2024 Автор: Gavin MacAdam | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-16 13:42
Буурчак өсүмдүктөрүнүн азыктык баалуулугу жогору. Мындан тышкары, алар жогорку дарылык потенциалга ээ. Биздин бакчаларда буурчак жана буурчак өстүрүү салты кеңири таралган. Бирок, биздин көңүл бурууга татыктуу болгон башка маданияттар бар. Бир кезде алар биздин ата -бабаларыбыздын дасторконунда кадыр -баркка ээ болгон жана бүгүнкү күндө аларды урпактары татыктуу түрдө унутушкан
Жашылча буурчак
Бул байыркы маданияттардын бири - буурчак. Алар ат жана орус деп да аталат. Алар адамга коло доорунан бери белгилүү. Жашылча буурчак азыктык сапаттары үчүн чоң урмат -сыйга ээ болушту. Бул продукт болжол менен 25% протеин жана 50% дан ашык углеводдорду камтыйт. Төө буурчактын калориялуулугу биздин өлкөдө популярдуу болгон картошкадан, ошондой эле салттуу капустадан бир нече эсе жогору экендиги таң калыштуу эмес.
Июлдун аягында - августтун башында төө буурчактын массалык түрдө бышкан мезгили болот. Ошентип, бул дени сак жашылчаны сынап көрүү мүмкүнчүлүгү бар. Ал эми анын азыктык сапаттарын гана эмес, дарылык касиеттерин да баалоо. Мисалы, буурчактын кайнатмасы, ошондой эле кайнатылган жана эзилген кабыктын өзү сиңирүү системасынын бузулушуна жардам берет. Эч кандай быша албаган оор абсцесс сүткө кайнатылган төө буурчакты алып келип, ооруган жерге керектүү абалга келтирет. Адамзаттын адилеттүү жарымы буурчактын терини жашартуу сыяктуу касиетине кызыкдар болот. Бул үчүн өсүмдүктөрдүн гүлдөрүнөн тундурмалар жана кайнатмалар даярдалат.
Төө буурчак - суукка чыдамдуу өсүмдүктөр. Дан эгиндери буурчак менен бир убакта башталат. 3 саптуу ленталар менен жайгаштырылган. Тешиктердин ортосундагы аралык болжол менен 15 см сакталат. Катар аралыктары 30 см. Уруктар топуракка манжанын узундугуна салынат. Уруктун болжолдуу чыгымы 10 чарчы метрге 150 г болот.
Бирок алар үчүн өзүнчө керебет бөлүүнүн кереги жок. Бул калемпир, помидор үчүн рок маданияты болушу мүмкүн. Алар бадыраң жана картошка отургузуу үчүн колдонулат.
Бул жөнөкөй маданият. Көчөттөр пайда боло электе, жерди тырмоо үчүн убакыт керек. Келечекте керебеттерди үзгүлтүксүз бошотуп, жерди отоо чөптөрдөн тазалоо керек. Биз сугат жөнүндө унутпашыбыз керек. Жайы ысык жана климаты кургак аймактарда керебеттерди тез -тез жана көп суу менен нымдоо керек. Гүлдөө мезгили аяктагандан кийин, чокуларын чымчылаш керек.
Алар түшүмдүн абалына көңүл буруп, түшүмдү жыйнай башташат. Бакчалар эттүү болгондо, бул алардын ичиндеги уруктардын бышып жетилишинин сүттүү-мом баскычын көрсөтөт. Төө буурчак бир жарымдан эки жумага чейин үзгүлтүксүз өчүрүлөт. Андан кийин сабактары төшөктөн тамырынан суурулбайт, бирок жерден кесилет. Мүмкүнчүлүк бар, жагымдуу шарттарда бир нече жуманын ичинде жаңы бүчүрлөр көтөрүлүп кетет жана пайдалуу продуктунун кайра түшүмүн алуу мүмкүнчүлүгү жогору.
Жасымык
Жасмыктар протеиндин көптүгү менен да белгилүү. Бирок төө буурчакка салыштырмалуу бул көрсөткүч 35-60%га жетет. Мындан тышкары, 3% га чейин май бар.
