2024 Автор: Gavin MacAdam | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-16 13:42
Нектарин (лат. Prunus persica) - териси жылмакай болгон шабдалынын түрлөрүнүн бири.
Тарых
Англис тилиндеги басылмаларга ылайык, "нектарин" сөзү 1616-жылы эле белгилүү болгон. Ошого карабастан, нектариндер 20-кылымдын аягында гана чоң жемиштүү сорттору сатыкка чыга баштаганда (бир мөмөнүн салмагы 200 г же андан көпкө жетиши мүмкүн) жыпар жыттуу жана ширелүү сары целлюлоза менен гана популярдуулукка ээ болгон.
Нектариндер классикалык мутациянын натыйжасында, тактап айтканда, кээ бир шабдалы дарактарынын өзүн-өзү чаңдашынын жана бөйрөктүн өнүгүүсүндөгү мезгилдүү үзгүлтүктөрдүн натыйжасында пайда болгону жалпы кабыл алынган. Жана адамдар дарактарды кыйыштырууну үйрөнүшкөндө, бул күлкүлүү мутация абдан ийгиликтүү вариантка айланды.
Description
Нектариндердин мөмөсү кара өрүк сыяктуу бирдей жылмакай териге ээ. Чынында, бул өспүрүм эмес шабдалы. Баса, эң даамдуу жана кооз мөмөлөр адатта топурактын бетине же сөңгөгүнө жакын жайгашкан.
Кайда өсөт
Бул мөмөлөрдүн негизги өндүрүүчүлөрү учурда Жер Ортолук деңизи өлкөлөрү: Тунис, Греция, Кипр, Италия жана мурдагы Югославия. Ал эми Кытай нектариндердин мекени деп эсептелет.
Колдонмо
Нектариндер жаңы жешет же консерваланган компотторду, таттуу кыямдарды жана түрдүү десерттерди жасоодо колдонулат.
Бул ширелүү жемиштер С жана А витаминдерине абдан бай - бул касиет нектариндерди теринин ажырагыс жардамчысы кылат, анткени алар клеткаларында өмүр берүүчү нымдуулукту сактап, бырыш түшүүсүн алдын алат. Нектариндерди үзгүлтүксүз колдонуу сиңирүү бездеринин секрециясын жогорулатууга жардам берет, майлуу жана начар сиңирилүүчү тамактарды сиңирүү процессин абдан жеңилдетет. Жана жалпысынан алганда, бул сонун жемиштер айкын дарылык жана профилактикалык эффектке ээ - алар метаболизмди тез эле нормалдаштырат жана онкологиянын өнүгүшүнө тоскоол болушат.
Бул мөмө -жемиштердин курамындагы пектин кошулмалары ар кандай зыяндуу микроорганизмдердин активдүүлүгүн олуттуу түрдө токтотот. Жана стакандын жаңы сыгылган нектарин ширеси, тамактанардан төрттөн бир саат мурун ичүү, ич катууга, ашказандын кычкылдуулугун жогорулатууга, жүрөктүн ритмин бузууга жана аз кандуулукка эң сонун жардам берет.
Нектариндерди системалуу түрдө колдонуу атеросклероздун жана гипертониянын эң сонун алдын алуусу болуп эсептелет, анткени бул жемиштер денеден суюктукту жана натрийди чыгарууга жардам берет.
Нектариндер фармакологияда да колдонулган - эң сонун айыктыруучу майлар жана өмүрдү сактап калуучу дарылар майдын ачуу сортторунан жасалат.
Нектариндердин кабыгы да колдонулат - активдештирилген көмүрдү алуу үчүн кеңири колдонулат. Жана жакшы сувенирлер укмуштуудай жылмаланган жыгачтан жасалат. Ошентип, нектарин коопсуз түрдө универсалдуу маданият катары каралышы мүмкүн.
Зыян
Эгерде нектариндер өтө эле аз керектелсе, анда кандагы канттын деңгээли жогору жана дене салмагынын сөзсүз түрдө көбөйүшү көпкө созулбайт. Жана бул жемиштерде аллергендер бар болгондуктан, алар аллергия менен диабет үчүн кескин түрдө каршы.
Жети жашка чейинки балдарга көп нектарин бербеңиз. Мөмө -жемиш консервалары алда канча коопсуз деп эсептелет, анткени нектариндердин кабыгында камтылган белок аллергиялык реакцияга алып келиши мүмкүн.
Ал эми нектариндердин уруктарында гидроциан кислотасы бар, бул абдан күчтүү уулуу зат.
Өстүрүү
Кадимки шабдалыга салыштырмалуу нектарин ар кандай зыянкечтерге алда канча чыдамдуу. Жакында эле Түндүк Кавказда гана эмес, Волгоград облусунда ийгиликтүү өстүрүлгөн нектариндердин кышка чыдамдуу сорттору өстүрүлдү.
Багбандар нектаринди абдан жакшы көрүшөт, анткени эрте сорттордун мөмөлөрү башка таш мөмө -жемиштерден алда канча эрте жыйналышы мүмкүн.
