Asparagus

2024 Автор: Gavin MacAdam | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-16 13:42

Спаржа (лат. Sparagus) - спаржа уруусунун чөп өсүмдүктөрүнүн же жарым бадалдардын бир тукуму. Россия жана Батыш Европа спаржундун мекени деп эсептелет. Уруктун 200гө жакын түрү бар. Табигый шарттарда спаржа бардык жерде өсөт. Типтүү жерлер - дарыялардын жээктери, суу сактагычтар жана көлдөр. Россияда аспарагустун маданий түрлөрү 18 -кылымдын башында өстүрүлө баштаган. Учурда, түрү кеңири өстүрүлөт - дарылык спаржа (лат. Sparagus officinalis).

Маданияттын өзгөчөлүктөрү

Аспарагус-сабагы абдан жакшы өнүккөн тамырлуу чөп же бадал. Бутактары жалбырак колтугунда отурган, топтошуп чогултулган, ийне сымал көптөгөн бутактарды (башкача айтканда кладодия) түзөт. Жалбырактары кичинекей, өнүкпөгөн, тикенектүү же кабырчыктуу, түбүндө катуу толкундарды пайда кылат.

Гүлдөр кичинекей, кадимки, жалгыз же расемозада же калкан сымал гүлдөрдө чогултулган. Периант жөнөкөй, бөлүнгөн жалбыракчалуу же түбүндө бир аз ширетилген. Мөмөсү мөмө, бир нече уруктан турат. Уругу кара, коюу.

Өстүрүү шарттары

Аспарагус өсүмдүктөр бир жерге 15 жылга чейин өстүрүлгөндүктөн, которуштуруп айдоодон тышкары жайгаштырылат. Суук шамалдан корголгон бийик жерлер жана түштүк боорлору спаржа үчүн оптималдуу. Топурактар кычкыл эмес, кумдуу, чым же гумуска бай. Күнөскана же питомниктер мурда жайгашкан аймактарда спаржа өстүрүү үчүн ылайыктуу, же гумустун же компосттун калың катмары топтолгон полигондорду тазалоо.

Сайттын даярдыгы

Спаржа үчүн участок күзүндө даярдалат, бирок андай мүмкүнчүлүк берилбесе, топурак жок дегенде 2-3 жума мурун иштетилет. Топурак кылдаттык менен казылып алынат, тамырдагы отоо чөптөрдү жок кылат, кислота эмес чым компосту же чириген кык жана суперфосфат (1 чарчы метрге 50-60 г ашпаган) киргизилет. Жазында топурак жумшартылып, калий хлориди (20-30 г), аммиак селитрасы (20-25 г) жана жыгач күлү (60 г) менен азыктандырылат.

Себүү

Үрөн май айынын ортосунда көчөттөргө себилет. Үрөн себүүдөн мурун калий перманганатынын начар эритмеси менен иштетилет, андан кийин эки күн жылуу сууга салынат. Үрөндөр куурап калбашы үчүн 5-6 күн нымдуу марляга же таарга оролот. Даярдалган үрөн питомниктерге катар ыкмасы менен себилет. Үрөндүн тереңдиги 2 см. Көчөттөрдө 1-2 түп жалбырактын пайда болушу менен эгиндер суюлуп, 10-12 см аралыкта калтырылат. Кыш үчүн жаш өсүмдүктөр торф же гумус менен капталат. кийинки жазда алар туруктуу жерге отургузулат.

Тоо кыркаларында болжол менен 25 см тереңдикте оюктар пайда болот, анын түбүнө жыгач күлү аралашкан гумус куюлат. Өсүмдүктөр бири-биринен 40-50 см аралыкта отургузулат, бадал формаларында аралык 100 смге чейин көбөйтүлөт Маанилүү: көчөттөрдүн апикалдык бүчүрлөрү топурактын бетинен 15-17 см төмөн жайгашышы керек. Отургузгандан кийин дароо мол сугаруу жүргүзүлөт (жамгыр менен). Аспарагустун оюктарынын арасына сельдерей же жашылча буурчактарын себүүгө тыюу салынбайт. Мындан тышкары, буурчак өсүмдүктөрдүн тамырында пайда болгон нитрагин (түйүн бактериялары) менен аймакты байытат.

Care

Сезон учурунда коридорлордогу топурак жумшартылып, отоо чөптөрдөн тазаланып, зарылдыгына жараша сугарылат. Биринчи отоо чөптөн кийин спаржа 6-7 жолу суу менен суюлтулган шлам менен азыктандырылат жана аммиак селитрасы менен аралаштырылат.

Маданият зыянкечтерден жана илдеттерден үзгүлтүксүз профилактикалык дарылоого муктаж. Мисалы, жазында өсүмдүктөргө көбүнчө бүчүрдүн таразасында жумуртка таштаган спаржа чымыны кол салат. Кийинчерээк, личинкалар жумурткалардан пайда болот, алар бүчүрлөрдү жарым -жартылай же толугу менен кемиришет.

Бузулган үлгүлөрдү сууруп өрттөшөт, калган өсүмдүктөр севин же хлорофос менен иштетилет. Күзүндө спаржа сабактары кесилип, гумус менен мульчаланат (10 см катмар). Жашоонун үчүнчү жылынан баштап, спаржа отуз сантиметрдик кыркаларды пайда кылат. Дал ушул кырларда келечекте ширелүү жана даамдуу бүчүрлөр пайда болот.

Түшүм жыйноо

Аспарагустун баштары топурактын чокусуна жеткенде, түшүм жыйноо башталат. Бутактарды кылдаттык менен казып, түптөрүнөн кыркышат. Пайда болгон тешик топурак менен капталган. Үчүнчү жылдан баштап, бир өсүмдүктөн эки күндө бештен көп эмес, 35-40 күндүн ичинде 15 бүчүр кесилет. Түшүм жыйноо 20 -июнда аяктайт.