Жасмыктын башка буурчак өсүмдүктөрүнө караганда таттуу даамы бар. Мындан тышкары, ал дарылык касиетке ээ. Шорпо бөйрөктөгү таштарга колдонулат. Ошондой эле жараларды жана күйүктөрдү дарылоодо колдонулат. Биринчи учурда, жасмык унун жумуртканын сарысы менен, экинчисинде - сары май менен аралаштыруу.
Жасмык пайдалуу, анткени алар төө буурчакка караганда тез бышат. Анын кыска вегетация мезгили бар. Андан кийин дагы эле башка жашылчаларды өстүрсөңүз болот.
Участок күзгү айдоого даярдалып жатат. Бул үчүн төмөнкү жер семирткичтерди колдонуңуз:
• суперфосфат - 200 г;
• калий тузу - 100 г;
• аммоний нитраты - 100 г.
Бул 10 чарчы метрге жер семирткичтердин чыгымы. Бакча аянты.
Үрөндөрдүн төө буурчакка караганда бир аз азыраак - 10 чарчы метрге болжол менен 100 гр. Бирок себүү тыгызыраак кылынып, катар аралыктары 15 смден ашпаган бойдон калтырылган. Себүүдөн кийин топуракты бир аз тыгыздоо сунушталат. Бул үчүн, аны жылдырып койсоңуз болот.
Бул назик өсүмдүк жана отоо чөптөрдөн корголушу керек. Төшөктөрдү өстүрүү өнүп чыкканга чейин жана кийин жүргүзүлөт. Тажрыйбалуу багбандарга түштөн кийин муну жасоо сунушталат. Эртең менен көчөттөр кыйла морт жана этиятсыз кыймылдан оңой бузулат. Ошондой эле, керебеттерди сугарууну унутпоо керек.
Сунушталууда:
Кандай гүлдөр сиздин үйүңүздө дени сак атмосфераны түзөт?
Жабык гүлдөр интерьердин белгилүү бир эстетикалык элесин жаратуучу декоративдик элемент гана эмес. Бул биздин жашоо мейкиндигибизге белгилүү таасирин тийгизген тирүү өсүмдүктөр экенин да унутпайлы. Жана алардын көбү бөлмөлөрүбүздөгү абаны зыяндуу кошулмалардан, канцерогендерден, газдардан тазалоодо эң сонун жардамчы болуп калышат
Кантип дени сак сапаттуу көчөттөрдү өстүрүү керек
Сапаттуу сапаттуу көчөттөрдү кантип өстүрүү керек - бул көптөгөн багбандар үзгүлтүксүз сурашат, анткени алар түшүмдүүлүк каалаган этапта аракеттердин тууралыгына бирдей көз каранды экенин билишет
Watercress - жегенге жана дени сак
Дагестанда, Кавказдын этектеринде, Мароккодо жана Тунисте, Ливияда жана Египетте, Алжирде, ошондой эле Азор жана Канар аралдарында саздарда жана башка суу объектилеринде табиятта суу кризин кездештирүүгө болот. Узак убакыт бою ал алыскы Америкада, ошондой эле Азияда жана Батыш Европада жашылча өсүмдүгү катары ийгиликтүү өстүрүлүп келет. Эзелтен бери Венесуэла менен Парагвайда да өстүрүлөт. Суу крисинин айырмалоочу өзгөчөлүгү, анын баары тамак -аш үчүн жарактуу
Роза джеми: даамдуу, дени сак жана жөнөкөй
Жаңы гүлдөрдү жактырбаган аялды табуу кыйын. Алардын арасында алдыңкы орунда роза гүлү турат. Бул сонун жыт менен кооз гүл. Сиз роза гүлдөрүнө суктанып, анын эң сонун жыты менен дем алып эле тим болбостон, андан даамдуу десерт - роза джемин жасоого болорун билдиңиз беле?
Өлкөдө кантип дени сак болуу керек?
"Дача", "айыл турмушу", "шаар четиндеги үй" деген сөздөр менен, көптөгөн адамдар сыртта мыкты эс алуу, барбекю жана мончого баруу менен байланыштырышат. Бирок, багбандар жана жайкы тургундар жайкы коттедж жумушун эс алуу деп эсептешпейт, кереметтүү бак өстүрүү үчүн, керебеттерден эң сонун түшүмдү алып салуу үчүн аларда канча иштөө керек экенин эң сонун түшүнүшөт. Ал эми өлкөдө ден соолугуна зыян келтирбестен, ченеми менен иштөөнү билгендер аз
