2024 Автор: Gavin MacAdam | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-16 13:42
Мускат ашкабагы (лат. Cucurbita moschata) - белгилүү ашкабак үй -бүлөсүнөн чыккан жашылча -жемиш.
Description
Бутмурут сабагы сойлоп жүрүүчү бир жылдык өсүмдүк. Анын кадимки жапырак жалбырактары узун жалбырактардын үстүндө отурат, гүлдөр жагымдуу сары түс менен көздү кубандырат.
Аскабактын мөмөлөрү, негиздерге жайылган, беш бурчтуу жылмакай жана абдан бекем сабактарда отурушат, илимде ашкабак деп аталган жалган полиспермдүү мөмөлөр. Бул ашкабактар кабыргалуу, сүйрү же тегерек болушу мүмкүн. Кээде алар түсү менен да айырмаланат. Жана ар бир мөмөнүн ичинде ачык апельсин булалуу жана абдан ширелүү таттуу целлюлозаны таба аласыз. Мөмө -жемиштер өтө жука кабык менен капталган, аларды кадимки бычак менен оңой эле алып салууга болот.
Белгилей кетчү нерсе, ашкабактын мөмөсү эң таттуу жана эң даамдуу катары атакка ээ болду. Мындан тышкары, мындай ашкабактын өлчөмү чындап эле чоң - анын жемиштеринин салмагы жүз килограммга жетиши мүмкүн.
Кайда өсөт
Бизге Борбордук Америкадан келген кабачок (Мексика анын мекени деп эсептелет) учурда Перуда жана Мексиканын түштүгүндө, ошондой эле Колумбияда активдүү өстүрүлөт. Бул маданиятты Евразия өлкөлөрүнүн көбүндө жолуктурууга болот.
Колдонмо
Ашкабактын мөмөлөрү түрдүү тамактарды даярдоо үчүн абдан активдүү колдонулат. Бирок, пайдалуу касиеттерин мүмкүн болушунча сактап калгысы келгендердин баары бул сулуулукту чийки түрүндө колдонушат (негизинен салаттарда). Бул жемиштер жылуулук менен дарылоо үчүн дагы кадимки көрүнүш: көптөгөн кожойкелер аларды кууруп, бышырып же кайнатып алышат. Анан, албетте, толтурулган ашкабактар дайыма популярдуу. Баса, толтуруу үчүн колдонулган продукциялар бул учурда абдан ар түрдүү болушу мүмкүн: жашылчалар, эт ж.б.у.с.
Ашкабактан эң сонун дан эгиндери, гарнирлер жана картошка пюреси даярдалат, жана анын таң калыштуу таттуу даамы бул жашылчаны даамдуу десерт жасоого колдонууга мүмкүндүк берет: андан сонун куймактар, момо жемиштер жана халва жасалат. Сиз пияз жана пирогго толтуруу катары кабачокту да колдонсоңуз болот. Ал эми ашкабактын үрөнүнөн абдан пайдалуу май алынат.
Бул кызыктуу ашкабактын целлюлозасы полиқаныкпаган майларга абдан бай, андыктан анда холестерин жок. Эгерде сиз аны дайыма колдонсоңуз, анда организмди ар кандай чириген продуктулардан жана зыяндуу заттардан тез арылта аласыз. Ал эми аз калориялуу камкайынды жана арыктагысы келгендердин бардыгын жегенге мүмкүндүк берет. Мындан тышкары, бул семиз адамдардын диетасына кошуу үчүн сонун.
Ашкабакты көп колдонуу иммунитетке эң пайдалуу таасирин тийгизет. Анын жемиштери диуретикалык таасири менен да мактана алат, бул аларды бөйрөк жана боор оорулары менен жабыркаган адамдарга сунуштоого мүмкүндүк берет.
