2024 Автор: Gavin MacAdam | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-16 13:42
Цабр (лат. Opuntia ficus-indica) - Кактустардын үй -бүлөсүнө таандык жемиштер үчүн өстүрүлгөн өсүмдүк. Илимде бул маданият индиялык опунтия деп аталат, эл аны цабром, индия инжир же инжир, ошондой эле тикенек алмурут деп аташат.
Description
Цабрга тикенек менен тыгыз жабылган жана сүйрү формасы менен айырмаланган ширелүү түздөлгөн сабактар бар. Бутактануу сабагы кызыктай бадалдарга бүктөлүп, бийиктиги көбүнчө эки -төрт метрге жетет. Ал эми табрдын жалбырактары жалпысынан жок. Бул өсүмдүк ширелүү болгондуктан, эң кургак шарттарга да оңой чыдай алат. Ырас, оюнчулардын жакшы түшүмү орточо сугаруу шартында гана берет.
Пряниктин сары үлпүлдөгөн гүлдөрүнүн пайда болушу жалаң сабактардын жогорку бөлүктөрүндө болот. Анын мөмөсүнө келсек, алар алмурут сымал жана кызыл, сары же жашыл түстөргө боёлушу мүмкүн. Ар бир мөмө тикенек менен мол себилген жана узундугу бештен жети жарым сантиметрге чейин жетет. Жана алардын ичинде абдан чоң уруктарды таба турган таттуу тунук целлюлоза бар.
Кайда өсөт
Табранын мекени - Мексика. Эми бул түшүм Мадагаскар, Эритрея, Эфиопия, Египет, Индия, Чили, Израиль, Бразилия жана Жер Ортолук деңизинин бир катар өлкөлөрүндө да өстүрүлөт. Айтмакчы, жапайы кабраларды Крымдын түштүк жээгинен да табууга болот.
Колдонмо
Тикенектен тазаланган сабранын жемиштери жешет - алар бирдей эле жаңы жана кайра иштетилген. Айтмакчы, цабрдан укмуштуудай даамдуу кыям алынат. Ал эми Мексикада бышкан мөмөлөр бирдей ийгиликтүү колдонулат (көбүнчө кургатылат), ал эми быша элек жемиштер - мындай жемиштер кургатылат же кайнатылат. Куурулган быша элек жемиштерди мексикалыктар эт үчүн эң сонун татымал катары кеңири колдонушат. Ал эми Мексикада алар пряниктин эттүү сабагын жешет, бирок алар мындан ары мөмө катары эмес, жашылча катары колдонулат. Жаш сабактардын табактары Түндүк Африкада да жешет - алар кайнатылат же бышырылат. Мындан тышкары, бул маданияттын сабактары малга активдүү берилүүдө.
Цабр-бул аз калориялуу продукт. Бул өзгөчөлүк аны диеталык тамактанууда активдүү колдонууга мүмкүндүк берет.
Сабранын бир бөлүгү болгон кальций сөөктөргө, тырмактарга жана чачка жакшы таасир этет. Фосфор булчуң жана сөөк ткандарынын пайда болушу үчүн абдан маанилүү жана аскорбин кислотасы дененин коргонуусун күчөтүп, иммундук системаны чыңдайт. Бул мөмөнү үзгүлтүксүз жесеңиз, бөйрөк менен боордун ишин жакшырта аласыз.
Цабр элдик медицинада да кеңири колдонулат. Бул учурда жемиштер гана эмес, өсүмдүктөрдүн кээ бир башка бөлүктөрү да колдонулат. Мисалы, майдаланган кургатылган гүлдөр кызамыкты дарылоодо активдүү колдонулат.
Бул цабраны колдонуу чөйрөсүнүн аягы эмес - люкс хедждер да андан алынат. Ал эми анын сабактарынын экстракты липолит түрүндө колдонулат.
Табрды кантип тазалоо керек?
Бул таң калыштуу мөмөнү тазалоо үчүн кол кап кийип, вилка жана бычак менен куралдануу керек. Алгач капкактарды табрдан кесип салышат, андан кийин бычактын жардамы менен борбордо оюк жасалат, андан кийин пилинг айры менен ачылат. Бул ыкма ширелүү массаны оңой ажыратууга мүмкүндүк берет.
Ал эми сабра тикендери териге жабышып калган болсо, анда аларды жабышчаак гипс же скотч менен алып салууга аракет кылсаңыз болот. Ырас, алардын айрымдары дагы эле териде калышы мүмкүн.
Каршы көрсөтмөлөр жана зыян
Цабр жекече чыдамсыздык болгондо гана зыян келтирүүгө жөндөмдүү. Мындан тышкары, бул мөмөнү дайыма кыянаттык менен колдонбоңуз - бул тамак сиңирүү органдарынын иштешинде көптөгөн көйгөйлөргө алып келиши мүмкүн.
