2024 Автор: Gavin MacAdam | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-16 13:42
Алча помидору (лат. Solanum lycopersicum var.cerasiforme) - бакча сорту кадимки помидор.
Тарых
Мындай адаттан тыш помидор сорту 1973 -жылы Израилде өстүрүлгөн. Бул укмуштуудай жашылча жакшы, анткени аны керебеттерде эле эмес, терезе алдындагы казандарда өстүрүү кыйын болбойт.
Description
Алча помидорунун орточо салмагы адатта отуз граммдан ашпайт жана жыйырмадай мөмө көп учурда бир кластерде жайгашат. Бул кичинекей помидорлордун аталышына келсек, бул алардын гиласка окшоштугуна байланыштуу (англис тилинен которгондо "алча" сөзү "алча" дегенди билдирет). Бирок, мындай помидор такыр башка формага ээ болушу мүмкүн - узартылган, тегерек же тамчы сымал. Жана алардын түсү ар түрдүүлүгүнө жараша ар кандай болушу мүмкүн - кызыл жана кызгылт сары, сары же жашыл алча помидору бар.
Колдонмо
Алча помидору Жер Ортолук деңизинин эң дени сак ашканасында укмуш популярдуу - бул жаркыраган помидорсуз тамак табуу өтө кыйын. Көбүнчө алар консервалоодо жана салаттарда колдонулат. Ырас, кургатуу үчүн гана арналган сорттор бар - бул помидор пицца, шорпо жана башка тамактарды жасоодо активдүү колдонулат. Бул түстүү жашылчасыз италиялык, француз же испан ашканаларын элестетүү кыйын. Кереметтүү салаттардан тышкары, эң сонун соустар алардын кошулушу менен даярдалат. Жана, албетте, бул ар кандай тамактардын эң сонун жасалгасы!
Помидордун кичинекей көчүрмөлөрү чоң туугандары сыяктуу пайдалуу касиеттерге ээ. Кальцийдин жакшыраак сиңишине активдүү көмөктөшүүчү К витамини бөйрөктүн иштешин жакшыртат. Ал эми ликопен жүрөк -кан тамыр ооруларын эле эмес, ракка (ашказан, ичеги, кызыл өңгөч жана өпкө) да чалдыгуу коркунучун кыйла азайтууга жардам берет. Баса, бул элемент жылуулук менен дарылоодо такыр жок кылынбайт - тескерисинче, анын концентрациясы дагы жогорулайт. Ал эми ликопен майлуу ээрүүчү элемент болгондуктан, алча помидорун өсүмдүк майы менен татымалдоо сунушталат.
Помидордун бул сүйкүмдүү көчүрмөлөрүндө сератотин аттуу гормон бар, ал улуу антидепрессант жана маанайга оң таасирин тийгизет.
Алча помидорунун системалуу түрдө колдонулушу организм тарабынан баалуу минералдардын жоголушун өз убагында толтурууга жардам берет - бул касиет, албетте, кышында жакшы кызмат көрсөтөт. Помидордун күкүмүнүн курамындагы хром күтүлбөгөн жерден ачкачылык менен күрөшүүгө мүмкүнчүлүк берет, ал эми цинк жаралардын тез айыгышына жана жаңы тери клеткаларынын пайда болушуна өбөлгө түзөт.
Алча помидорунун курамындагы калий ашыкча суюктукту тазалоого жардам берет жана жүрөккө абдан пайдалуу. Жана бул калориялуу жашылчалардын аз калориялуулугу арыктоо учурунда да аларды тынч жеп коюуга мүмкүндүк берет. Мындан тышкары, бул кичинекей помидор жүрөк -кан тамыр оорулары жана жалпы энергия жоготуу үчүн сунушталат. Жана алар аз кандуулук менен жана ашказан -ичеги жолдорунун ар кандай көйгөйлөрү менен күрөшүүгө мыкты жардам беришет.
Каршы көрсөтмөлөр
Алча помидору зат алмашуу бузулганда сунушталбайт. Ашказан жарасы оорусунда бул жаркыраган мөмө -жемиштерди жебешиңиз керек - мини -помидордун курамындагы органикалык кислоталар былжыр челди кыжырдантып, айыгуу процессин кыйла жайлатат. Кызыл жашылча -жемиштерге аллергиясы бар адамдар да алчанын күкүмдөрүн жебеши керек. Ал эми өт оорусу менен помидордун көлөмү азайтуу үчүн зыян келтирбейт.
Сунушталууда:
Калемпир помидору эмне үчүн жакшы?
Калемпир помидору-орто помидордун жаңы жана укмуштуудай жагымдуу сорту, абдан ачык түсү менен мүнөздөлөт жана таттуу калемпирге окшош адаттан тыш мөмө формасы менен мактана алат. Учурда, калемпир помидорунун бир нече сорттору ийгиликтүү өстүрүлдү, ал эми бул сорттордун баары сонун даамы жана мыкты түшүмдүүлүгү менен айырмаланат! Мөмөнүн түсүнө келсек, ал сиз каалагандай көп болушу мүмкүн - кызыл, сары, кызгылт сары
Куш алча, алча же керапад?
Апрелден майга чейин жана кээ бир региондордо июнь айында да үй бакчалары жана токойдун четтери гүлдүү бадалдар жана канаттуу алча дарактары менен кооздолгон. Бул адамдын көптөн берки шериги жана бул узак убакыт бою чымчык алчусу көптөгөн пайдалуу сапаттарынын аркасында сүйүүгө жана урматтоого ээ болгон
Adeline помидору: эмне жакшы жана аны өстүрүү керекпи?
Көптөгөн адамдар ширелүү жана эттүү помидорго кайдыгер карабайт, ошондуктан алар дээрлик ар бир жайлоодо өстүрүлөт! Бул дени сак жана даамдуу жашылча жаңы эле эмес, консерваланган да жакшы, бирок помидордун бардык сорттору кайра иштетүүгө ылайыктуу эмес. Бирок, Adeline помидору бул максаттарга эң ылайыктуу! Бул сорт деген эмне жана анын негизги өзгөчөлүктөрү жана артыкчылыктары кайсылар?
Ах, алча, алча, жайкы алча
Анткени, жайкы алча адамдын ден соолугу үчүн алда канча пайдалуу, ошондуктан кышкы алчаны акындарга жана ырчыларга калтырып, алар жөнүндө сөз кылалы. Узун сабактарында даамдуу алчалар менен кара челектерин азгыруу менен чайкагыла: "Жүр, бизге жет!"
Укмуш гибриддер. Картошка помидору
2013-жылы Улуу Британияда укмуштуудай помидор-картошка гибридинин түзүлүшү тууралуу кабар дүйнө жүзүнө тараган. Батыш илимпоздору аны Том Тато деп аташкан, Россияда Томидофел деп аталат. Бул адаттан тыш маданият деген эмне?