Мускат жаңгагы ашкабагы пайдалуу каротинге да бай - бул сабизге караганда бул заттын алда канча көп бөлүгүн камтыйт. Ошентип, бул укмуштуудай жашылча көрүүнү жакшыртууга жардам берет. Жана бул продукттагы К витамини өтө керексиз, бирок ошол эле учурда сөзсүз түрдө картаюу процесстерин басаңдатууга жөндөмдүү. Ашкабакта калий бар, ал канга жана кан тамырларга пайдалуу таасирин тийгизет, андыктан бул жашылча өсүмдүгү кан тамырлары, жүрөгү же кан айлануу системасы менен көйгөйлөрү бар адамдар үчүн баа жеткис жардамчы болот. Ал эми кээ бир дарыгерлер мындай ашкабактын системалуу түрдө колдонулушу рак менен күрөшүүгө сөзсүз жардам берет деп ишенишет.
Каршы көрсөтмөлөр
Эгерде сизде жекече непереносимость болсо, анда помидорду колдонбоңуз.
Сунушталууда:
Греция жаңгагы
Жаңгак (лат. Juglans regia) - жангактын көп сандаган үй -бүлөсүнөн чыккан ар кандай дарактар. Description Жаңгак-абдан чоң дарак, бийиктиги жыйырма беш метрге жетет. Ал эми бул дарактын дүмүрлөрү кээде үчтөн жети метрге чейин жетет. Бардык сөңгөктөрү тыгыз боз түстүү кабык менен капталган, жаңгактын бутактары дайыма жапжашыл таажыларга бүктөлөт.
Зиеболдун жаңгагы
Siebold гайкасы (лат. Juglans sieboldiana) - жаңгак тукумундагы жаңгак тукумунун өкүлү. Табигый аймак - Сахалин, Курил аралдары жана Жапониянын тоо токойлору (Хоккайдо, Хондо, Кюсю, Хонсю ж. Б. Аралдары). Негизинен жалбырактуу жана аралаш токойлордо, ошондой эле криптомерия, кызыл, пальма клен, манжур күлү, туевик жана башка өсүмдүктөрдүн плантацияларында өсөт.
Манжур жаңгагы
Манжур жаңгагы (лат. Juglans mandshurica) - жаңгак тукумундагы жаңгак тукумунун өкүлү. Дагы бир аты - Dumbey Walnut. Бул табигый түрдө Түндүк Кытайда, Кореяда, Ыраакы Чыгышта, Сахалинде жана Түндүк Америкада кездешет. Типтүү жашаган жерлери-кедр жалбырактуу токойлор, дарыя өрөөндөрү жана төмөнкү тоо алкагы.
Токой жаңгагы
Фундук (лат. Corylus maxima) - Берчтер тукумуна кирген Hazel тукумундагы жаңгак. Чынында, фундук - Ломбард жаңгагынын (чоң фундуктун) жемиштери. Бир аз тарых Фундукту байыркы гректер же байыркы римдиктер алып келген деп ишенишет. Байыркы Грецияда бул аш болумдуу жаңгактар дайыма үй-бүлөдө байлыктын, ден соолуктун, байлыктын жана жыргалчылыктын символу катары эсептелип келген.
Эмне үчүн кокос жаңгагы таблеткалары жакшы?
Дээрлик ар бир жай тургуну көчөттөр үчүн торф таблеткалары менен тааныш, бирок сиз көчөттөр үчүн кокос таблеткасы сыяктуу жардамчылар жөнүндө уккансызбы? Көптөгөн багбандар жана багбандар буга чейин чымдын таблеткаларын кокос жаңгактары менен ийгиликтүү алмаштырышкан! Алар кандай? Баары абдан жөнөкөй - бул ар кандай жер семирткичтер менен сиңирилген жана таблетка түрүндө чыгарылган кокос! Ошол эле учурда, мындай таблеткалардын курамынын 30% кокос үлпөгүнө туура келет, ал эми калган 70% - буласы бар коко торфуна. Жана бул таблеткалар
