2024 Автор: Gavin MacAdam | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-16 13:42
Айва көптөн бери түшүмдүүлүктүн жана сүйүүнүн символу катары эсептелип келген. Байыркы Афинада жаңы үйлөнгөндөр дайыма бул ширелүү жемиштерди жешкен - уламыштарга караганда, бул аларга никеде бакыт алып келиши керек болчу. Ишенимдер, ишенимдер, бирок күнүмдүк реалдуулукта бул жаркыраган жемиштер ден соолугубузга чоң пайда алып келет - айва витаминдерге жана баалуу микроэлементтерге абдан бай. Мындан тышкары, ал мыкты антидепрессант болуп эсептелет жана дененин жалпы ден соолугун жакшыртат. Албетте, ар бир жайдын тургуну айваны мүмкүн болушунча көп кармагысы келет. Жана бул мүмкүн эмес - бул сонун жемиштер мыкты сактоо сапаты менен айырмаланат жана эгер туура сакталса, алар жазга чейин оңой сакталат
Айва жыйноо
Айванын эрте сорттору адатта августтун аягында же сентябрдын башында жыйналат. Ал эми кеч жана орто сорттор октябрь айынын башталышы менен жыйнала баштайт. Баса, эрте сортторду дароо колдонсо болот. Кийинки сортторго келсек, алардын технологиялык жетилүүсү, адатта, жыйырма кырк күндөн кийин гана пайда болот - бул мезгилде айвадагы физиологиялык жана биологиялык процесстер ширелүү жемиштердин жытын, даамын жана түсүн жакшыртууга өбөлгө түзөт.
Айваны кургак аба ырайында гана, идеалдуу түрдө эртең менен, шүүдүрүм ээрээри менен жыйноо керек. Бышкан мөмөлөр кылдаттык менен жыйналат, же терүүчүлөрдүн жардамы менен же кол менен. Тазалоо үчүн тепкичтер дагы керек болушу мүмкүн.
Жыйналып алынган айваны алдын ала даярдалган себеттерге салып, анан сорттоп, сактоого бүтүн жана дени сак айваны гана тандап алышат. Кемчиликтери бар мөмө -жемиштерге токтолсок, аларды дароо иштетүү сунушталат.
Сактоо учурунда ширелүү айва акыры жетилип, мүнөздүү сары түскө ээ болот. Ошондой эле, мөмө -жемиштер мурунку жетилгендиктерин жоготушат, алардын целлюлозасы начар жана тыгыз болуп калат. Айва сактоого жөнөтүлгөндөн болжол менен эки жума өткөн соң, курамында кислотасы бар канттын жана пектиндердин эң жогорку пайызы топтолот. Анан алардын концентрациясы бара -бара төмөндөй баштайт.
Туура жемишти кантип тандоо керек?
Эң негизгиси бышкан айваны тандоо. Бирок, бышкан мөмөлөрдү тандоо кыйын болбойт - алардын баарына бирдей түстүү сары кабык берилген. Мындан тышкары, мөмө -жемиштер тиштери, кара тактары жана башка бузулуулары жок, жетишерлик бекем болушу керек. Чынында, бузулган айва абдан тез бузулат.
Айванын нымга чыдабай турганын билүү да маанилүү, андыктан сактоого жөнөтүлгөн бардык жемиштер кургак болушу керек.
Эгерде айва дароо керектөө үчүн сатылып алынган болсо, анда жумшак мөмөлөргө артыкчылык берүү жакшы - алар алда канча даамдуу жана алда канча жыттуу болот.
Айваны сактоочу жай
Айва башка помидор сыяктуу сакталат. Баса, алма менен бирге сактоого уруксат берилген. Бирок айваны жыйналып алынган алмурут менен бирге сактоо таптакыр сунушталбайт - алмурут анын бышуусун тездетет, мунун натыйжасында айванын сактоо сапаты кыйла төмөндөйт.
Орулган айваны сактоо үчүн эң жакшы температура нөлдөн бир градуска чейин деп эсептелет. Кандай болбосун, сактоо температурасы сегиз градустан ашпашы керек. Ал эми нымдуулукка келсек, ал сексенден токсон пайызга чейин болушу керек.
Мөмө-жемиштерди жакшы желдетилүүчү жана салкын жерде, бекем текчелерде же тартмаларда сактоо керек. Айвалар кагазга алдын ала оролгон. Кээ бир жай тургундары бул сонун жемиштерди саманда сакташат. Дагы бир сонун вариант - айваны үкөктөргө чачып, кутуларга сактоо.
Айваны сактоо шарттарына, ошондой эле сортуна жараша жыйырмадан жүз жыйырма күнгө чейин сактаса болот.
Айваны муздаткычта сактоо
Бышкан айваны муздаткычта үч -төрт айга чейин кармоого болот - бул үчүн эң төмөн суурмаларга салынат. Бардык мөмөлөр кагазга алдын ала оролгон же полиэтилен баштыктарга салынган.
Мындан тышкары, айвадан ар дайым укмуштуудай джем, жыттуу момо жемиштер, назик желе же бай джем жасай аласыз.
Сунушталууда:
Ашкабакты качан жыйноо керек жана кантип сактоо керек
Көп учурда суроолор пайда болот: "Ашкабакты качан чогултуу керек?" жана "Мөмөлөрдү жакшы сактоо үчүн эмне кылуу керек?" Бышууну тездетүү жана өз убагында терүү боюнча чоо -жайын окуңуз. Сабакты кантип туура кесип, жазга чейин түшүмдү сактап калуу үчүн эмне кылуу керек
Бадыраңды чогултуу жана сактоо
Туура шарттар жаңы жашылчаларды түшүм алгандан кийин бир нече жума жана айларда ырахат алууга мүмкүндүк берет. Тандалган бадыраң 2-3 күнгө эмес, алда канча көпкө созулушу мүмкүн. Сактоо үчүн чогултуу жана кыстарма коюу татаалдыктары менен таанышууну сунуштайбыз. Жакшы сактоо сапаты менен бадыраң сорттору жөнүндө
Пияз жана сарымсак: жыйноо жана сактоо
Жашылчалар күнөстүү төшөктөрүнөн караңгы сактоочу жайларга өтүүчү учур алыс эмес. Жана түшүмдү сактоого кантип даярдоо керектигин эстей турган мезгил келди. Тактап айтканда - пияз менен сарымсак жок болуп кетпеши үчүн эмне кылуу керек
Жер жаңгакты кантип чогултуу жана сактоо керек?
Жер жаңгак өстүргөндөрдүн баары түшүмүнүн эң акыркы түшүмүн жыйноону жакшы билишет - көбүнчө алар октябрдын суугу баштала электе төшөктөн казылып алынат. Бирок, бул түшүмдү туура жана өз убагында жыйноо гана эмес, аны туура сактоо да маанилүү, ошондуктан дени сак жаңгактар жыл бою эң сонун даамы менен кубанат
Булутту кантип чогултуу жана жыйноо керек?
Cloudberry - бул абдан жаркыраган, даамдуу жана дени сак мөмө, аны балдар да, чоңдор да ырахаттануу менен ырахат алышат. Бул укмуштуудай мөмө бышырууда жана элдик медицинада бирдей ийгиликтер менен колдонулат, бирок булутту туура чогултууну жана жыйноону баары эле биле бербейт. Билимдеги бул тажатма боштукту толтурууга жана анын кантип жасалганын билүүгө убакыт келди
