2024 Автор: Gavin MacAdam | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-16 13:42
Edamame - эң пайдалуу буурчак, быша элек соя, көптөгөн пайдалуу касиеттери менен мүнөздөлөт.
Description
Edamame - соя бышканга аз калганда жыйналуучу жашылча өсүмдүгү. Бардык буурчактар жагымдуу жашыл түстө боёлгон жана өтө назик түзүлүшкө гана эмес, өтө назик таттуу даамга ээ.
Edamame буурчактары чоң өлчөмдө жана абдан жылмакай бетке ээ. Жана үстүнө алар конкреттүү май пленкасы менен жабылган.
Түшүм жыйноо учурунда түшүмү жашылдан акка акырындык менен өзгөрө баштай турган ошол кабыкчалар гана алынат. Жана бардык бүдүрчөлөр чогултулгандан кийин, алар он мүнөт кайнак сууга кайнатылат, андан кийин дароо муз сууга чумкушат. Ушинтип даярдалган төө буурчактын кабыгы кабыгынан чыгарылып, керектүү жерине колдонулат.
Эгерде сиз эдамаме отургузуу процессин узартсаңыз, анда күздүн башталышына чейин түшүм жыйноо менен ырахаттансаңыз болот. Эгерде бул аткарылбаса, анда жылына бир гана жолу түшүмгө ыраазы болууга туура келет.
Кайда өсөт
Чыгыш Азия эдамаменин мекени болуп эсептелет - бул түшүм ал жерде көп убакыттан бери өстүрүлүп келет. Бирок, учурда ал башка көптөгөн өлкөлөргө активдүү жайылууда.
Колдонмо
Edamame көбүнчө Кытай, Корея жана Япониянын ашканаларында колдонулат. Ал өзгөчө дени сак тамактанууну жактайт (атүгүл ырчы Мадонна жылдыздуу диетасына эдамамды кошкон). Бул төө буурчак бышырылат, куурулат, кайнатылат жана бышырылат жана ар кандай формада дайыма даамдуу жана дени сак бойдон калат. Көбүнчө edamame эт азыктарын толугу менен алмаштыра турган закуска катары колдонулат. Ал эми япондор бул баалуу данды сыра үчүн закуска катары кеңири колдонушат. Эдамаме көбүнчө биринчи курстарга, кайнатмаларга же салаттарга кошулат. Жана ошондой эле эң сонун пюре жасайт! Мындан тышкары, бул өзгөчө дан эгиндеринин таттуу даамы аларга таттуу түрлөрүн даярдоо үчүн эң маанилүү ингредиенттердин бири катары иштөөгө мүмкүндүк берет! Жана бул продукт кошулган соустар да эң сонун.
Кээ бир адамдар эдамамени үрөн сыяктуу жешет, бир аз тузга ысытылган кабыктарды аралаштырып жешет.
Edamameдин (147 ккал) аз калориялуу мазмуну аны арыктаган учурда да колдонууга сунуштоого мүмкүндүк берет - бул уникалдуу маданият эң сонун форманы сактоого жардам берет. Бул продукт семирүү менен ооруган адамдар үчүн абдан пайдалуу болот. Edamame ошондой эле суунун көптүгү үчүн бааланат.
Мындан тышкары, edamame активдүү картаюуга каршы турган омега-3 май кислоталарын камтыйт. Жана анын курамындагы була ичегилерди тазалоого жардам берет жана анын кийинки ишине эң пайдалуу таасир этет. Эгерде сиз эдамамени үзгүлтүксүз ичсеңиз, анда ич катуу коркунучун азайтып, холестериндин деңгээлин түшүрө аласыз.
Ал эдамаме жана фолий кислотасына, ошондой эле аялдардын ден соолугун сактоо үчүн өтө зарыл болгон темирге бай. Бул татынакай дандар менопаузаны жакшыраак өткөрүүгө жардам берет.
Бул адаттан тыш мөмөлөрдү үзгүлтүксүз колдонуу жүрөктүн активдүүлүгүн жакшыртууга жардам берет - алардын курамындагы заттар кандагы аминокислоталардын деңгээлин төмөндөтүүгө жардам берет.
Каршы көрсөтмөлөр
Жеке чыдамсыздык - edamame колдонуунун бирден -бир каршы көрсөтмөсү. Ошентсе да, аны да кыянаттык менен колдонбоңуз - бул шишип кетүү жана газдын көбөйүшүнө алып келет, бул адамдын өзүнө эле эмес, айланасындагыларга да кандайдыр бир ыңгайсыздыктарды жаратышы мүмкүн.
