2024 Автор: Gavin MacAdam | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-16 13:42
Догвуддун жагымдуу таттуу даамы көптөрдү багындырды, ошондон бери жайкы тургундар аны өз участокторунда активдүү өстүрө башташты. Корнель аскорбин кислотасына жана ар кандай пайдалуу микроэлементтерге абдан бай, анын аркасында элдик медицинада колдонууну тапты. Бул укмуштуудай мөмө бышыруу менен аяшкан жок - иттердин өзгөчө даамы жана жыты жөн эле байкалбай койбойт! Кантип мүмкүн болушунча узак убакыт бою бизди баалуу касиеттери менен кубандырышы үчүн, иттерди кантип сактап калуу керек?
Кургатылган догвуд
Кургатуу - бул эң сонун мөмөлөрдү жыйноонун эң оптималдуу жолу. Догвудду кургатуу үчүн, адегенде ачык кызыл түстүү, дени сак жана акырында бышкан мөмөлөрдү тандоо керек. Бул кургатуу үчүн даярдалган мөмөлөрдүн арасында бышып же жумшак догду болтурбоого аракет кылуу маанилүү. Мындан тышкары, итмурун зыянкечтерден же илдеттерден жабыркабашы керек.
Сорттонгон мөмөлөр муздак суу астында жакшылап жуулат. Жемиштерди дезинфекциялоо үчүн сууга сода же стол уксусун кошсоңуз болот. Мөмөлөрдү жуугандан кийин сабактары алардан кесилет.
Догвудду кургатуунун үч башка жолу бар. Биринчиден, аны меште жасаса болот. Ал эми атайын кургаткыч болсо, аны да колдонсоңуз болот. Биринчиден, итмурун элүү-алтымыш градус температурада кургатылат, андан кийин температурасы жетимиш жетимиш беш градуска чейин көтөрүлөт.
Экинчиден, итмурун күн астында эң сонун кургайт. Жуулган мөмөлөр уруктар менен бирге кездеменин үстүнө же калың кагазга нымдуулугу аз жерлерге коюлат. Баса, муну жасоодон мурун, эки -беш мүнөт кайнак сууга бышырсаңыз болот. Андан кийин мөмөлөр ачык абада кургатылып, нымдуулуктан жана түз күндүн нуруна тийбөө үчүн ар кандай жолдор менен аракет кылышат. Мезгил -мезгили менен кургатылып жаткан мөмө жемиштер бир калыпта кургатылышы үчүн козголушу керек. Ал эми түнкүсүн аларды үйгө алып баруу сунушталат. Болжол менен үч же беш күндөн кийин итбектин куурап калат жана сактоого болот.
Үчүнчүдөн, итмурун пита наны түрүндө кургатылышы мүмкүн. Чукурлар сүртүлүү менен жуулган мөмө жемиштерден тазаланат, анан целлюлозага майдаланган жыгач тактайга (же лотокко) жука үзгүлтүксүз катмарга салынат. Андан кийин, пайда болгон масса ачык абада жакшы желдетилген жерде ачыкка чыгат. Догвуд кургап калганда тактайларда узун тилкелер пайда болот - бул лаваш. Жана адаттан тыш пита чирибей тургандай кылып, эзилген итмурундун целлюлозасын кургатуу алдында бир аз туздап койсо болот. Мындай пита наны көбүнчө татымал катары колдонулат.
Кургатылган мөмөлөрдү таттуу жана илээшкек кылуу үчүн, алдын ала бышырылган догду алтыдан сегиз саатка чейин ысык кант сиропуна малып, андан кийин массаны муздатууга уруксат беришет. Андан кийин мөмөлөр colanderге ыргытылат жана бир нече мүнөттөн кийин кайра ысытылган сиропко куят. Беш -алты сааттан кийин сироп кошулган кайнатма кайнатылат, дагы бир ирет colanderге ыргытылат жана кийинки кургатуу үчүн таза кагазга таратылат.
Кургатылган итмурдак картон кутуларга же зыгыр баштыктарга салынган кургак, караңгы жерде сакталат.
Догвудду тоңдур
Тоңдурулган мөмөлөр жакшы, анткени алар пайдалуу касиеттерин максимумга чейин сактап калышат. Мындан тышкары, тоңдурулган ит дарагынын даамы кыйла жакшырат. Тоңдурууга арналган бышкан мөмөлөр иргелет жана жуулат, андан кийин жакшылап кургатууга уруксат берилет. Андан кийин ит палетке төгүлөт, ал тоңдургучка жөнөтүлөт. Тондурулган мөмөлөр полиэтилен баштыктарына которулат жана тыгыз байланат.
Корнель джеми
Бир килограмм ит жыгачын алгач жууп, андан кийин бир мүнөткө жакын кайнак сууга агартат. Андан кийин, итмурун кайнатылган сиропко которулат жана жети мүнөттөй кайнатылат (сиропту даярдоо үчүн сизге бир жарым килограмм шекер жана 300 мл суу керек болот). Бышыруунун ушунчалык кыска убакытынан кийин варенье бөлмө температурасында муздай тургандай кылып коюлат, анан кайра кайнатылат. Андан кийин, процедураны башынан аягына чейин кайталап, бышырылган назиктигин кумураларга салып, ошол замат тоголотуп коюңуз.
Сунушталууда:
Каакым майы: кантип сактоо жана колдонуу
Каакымдын майдын сүйкүмдүү гүлүнөн эмне даярдалбайт: варенье, чай, демдөө жана салат .. Бирок биз сизге каакымдын дагы бир пайдалуу продукту - май менен таанышууну сунуштайбыз
Жоогазын лампалары: качан казуу керек, кантип сактоо жана отургузуу
Бир кезде жоогазын лампалары алтынга барабар болчу. Эми бул назик гүлдү ар ким ала алат. Баары бир, мен отургузуучу материалдын жоголуп кетишин же бузулушун каалабайм. Кантсе да, бул жаркыраган жаз гүлдөрү кышкы сууктан кийин көңүлүңдү көтөрөт! Бирок, жай ар дайым өсүмдүктөр үчүн жагымдуу аба ырайы менен жагымдуу боло бербейт. Эгерде мезгил өтө жамгырлуу болуп калса, анда календарда жоогазындарды казуу убактысы келгенде, алар дагы деле буга даярдыктын белгилерин көрсөтүшпөйт
Жоогазын лампаларын казуу, сорттоо жана сактоо
Жай тез учат, жакында бакчалардагы гүлзарлар бош калат. Ошентип, келерки жазда гүлзарлардын жапжашыл гүлдөшү кайра келет, бул мезгилде ага кам көрүү керек
Чычырканак: пайдалуу касиеттери жана кышка карата түшүм алуу
Бутактары ачык апельсин жемиштери менен тыгыз жабылган кичинекей тыкан чычырканак бактары экзотикалык тропикке окшош кылат. Бирок чычырканак жеке сюжеттин эң сонун жасалгасы эмес. Бул дагы адамдын ден соолугунун жана узак жашоосунун булагы
Кышка чейин эмнени жана кантип себүү керек
Күздүк себүү жазгы иштерди кыскартууга жана өнүүнү тездетүүгө жардам берет. Жазгы айдоолорго салыштырмалуу эрте жана мол түшүм бере турган жашылча өсүмдүктөрүнүн чоң тизмеси бар. Жашылчалардын, гүлдөрдүн иштөө ыкмасын жана популярдуу түрлөрүн карап көрөлү
