2024 Автор: Gavin MacAdam | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-16 13:42
Ак чамгыр (Латын Рафанус) Капуста үй -бүлөсүнө таандык көп жылдык чөп.
Тарых
Адамзат ак редис менен эзелтен бери тааныш. Ошол эле учурда, ага карата мамиле дайыма бирдей эмес болчу: кээ бирөөлөр муну арзан тамак кулдарга гана ылайыктуу деп эсептешсе, башкалары ак чамгырды кудайлардын тамагы деп аташкан. Эми, бул баалуу товардын пайдасы жөнүндө баардыгы билгенде, ал медицинада да, тамак жасоодо да бирдей колдонулат.
Description
Ак чамгырдын тегеректелген тамыр өсүмдүктөрүнүн орточо салмагы болжол менен 450 гр. Ал эми ичке бозомук жашыл кабыкчалар астына ширелүү жана крахмалдуу ак этти жашырып коюшат. Тамыр жашылчалардын даамына келсек, ал абдан ачуу.
Ак чамгырдын белгилүү сорттору бар дайкон кошулган бир нече сорту бар.
Кайда өсөт
Учурда, ак чамгыр Азияда жана Европада дээрлик активдүү түрдө өстүрүлөт.
Колдонмо
Ак чамгырдан максималдуу пайда алуу үчүн, аны чийки түрүндө гана колдонууга аракет кылышат. Көбүнчө бул даамдуу тамыр жашылчалар салаттарга кошулат (мындай салаттарды кышында колдонуу өзгөчө жакшы). Көз карандысыз продукт катары ак чамгырды жесе болот - бул үчүн майдаланган жана өсүмдүк майы менен татытылган. Бул ачуу тамак кара нан кесими менен өзгөчө даамдуу болот. Мындан тышкары, ар кандай соустар же каймактар мындай тамактар үчүн эң сонун кийим болот.
Ошондой эле мындай чамгырды жылуулук менен иштетүүгө болот - кайнатуу, бышыруу, кууруу ж. Ал эми бир катар өлкөлөрдө андан сонун десерттер жасалат.
Ак чамгырдын курамындагы фитонциддер жана анын ачуу даамын камсыздоочу эң сонун иммуностимулятор. Демек, ал канчалык курч болсо, иммундук система үчүн ошончолук жакшы болот. Вирустардан жана суук тийүүдөн эң мыкты коргоочу табылбайт! Мындан тышкары, ак чамгырдын жардамы менен олуттуу инфекциялык оорулардан, сууктан жана депрессиядан бат эле айыгып кетүүгө болот.
Бул жашылча элдик медицинада да өзүн далилдеди - бул тамыр менен жашылчалардын ширеси бал менен айкалышкан, холелитиаз жана уролития, ошондой эле кургак учук жана дем алуу жолдорунун ар кандай оорулары үчүн эң сонун жардамчы. Кошумчалай кетсек, ак чамгырдын ширеси (же анын негизинде жасалган компресстер) ревматизм, сіатика жана невритке кеңири колдонулат. Ал эми майдаланган чамгыр жараларды жана жараларды тезирээк айыктырууга жардам берет. Уруктар элдик медицинада да колдонулат - эгерде аларды грейл кылып майдалап турсаңыз, анда алар сөзсүз түрдө экземадан, жаралардан жана ириңдерден арылууга жардам берет.
Ак чамгыр косметологияда да колдонууну тапты - анын ширеси курак тактарын азайтууга эле эмес, таптакыр арылууга жардам берет. Жана мындай редиска негизделген лосьондор теринин картаюусу үчүн чыныгы куткаруу болуп калат - алардын курамындагы заттар терини ийкемдүү кылып, көтөрүүчү эффектке ээ болуп, кан айланууну кыйла жогорулатат. Отуз беш жаштан ашкан аялдар үчүн бул чындап эле алмаштырылгыс курал!
Каршы көрсөтмөлөр
Ак шалгамды ичеги -карын оорулары, ошондой эле жүрөк жана бөйрөк оорулары менен жабыркагандар үчүн таштоо керек.
Ал эми кош бойлуу аялдар бул продуктуну колдонууга таптакыр каршы болушат - ак чамгырга кирген эфир майлары жатынды тез арада тонусуна келтире алат, бул көбүнчө эрте төрөткө гана алып келбейт, бирок бойдон түшүүнү жеңилдетиши мүмкүн.
Ак чамгырды акылга сыйбаган өлчөмдө жегенде ашказан ооруп, шишип, ичегилер кыжырданат.
Сунушталууда:
Жапайы редиска
Жапайы редиска капуста же крестовый деп аталган үй -бүлөнүн өсүмдүктөрүнүн бири, латын тилинде бул өсүмдүктүн аты мындайча угулат: Raphanus raphanistum L. Жапайы чамгырдын үй -бүлөсүнүн атына келсек, Латын тилинде мындай болот: Brassicaceae Burnett .
Редиска терезенин түбүндө өстүрүлүшү мүмкүн
Суук мезгилинде чамгыр тамыр өсүмдүктөрү үчүн да, витамин С, витамини, каротинге бай жана кышында начар жаңы чөптөр үчүн башка пайдалуу жана керектүү шарттар үчүн витамин чокулары үчүн өстүрүлөт. Жабык шарттарда тамыр өсүмдүктөрүн алуу бир аз татаалыраак, бирок эгер сиз бул өсүмдүктү өстүрүүнүн айрым өзгөчөлүктөрүн билсеңиз, анда тапшырма мындан ары мүмкүн эместей сезилет
Эмне үчүн редиска салмагы алтынга барабар?
Июнь айынын башында ачуу сүйүүчүлөр дагы эле күзгү чамгыр себүүгө жана жайдын эрте сортторун кайра себүүгө мүмкүнчүлүктөрү бар. Бул жашылча абдан дени сак жана жакшы сакталат. Байыркы грек мифологиясына ылайык, Олимп Аполлондун тургуну, чамгырдын пайдалуу касиеттери үчүн аны бардык алтын үчүн баалаган. Бекеринен эмес, анткени ал витаминдерге, аминокислоталарга, эфир майларына жана микроэлементтерге бай. Ал чийки түрдө салаттардын жана закускалардын рецепттеринин бир бөлүгү катары жана шорполордо жейт
Редиска оорулары жана зыянкечтери. 2 бөлүк
Келгиле, чамгырдын илдеттерин жана зыянкечтерин кароону уланталы
Редиска оорулары жана зыянкечтери. 1-бөлүк
Редиска ар кандай ооруларга чалдыгат. Редиска көпчүлүк багбандарга кам көрүү оңой көрүнгөнү менен, жакшы түшүм алуу оорулардын болушуна көлөкө түшүрүшү мүмкүн
