2024 Автор: Gavin MacAdam | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-16 13:42
Parsnip (лат. Pastinaca) - жашылча маданияты; Umbrella үй -бүлөсүнүн эки же көп жылдык өсүмдүгү. Табигый шарттарда петрушка бадалдардын арасында, Түркияда, Европада, Кавказда, Россиянын Европа бөлүгүндө жана Батыш Сибирде тоо жана өрөөн өрөөндөрүндө өсөт. Учурда ал бардык жерде өстүрүлөт. Башка аталыштар - пустарнак, поповник, талаа борщу, магистраль, трагус, ак тамыр. Parnnips тамак бышырууда кеңири колдонулат, кышкы шорполор жана ар кандай салаттар менен колдонулат.
Маданияттын өзгөчөлүктөрү
Parsnip - эт тамыры бар чөптүү өсүмдүк. Сабагы тик, курч кабыргалуу же оюк жүздүү, орой, бүтүндөй бетинде бүдөмүк, үстүңкү бөлүгүндө катуу бутактуу, 30-200 см бийиктикке жетет. тиштүү, жумурткалуу, отургучсуз, түктүү баракчалар. Төмөнкү жалбырактар кыска жалбырактарда жайгашкан, үстүңкүсү кындын түбү менен отургучсуз.
Гүлдөрү кичинекей, формасы үзгүлтүксүз, беш мүчөдөн турат, 5-15 нурдан турган чатыр гүлдөрүнөн чогултулган. Каптама жок болуп жатат. Чыны сөзсүз. Corolla ачык сары. Мөмөсү тегиз эллипс формасы жана саргыч-күрөң түсү бар жалпак кысылган токума. Тамыр жашылчасы ак, жагымдуу жыты жана таттуу даамы бар, жана түстөрдүн ар түрдүү болушу мүмкүн (тегерек тартып конустук чейин). Гүлдөө июлда - августта болот. Мөмөсү сентябрда бышат.
Өстүрүү шарттары
Парснип-суукка туруктуу өсүмдүк, уруктары 2-3С температурада өнүп чыгат. Көчөттөр -5Ске чейин суукка, ал эми бойго жеткен өсүмдүктөр -8Ске чейин чыдайт. Маданияттын нормалдуу өсүшү жана өнүгүшү үчүн оптималдуу температура 15-20С. Парснип - күндүн нурун талап кылган жана көлөкөгө терс мамиледе болгон өсүмдүк. Көчөттөрдүн калыңдыгы маданияттын өсүшүнө, айрыкча алгачкы этапта терс чагылдырылат.
Parsnips салыштырмалуу кургакчылыкка чыдамдуу, бирок уруктун өнүп чыгышы жана пайда болушу учурунда мол сугарууну талап кылат. Аба ырайынын кескин өзгөрүшү келечектеги түшүмдүн сапатына терс таасирин тийгизет. Парсниптерди өстүрүү үчүн топурак гумустун курамы жогору жана нейтралдуу рН болгон борпоң, жеңил, саздак же кумдуу топурактан артык. Эгинди чопо, оор топурак, структурасыз жана кислота топурактарда өстүрүү сунушталбайт. Петрушка үчүн идеалдуу прекурсорлор - бадыраң, пияз, картошка жана капуста.
Топуракты даярдоо жана себүү
Петрушка участогу күзүндө даярдалат. Топурак казылат, чириген кык же гумус киргизилет. Отургузуудан бир жума мурун кыркалар тырмоо менен кылдат жумшартылып, суперфосфат, калий сульфаты, натрий нитраты жана жыгач күлү менен азыктандырылат.
Үрөндөрдү себүүнүн алдында күлдүн эритмесине (бир литр сууга 20 г күл) 48 саат чылап коюшат, андан кийин жууп кургатышат. Үрөндүн тереңдиги 3-4 см. Катар аралыктары 20-22 см болушу керек. Көчөттөрдүн чыгышын тездетүү үчүн эгиндери бар кырка желим пленка менен жабылган.
Care
Бутакчаларда 2 чыныгы жалбырактын пайда болушу менен петрушкалар суюлуп кетет. Өсүмдүктөрдүн ортосундагы аралык болжол менен 5-6 см болушу керек. Түшүмдүн негизги камкордугу-тез-тез жумшартуу, отоо чөптөн тазалоо жана сейрек сугаруу. Муну эстен чыгарбоо керек: суу топуракта токтоп калбашы керек, бул тамыр өсүмдүктөрүнүн сапатына терс таасирин тийгизет. Арыктагандан кийин өсүмдүктөр карбамид менен, 20-25 күндөн кийин - Азофос менен азыктандырылат.
Parsnips ошондой эле алдын алуучу дарылоого жана зыянкечтер менен илдеттерге каршы күрөшүүгө муктаж. Көбүнчө өсүмдүк септорияны жуктурат. Оору жалбырактарда күрөң же боз тактар түрүндө көрүнөт, натыйжада алар куурап, кол чатырлар алсыз болуп калат. Септория менен күрөшүү үчүн өсүмдүктөргө фундаменттин 0,1% эритмеси чачылат. Петрушка үчүн, тагыраак айтканда анын тамыр өсүмдүктөрү үчүн эң коркунучтуусу - бул aphid тамыры. Негизги белгилери жалбырактардын таралышы жана өсүмдүктөрдүн жалпы көрүнүшү. Зыянкечтерге каршы күрөшүү үчүн жерге мурч кошуп же гептенофос менен дарылоо натыйжалуу болот.
Түшүм жыйноо жана сактоо
Парнис сентябрда - октябрда жыйналат. Түрдү казуу үчүн колдонуу сунушталат. Казгандан кийин жалбырактары кесилет, тамырлары жерден тазаланат, кургатылат жана кум толтурулган кутуларга салынат. Петрошканы 1-3 градус температурада сактаңыз. Муздаткычта петрушка бир айдан ашык сакталбайт, андан кийин алар баштапкы формасын жоготот. Бир нече үлгүлөр баш калкалоочу жайдын астына түз топуракка ташталат, жазында алар казылып жешет.
