2024 Автор: Gavin MacAdam | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-16 13:42
Цейлон корица же корица (лат. Cinnamomum verum) - Laurel үй -бүлөсүнүн Cinnamon (же Cinnamon laurel) тукумундагы дайыма жашыл дарактардын бир түрү. Даршын татымал катары колдонулган дарактын кабыгы деп да аталат. Сатууда даршын порошок түрүндө да, кабык кесимдери түрүндө да, түтүктөргө оролгон табууга болот. Бүгүнкү күндө түшүм Кытай, Индия, Малайзия, Цейлон, Мадагаскар, Ява, Египет, Шри -Ланка, Гвиана, Индонезия жана Бразилияда өстүрүлөт. Россияда жана Европа өлкөлөрүндө өсүмдүктөр күнөсканаларда жана жабык шарттарда гана өстүрүлөт. Ботаниктер мыкты корица Цейлондо жана Кытайда өсөт деп ырасташат.
Маданияттын өзгөчөлүктөрү
Цейлон корица - цилиндрдик үч бурчтуу бутактары бар дайыма жашыл дарак же бадал. Жалбырактары тери, кыска жалбырактуу, сүйрү сүйрү, узундугу 18 смге чейин, 2-7 күчтүү венага ээ. Гүлдөрү орточо, жашыл түстө, паникулярдуу гүлдөрдө чогултулган, жагымсыз жытка ээ. Мөмөсү кызгылт бир уруктуу мөмө, диаметри 0,5-1 смге жетет.
Даршын-жарык сүйүүчү жана термофилдүү маданият, ал тропикалык климатта гана жакшы өсөт. Ал Россиянын борбордук шарттарына ылайыкташтырылган эмес, суук аба ырайынын башталышы менен өлөт, ошондуктан кышкы бакчаларда жана температурасы жетиштүү жана нымдуулугу жогору болгон бөлмөлөрдө гана өстүрүү мүмкүн.
Өстүрүү
Түштө ысык түштө жарым көлөкөлүү, күчтүү жарык болгон жерлерде түшүм өстүрүү сунушталат. Топурактар жеңил, жакшы кургатылган, орточо нымдуу, минералдарга бай. Цейлон корица үчүн аянт тамыр тамыр отоо чөптөрдөн толугу менен арылышы керек.
Климаты ысык өлкөлөрдө уруктар ачык жерге, ортоңку тилкеге - 1: 1: 1 пропорциясында жалбырактуу жана жалбырактуу топурак менен кумдун аралашмасы толтурулган казандарга же башка идиштерге себилет. Себилгенден кийин, топурак жамгырдан мол сугарылат, үйдө чачыратуучу бөтөлкөнү колдонсоңуз болот.
Ошондой эле, корица жарым жаңыланган кыюулар менен көбөйөт. Кийимдер нымдуу кумга кесилгенден кийин дароо отургузулат. Тамыр үчүн оптималдуу температура 20-25С. Даршынга кам көрүү үзгүлтүксүз сугаруудан, отоо чөптөн жана кыркуудан турат.
Биринчи кабык эки жылдан кийин жок кылынат. Андан кийин өсүмдүктөр тамырына чейин кесилет. Андан кийин, оптималдуу өсүү шартында, кара куурай жаңы бүчүрлөрдү пайда кылат. Кабыгы эки жылда бир чогултулат. Кызылчанын үстүнкү жыгач катмары алынат, калганы кургатылат. Кургатуунун натыйжасында кабыгы түтүктөргө айланат.
Колдонмо
Цейлон корица кабыгы татымал же татымал катары тамак бышырууда колдонулат. Даршын кондитердик өндүрүштө өзгөчө баалуу; ал шоколад, печенье, момпосуй жана түрдүү десерттерди чыгарууда кошулат. Чыгыш өлкөлөрүндө корица козу жана тооктун тамагына кошулат. Америка Кошмо Штаттарында тартылган корица кабыгы кофеге, дан эгиндерине жана жемиш тамактарына кошулат.
Даршындын кабыгы элдик медицинада кеңири колдонулат. Даршындан алынган эфир майлары ароматерапияда колдонулат жана анын экстракты суук тийгенде пайдалуу. Эфир майлары парфюмерияда да колдонулат, тагыраагы дааратканадан жана чыгыш ноталары бар парфюмериядан жасалганда.
Сунушталууда:
Жай тургунуна жардам берүү үчүн корица
Корица дээрлик ар бир ашканада кездешет. Ал эми, бул чайга, кофеге же кондитердик азыктардын түрлөрүнө активдүү кошулган ачуу татымал гана эмес - бул жайдын бардык тургундары үчүн эң сонун жардамчы! Анын жардамы менен сайтка же үйгө кол салган кумурскалардан арылууга, көчөттөрдө грибоктук оорулардын өнүгүшүнө жол бербөөгө же жаңы өсүмдүктөрдүн жакшы тамыр алышын камсыз кылууга болорун билчү белеңиз? Жана бул сыйкырдуу корица толук спектринен алыс
Корица жыпар жыттуу гана эмес, бакчанын жардамчысы да
Мен даршындын жытын абдан жакшы көрөм жана аны бышырылган азыктарда жана кайнатылган шарапта колдоном. Кээде ашканада табакка бир аз куюп коём, анын жытынан дароо кандайдыр бир ыңгайлуу болуп калат. Бирок корицы жагымдуу жыт гана эмес, биздин бакчабызга эң сонун жардамчы болуп чыгат. Ал эмне үчүн колдонулат?
