2024 Автор: Gavin MacAdam | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-16 13:42
Кокон (лат. Solanum sessiliflorum) - Solanaceae үй -бүлөсүнө таандык мөмө бадал. Кокон көбүнчө Orinox алмасы деп аталат.
Тарых
Европалыктардын таң калыштуу кокон менен биринчи таанышуусу 1760 -жылы болгон - бул күлкүлүү мөмөнү Ориноко дарыясынын бассейнинде Аполинар Диез де ла Фуэнте аттуу испан саякатчысы тапкан. Ал эми индейлер бул өсүмдүктү буурчак жана жүгөрү менен бирге талаада өстүрүшкөн.
Андан кийин, 1800 -жылы, француз ботаниги Аме Бонпланд менен Александр Гумбольдт, улуу немис окумуштуусу, Ориноко менен Амазонкада саякаттап жүрүшкөндө кокондордун катуу чөбүн ачышкан. Мындан тышкары, алар бул мөмө жергиликтүү калк арасында абдан популярдуу экенин белгилешти. Анан алар бул маданиятка 20 -кылымдын ортосунда гана көңүл бурушкан.
Description
Кокон - бийиктиги эки метрге чейин өскөн, туурасы 38 см, узундугу 45 смдей болгон баркыт сүйрү жалбырактары менен жабдылган, абдан чөптүү бадал жана бул маданияттын сабактары курч тикенектер менен мол жабылган.
Кокондор сүйрү же тегерек болушу мүмкүн. Орточо алганда, алардын узундугу 2,5 - 4 см, туурасы болжол менен 6 см. Быша элек мөмөлөрдүн жука кабыгы жеңил түктөр менен капталган, алар бышып жетилген сайын жылмакай болуп, кызгылт көк, кызыл же сары болуп калат. Түз эле ачуу теринин астында каймак жана жетишерлик тыгыз целлюлозанын жука катмарын таба аласыз. Мындан тышкары, ар бир мөмөнүн ичинде көп сандаган жалпак кичинекей уруктардан турган желе сымал саргыч нуклеолду таба аласыз. Мөмө бышуунун орточо узактыгы жүз жыйырма күнгө жакын.
Кокондордун жапайы сорттору кичинекей мөмөлөрү менен айырмаланат жана миниатюр тикенектери менен капталган, ал эми алардын мекендештеринде үрөн жок жана мөмөсү чоңураак.
Кайда өсөт
Кокондордун мекени - Түштүк Американын жана Аргентинанын Амазония бөлүгү. Муну айрыкча Анд тоолорунун боорунда көп көрүүгө болот. Азыр бул өсүмдүк Перуда, Венесуэлада, Колумбияда, Бразилияда жана Латын Америкасынын башка бир катар өлкөлөрүндө кеңири өстүрүлөт.
Тилекке каршы, кокон Россияга жеткирилбейт - жыйналган мөмө -жемиштер транспортту жакшы көтөрүшпөйт, анткени алар тез эле майдаланып кетет. Ырас, учурда ташууга жарамдуу пилла өстүрүү боюнча асыл тукум иштери жүрүп жатат. Ал эми кээ бир орус багбандар экзотикалык өсүмдүк катары пилла өстүрүүгө аракет кылып жатышат.
Колдонмо
Тазаланган жемиштер көбүнчө жаңы жешет. Алар ар кандай соустарды жана салаттарды даярдоодо активдүү колдонулат. Ошондой эле, кокондордон сонун ширелер, желе, варенье жана мармелад алынат. Ал эми быша элек жемиштерди помидор сыяктуу эле туздаса болот.
Бул мөмөнүн ширесинде кандагы холестериндин деңгээлин төмөндөтүүчү заттар бар (албетте, бул ширени үзгүлтүксүз колдонуу менен гана мүмкүн болот). Ал эми Чыгыш Перудагы индейлер битти жок кылуу үчүн ширени активдүү колдонушат.
Кокондордун мөмөлөрү эң сонун жалпы тоник катары кызмат кылат - аларды операциядан кийинки мезгилде же аз кандуулукта жеш сунушталат.
Кокон ошондой эле ниациндин жогорку мазмуну менен айырмаланат, бул аны нерв системасынын ар кандай ооруларын дарылоодо жана алдын алууда алмаштырылгыс жардамчы кылат. Ал эми жемиштердин калориясы төмөн болгондуктан, аларды диетага отурган адамдар коопсуз түрдө жесе болот.
Каршы көрсөтмөлөр
Учурда бул тропикалык мөмөнү колдонууга каршы көрсөтмөлөр жок. Бирок, аллергиялык реакциялардын жана жеке чыдамсыздыктын ыктымалдыгын толугу менен жокко чыгарбоо керек.
