2024 Автор: Gavin MacAdam | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-16 13:42
Имбирь (лат. Camelina) - май өсүмдүктөрү; капуста тукумундагы чөп өсүмдүктөрдүн бир уруусу. Жаратылыш диапазону - Борбордук Азия, Борбордук Европа жана Жер Ортолук деңизи. Россияда үч түрү бар - Зыгыр уруктуу козу карын (Латын Camelina alyssum), Кичи жемиштүү козу карын (Латын Camelina microcarpa) жана Себүүчү козу карын (Латын Camelina sativa). Акыркы түр камелина майын алуу үчүн өстүрүлөт. Калгандары талаада жана жол жээктеринде өскөн зыяндуу отоо чөптөр деп эсептелет.
Маданияттын өзгөчөлүктөрү
Пряник-жүрөк сымал жалбырактары бар бир жылдык өсүмдүк. Гүлдөр сары сары же сары түстө, расемозалуу гүлдөрдө чогултулган. Мөмөсү-алмурут сымал шишик, жалпак экстремалдуу клапандар менен жабдылган. Уругу майда жана майы бар.
Россияда эң кеңири таралган түрү - Себүүчү козу карын, вегетация мезгили 65-90 күн болгон өсүмдүк. Бул тез өсүүчү май өсүмдүгү. Бийиктиги 80 смге чейин, базалдык жалбырактары петолиат, жашыл, сабак жалбырактары ланцет, отургучсуз. Гүлдөр ачык сары, щеткада чогултулган. Уругу сүйрү узун, кызыл-сары түстө. Кадимки козу карындын уруктарынан алынган май эфир май кислоталарына бай, атап айтканда линол жана линолен.
Өстүрүү шарттары
Рыжик-суукка чыдамдуу касиеттери менен эрте бышуучу өсүмдүк. Уруктар 1Сте өнүп чыгат. Нормалдуу өсүү жана өнүгүү үчүн оптималдуу температура 10-12С. Чоң өсүмдүктөр -12Ске чейин кыска мөөнөттүү үшүккө туруштук бере алышат. Camelina топурактын шарттарына ылайыксыз, бирок жарык, нымдуу, түшүмдүү топурактарда эң жакшы түшүм берет. Оор чопо, кислота жана шор топуракка чыдабайт. Алдынкылардын мыктысы дан эгиндери. Капуста үй -бүлөсүнүн башка мүчөлөрүнө салыштырмалуу өсүмдүк илдеттерге жана зыянкечтерге туруктуу.
Өстүрүү жана багуунун назиктиги
Камелина үчүн аянт күзүндө даярдалат: топурак 20-22 см тереңдикте казылып, отоо чөптөрдөн тазаланат, чириген органикалык заттар жана минералдык жер семирткичтер тегизделет жана колдонулат. Себүү жазында кадимки ыкма менен жүргүзүлөт. Себүү мөөнөтү менен кечигүү жагымсыз, бул келечектеги түшүмдүн сапатына жана санына терс таасирин тийгизет. Катар аралыктары болжол менен 15 см болушу керек, себүү тереңдиги 2-3 см.
Эгинге кам көрүү боюнча негизги милдеттер отоо чөптөрдү жок кылууга, минералдык жана органикалык жер семирткичтерди үзгүлтүксүз нымдап, чачууга багытталган. Өтмөктөрдүн бошоңдугу да милдеттүү түрдө. Топурактын курганышына жана тыгыздалышына жол берилбеши керек. Өсүмдүктөрдүн суусу терс. Жогорку азыктандыруу үчүн фосфор жана калий жер семирткичтерин колдонуу сунушталат.
Камелина майын колдонуу
Камелина майы - баалуу жана дени сак продукт. Тамак -аш баалуулугу кунжут майына окшош. Ачуу даамы менен айырмаланат. Ал салаттарды жана кайнатылган жашылчаларды бышырууда, ошондой эле дан эгиндеринен, соустардан, сугаттан жана ар кандай токочтордон тамактарды жасоодо колдонулат. Май эт жана балык продуктыларын куурууга ылайыктуу, ал ысыкка чыдамдуу жана иш жүзүндө даамын жоготпойт, бирок жогорку температурада витаминдер жана башка пайдалуу заттар жок кылынат.
Камелина майы элдик медицинада да колдонулат. Ашказандын жарасына жана көрүү органдарынын сезгенүү ооруларына пайдалуу. Май - жараларды жана күйүктөрдү дарылоодо эң сонун жардамчы. Камелина майы көптөгөн дары -дармектердин, косметиканын жана парфюмерия продуктуларынын бир бөлүгү. Көбүнчө май боектор, кургатуучу майлар жана алкид чайырларын өндүрүүдө колдонулат.
