kolomikta жыл сайын мөмө -жемиштер менен кубанта алат. Мөмө -жемиштер тропикалык ананаска жана кулпунайга жакын, абдан жагымдуу даамга ээ кичинекей, узун, жумшак мөмөлөр. Анын үстүнө, эң активдүү жемиш берүү учурунда, бир жүзүмдүн бутактарынан 7 кг чейин мөмө алып салса болот. Кызыгы, көлөкөдө жашынган мөмөлөр күнгө куурулганга караганда бир топ эрте бышат. Орточо алганда түшүм август-сентябрда жыйналат. Өсүмдүктүн бышкан мөмөлөрү кочкул жашыл же саргыч түстө. Бирок тунук бышкан актинидиялар да бар.

Өсүмдүктөрдүн сортторунун ичинен мөмөсү майдалабагандарды тандай аласыз. Бирок көбүнчө бышкан мөмөлөр, эгер алар терилбесе, табигый түрдө жүзүм сабактарынан түшүп, астындагы кандайдыр бир катуу жерге сынышат. Дал ушул себептен улам, көптөгөн жайкы тургундар бул мезгилде крафт кагаз сыяктуу нерсени слайдердин астына коюуга же жөн эле чүпүрөктү өсүмдүктүн астына илүүгө аракет кылышат. Башка жол бар: мөмө бышканга бир жума калганда, бардык мөмөлөрдү жүзүм сабагынан алып, бир аз көлөкөлүү, желдетилген бөлмөлөргө жайып коюңуз. Мындай шартта мөмөлөр кыйынчылыксыз бышат. Эгерде кимдир бирөө мөмөнү салттуу ыкма боюнча - күн астында кургата турган болсо, анда мындай иштен баш тартуу жакшы - сиз Амурдун карагаттын өзгөчө даамын жоготосуз.

Жана кыямда, компотто

Бул сонун лиананын жемиштеринде С витамини көп, бул биз үчүн тааныш кара карагатка караганда алда канча көп. Мөмөлөрдү жаңы эле жесе болот, джем, консервалар, желе, шире, компот же вино жасоо үчүн жасаса болот. Мындан тышкары, көптөгөн жайкын тургундар жемиштерди кургатышат. Кызыктуусу, шарап жасоо үчүн актинидия жемиштерин жууштун кажети жок - алар өтө жумшак. Шарап үч жылдык карылыктан кийин эң жакшы мас болот, анткени анда кымбат винтаж Маскат шарабынын сулуулугу пайда болот.

Актинидия коломикасынан алынган эң баалуу продукт-"чийки" джем. Ал күчтүү ич алдырма зат катары иштеп, белгилүү бир эффектке ээ. Ошол себептен балдарга аны жеш сунушталбайт. Бирок, чоң кишилердин табуретин нормалдаштыруучу дары катары мындай десерт абдан ылайыктуу: катуу же бир аз жумшак жемиштер, жакшылап чайкап алыңыз, эң жакшысы эки сууга, анан куйруктарын сыйрып алыңыз. Жемиштерди көлөкөдө бир аз кургатып, бышканга уруксат бериңиз.

Буга чейин толук бышкан мөмөлөрдү жыгач пестеси менен майдалаңыз. Аларга кум шекерди кошуңуз: мөмөнүн килограммына - эки килограмм шекер. Бул таттуу аралашманы алдын ала стерилденген бир литрлик банкаларга салыңыз, көлөмдүн 3/4 бөлүгүн. Банкаларды караңгы, жакшысы салкын жерге коюңуз, эң башкысы температура 15 градустан ашпайт. Ошентип, актинидианы 3 жылга чейин сактоого болот, жана анын витаминдерин толугу менен сактоо менен эң башкысы.

Актинидия коломиктасынын чийки кыямы мындай болушу мүмкүн:

- кызыктуу даам жана уникалдуу жыт берүү үчүн каалаган компотторго кошуңуз;

- аларды таттууларга же кондитер азыктарына толтуруңуз;

- ич катууга колдонуу (күнүнө бир чай кашык);

- жүрөктүн иштешин жакшыртуу жана нервдерди тынчтандыруу үчүн колдонуу (инфузия валерианга окшош, бирок алда канча жумшак).