Бакча үчүн "тез" жашылчалар

2024 Автор: Gavin MacAdam | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-16 13:42

Бакчада дайыма жаңы чөптөрдүн болушу пайдалуу. Бул идиштерди кооздоого, шорпого кошууга же витамин салатын даярдоого колдонулушу мүмкүн. Биз тез жана оңой өстүрүлүүчү бакча жашылчалары жөнүндө айтып жатабыз

Жашылчалар менен жашылчалар, айрыкча жаңы бышкан, оорулар менен ийгиликтүү күрөшүүгө мүмкүндүк берүүчү витаминдердин жана минералдардын көп өлчөмүн камтыйт. Жашыл жана була көп - ашыкча салмак менен күрөшүүдө жакшы жардамчы. Анын азыктык баалуулугунун аркасында, сизди узак убакыт бою ток сезет. Бул жерде салыштырмалуу тез өсүүчү жана дени сак диета үчүн пайдалуу боло турган жашылчалардын түрлөрү:

Жашыл буурчак

Бул бета-каротин жана ликопен түрүндө каротиноиддерди камтыган, өтө аш болумдуу, абдан даамдуу түрдүү жашылча. Сиздин бакчада өстүрүү оңой болгон жашыл буурчактын түрлөрү бар. Бургундия же кочкул буурчак - жашыл буурчактын бир түрү. Алар күнөстүү жерлерде кургатылган топуракта өстүрүлөт.

2. Кызылчанын жалбырактары

Кызылчанын чокуларында көп өлчөмдө жез, темир жана К витамини, башка пайдалуу минералдар жана витаминдер бар. Кызылчанын чөптөрүн салаттарга, шорполорго, коктейлдерге кошсоңуз болот. Кызылча бардык жерде жакшы өсөт жана өстүрүүдө өзгөчө кам көрүүнү талап кылбайт.

3. Шпинат

Шпинатты үзгүлтүксүз колдонуу астма, рак жана гипертония рискин азайтат, чачты жана терини айыктырат жана кант диабетин жеңилдетет. Бул жерге отургузулган шпинат 3-5 жуманын ичинде эле өсөт. Ал эрте жазда эң жакшы отургузулат.

4. Капуста

Калориясы аз дарылык өсүмдүк, андыктан ашыкча салмактагы адамдарга да зыян келтирбейт. Капустанын курамында С, А жана К витаминдери, минералдар, антиоксиданттар бар. Бул сезгенүүгө каршы касиетке ээ, артрит, жүрөк-кан тамыр оорулары, кант диабети жана аутоиммундук оорулардын алдын алат. Сиз капустаны үшүккө чейин сезон бою өстүрө аласыз.

5. Peas

Буурчак - таттуу жана дени сак деликат, ал гарнирди, шорпону, салаттарды жасоодо колдонулушу мүмкүн. Мындан тышкары, балдар аны абдан жакшы көрүшөт. Буурчак өстүрүү тажрыйбасыз багбандар үчүн да жеткиликтүү. Эгерде сайтта орун чектелүү болсо, сиз ага тик керебеттерди уюштурсаңыз болот. Буурчактын курамында С витамини бар. Бул жашылча төмөнкү температурадан коркпойт, бирок өтө кургак жана ысык аба ырайына туруштук бербейт.

6. Чард

Чард - кызылча менен шпинаттын үй -бүлөсүнүн жашылчасы. Бул А, С, Е витаминдеринин булагы, цинк жана марганецти камтыйт. Бул абдан канааттандырарлык жана өстүрүү оңой. Ачык кызыл сабактардын болушу ар кандай бакты жагымдуу кылат. Чард ташууга жакшы туруштук бербейт, ошондуктан жазында аны дароо бакка отургузуу жакшы.

7. Горчица

Ачуу калемпир горчицасын салаттарга кошсо болот. Ал нымдуу топуракта өсөт, азык заттарга бай жана күндү жакшы көрөт. Горчица чөптөрү көп сандагы А, С, К витаминдерин, фолий кислотасын, кандагы холестеринди төмөндөтүүчү жана боорду детоксикациялоого жардам берүүчү антиоксиданттарды камтыйт.

8. Пекин капустасы

Бул популярдуу жашылча салаттардан шорпого чейин ар кандай тамактарга кошулат. Даамы кадимки капустага караганда алда канча жумшак. Жалбырактарын ушинтип чайкоо же эртең менен бутербродду толтуруу пайдалуу. Пекин капустасынын жалбырактарында А витамини, бета-каротин, С, К витаминдери бар. Бул жашылчанын курамында калий, магний, кальций, марганец көп. Капуста эрте жазда, жер жылый баштаганда эле отургузулат.

9. Шалот

Бул пияздын жашыл канаттарында ден соолукту чыңдоочу кошулмалар, була, витаминдер жана калий бар. Сарымсакты күн сайын алуу ооз көңдөйүнүн рагынын коркунучун азайтып, кан басымын жана кандагы холестеринди төмөндөтөт. Бул пияз чийки жана салаттарда, куурулганда же куурулганда жакшы.

10. Салат себүү

Салат отургузуу себилгенден кийин 3-4 жумада бышат. Ал жаздын же күздүн салкын мезгилинде өскөндү жакшы көрөт, өстүрүү оңой, өзгөчө кам көрүүнү талап кылбайт. Жогорку азыктык жана дарылык касиетке ээ.

11. Каакым

Көптөгөн багбандар каакымдарга отоо чөп сыяктуу мамиле кылышат, алардын бакчаларында жана бакчаларында болушун тез арада жоюуга аракет кылышат. Бирок каакымдын баарын компост кылууга шашпаңыз. Бул өсүмдүктөр азыктык баалуулугу жана дарылык касиеттери менен айырмаланат. Алардын курамында көптөгөн антиоксиданттар, А жана С витаминдери, антиоксидант каротиноиддер, бета-каротин бар.

Каакым чөптөрүнүн курамында кальций, темир, жез, марганец, фосфор, калий, магний жана көптөгөн керектүү аминокислоталар бар. Каакымдын курамында шпинатка караганда көбүрөөк белок бар. Каакымдын тамыры инсулинге жана лютеолинге бай, кандагы канттын деңгээлин жөнгө салууга жардам берет.

Каакым гүлүн өстүрүү үчүн эч кандай күч кереги жок, алар каалаган короодо, талаада жана талаада өсөт. Ар кандай сорттору бар. Кадимки каакым бир аз ачуу, ошондуктан сиз бакчаңызда жагымдуу даамы бар сортторду өстүрө аласыз: Тармал, Эрте жакшыртылган, Чоң жалбырактуу.