2024 Автор: Gavin MacAdam | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-16 13:42
Кызыл жасмык (лат. Lens) - буурчак өсүмдүктөрүнүн бир бөлүгү, түштүк Европада.
Тарых
Кызыл жасмыкты адамдар он миң жылдан ашуун убакыттан бери өстүрүп келишкен. Бул баалуу продукт Ыйык Китепте (тагыраагы, Байыркы Келишимде) да айтылган. Көптөгөн өлкөлөрдө кызыл жасмык Египет деп аталат.
Мындан тышкары, бул продукт байлыктын жана молчулуктун символу болуп эсептелет. Кызыл жасмыкты өзгөчө вегетариандардын мекени катары Индияда өзгөчө жакшы көрүшөт. Бирок, Америкада жана Европада бул маданият да жогору бааланат.
Description
Кызыл жасмык - бул буурчак өсүмдүктөрүнүн өсүмдүктөрү, сабактарынан жана көптөгөн жемиштерден турат, анын ичинде пайдалуу дандар камтылган (бул учурда дандар бай кызыл түскө ээ).
Учурда кызыл жасмыктын жети сорту бар. Бул маданият токсиндерди топтой албоо жөндөмүнө ээ болгону менен жакшы.
Колдонмо
Кызыл жасмык даярдоонун жөнөкөйлүгү боюнча башка бардык жасмык сорттору менен салыштырат. Көптөр аны алда канча даамдуу деп табышат. Баса, жылуулук менен дарылоодо дандар бир аз агарып калат.
Кызыл жасмыктан эң сонун дан эгиндери, картошка пюреси, гарнирлер жана закускалар жасалат. Анын эң биринчи курстардагы орду. Ал эми чындап эле даяр идиштердин даамын түрлөнткүңүз келсе, бул түстүү жасмыкка ар кандай жыпар жыттуу заттарды жана татымалдарды кошсоңуз зыян болбойт.
Кызыл жасмык көп ээрүүчү заттарга абдан бай, алар холестериндин деңгээлин төмөндөтүүгө жардам берет, бул жүрөк ооруларынын рискин төмөндөтүүгө жардам берет. Мындан тышкары, мындай жасмыктын курамындагы магний жана фолий кислотасы жүрөктүн иштешин жакшыртууга жардам берет. Мындан тышкары, магний кан агымын нормалдаштыруу жана денеде ташылган азык заттар менен кычкылтектин көлөмүн кыйла көбөйтүү жөндөмүнө ээ. Кызыл жасмык тамак сиңирүү системасынын абалына жакшы таасирин тийгизип, ич катууга каршы эң сонун профилактика болуп калат.
Бул продукт инсульттун өнүгүшүн алдын алууга жардам берет, анткени ал артерияларды тазалоого эң сонун жардам берет. Кандагы канттын деңгээлинин төмөндөшү ээрибес азык буласынын организмдеги углеводдорду кармап калуу жөндөмүнөн улам пайда болот. Демек, кызыл жасмык гипогликемия жана диабет менен ооруган адамдарды жегенге зыян келтирбейт. Кант диабети менен жабыркагандар бул табигый жардамчынын курамындагы белоктун чоң көлөмүнөн пайда алышат. Жана анын курамында темирдин болушу анемия учурунда аны сунуштоого мүмкүндүк берет.
Кызыл жасмыктын калориялуулугу салыштырмалуу төмөн, ошондуктан аны мүмкүн болушунча тезирээк ашыкча килограмм менен коштошууну каалагандардын бардыгы үчүн жесе болот. Анын токчулук сезимин узак убакыт бою сактаганы өзгөчө жагымдуу. Кызыл жасмык да менопауза учурунда сизге жакшы кызмат кылат. Мындан тышкары, бул уникалдуу продукт остеопорозго жана онкологияга каршы мыкты профилактикалык агент. Кызыл жасмыктагы изофлавондар жатындын жакшы эмес шишиктерин, ал тургай эмчек рагын алдын алууга жардам берет. Жана эң сонун бонус - бул маданият депрессиядан алыс болууга жана жакшы маанайды жана жакшы маанайды сактоого жардам берет!
Каршы көрсөтмөлөр
Кызыл чечек адамдарга жеке чыдамсыздыгы менен гана зыян келтириши мүмкүн. Кээде ашказан ширесинин кислотасы аз адамдарда анын сиңирилишинде көйгөйлөр пайда болот (көбүнчө бул кызыл жасмык татымал, жашылча, канаттуулар же эт менен айкалышса).
Бул продукт көпчүлүк жаңы жемиштер менен айкалыштыруу сунушталбаганын билүү да маанилүү.
Сунушталууда:
Кан кызыл герани
Кан кызыл герани geraniums деп аталган үй-бүлөнүн өсүмдүктөрүнүн бири, латын тилинде бул өсүмдүктүн аты мындайча угулат: Geranium sanguineum L. Кан-кызыл герань үй-бүлөсүнүн аталышына келсек, латын тилинде мындай болот: Geraniaceae Juss . Кандын кызыл гераньынын сүрөттөлүшү Кан-кызыл герань-көп жылдык чөп, тумшуктуу тамыр жана айры бутактуу сабактар менен камсыздалган.
Мирабилис ачык кызыл
Mirabilis ачык кызыл (лат. Mirabilis coccinea) - Миртабилис (лат. Mirabilis) тукумундагы чөптүү гүлдүү көп жылдык өсүмдүк, Niktaginaceae үй -бүлөсүнө (лат. Nyctaginaceae) кирген ботаниктер. Табиятта өтө сейрек кездешүүчү бул өсүмдүк биздин көк планетабыздын алдында жок болуу коркунучунда турган сейрек кездешүүчү өсүмдүктөрдүн тизмесине кошулду.
Mytnik эт-кызыл
Mytnik эт-кызыл norichnikovye деп аталган үй -бүлөнүн өсүмдүктөрүнүн бири, латын тилинде бул өсүмдүктүн аты төмөнкүчө угулат: Pedicularis incarnata L. (P. uncinata Steph.). Эт-кызыл жалбыз үй-бүлөсүнүн атына келсек, анда латын тилинде мындай болот:
Кызыл капуста
Кызыл капуста (латин Brassica oleracea convar.capitata rubra) - жашылча маданияты; капуста үй -бүлөсүнүн эки жылдык өсүмдүгү, же айкаш жыгач. Бул ак капустанын бир түрү, ал антоцианин пигментинин курамына байланыштуу кызыл-кызгылт көк же кызгыл-көк түстө гана айырмаланат.
Жасымык
Жасымык - буурчак тукумундагы чөп өсүмдүк; кургакчылыкка чыдамдуу баалуу азык-түлүк жана тоют өсүмдүгү. Баса, бул буурчак, арпа жана буудай менен бирге адам колго үйрөткөн эң биринчи өсүмдүктөрдүн бири. Description Жасмык - кыска бутактуу, күчтүү бутактанган сабактары жана башка жупташкан жалбырактары бар чөптүү өсүмдүк.
