2024 Автор: Gavin MacAdam | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-16 13:42
Кара кычы (лат. Brassica nigra) Капуста үй -бүлөсүнүн бир жылдык чөптөрү. Бул өсүмдүк кычы же француз кычы деген ат менен белгилүү. Жаратылыш диапазону - Түндүк Африка, Түштүк -Батыш жана Борбордук Европа, Борбордук Азия, Түндүк Австралия, Түштүк жана Түндүк Америка. Россиянын аймагында кара кычы Крымда жана Поволжьеде өсөт. Типтүү жерлер - дарыянын жээктери, талаалар, жол жээктери жана анча -мынча урандылары бар жерлер. Өсүмдүк эфир майы жана кычы порошогун алуу үчүн өстүрүлөт.
Маданияттын өзгөчөлүктөрү
Кара кычы - чөптүү өсүмдүк, бийиктиги 30дан 100 смге чейин, кээде 240 смге чейин жеткен, өтө бутактуу, жылаңач сабагы бар, бүчүрлөрү ичке, колтуктарында антоцианин тактары бар. Ылдый жалбырактары лира сымал, жашыл, жалбыракчалуу, чоң тиштүү апикалдык лобго ээ; үстүңкүсү бүт, ланцет. Гүлдөрү кичинекей, ачык сары же ачык сары, сейрек щеткаларда чогултулган. Жалбырактары ийилген, мариголдго конус. Педикелдин узундугу 2,5-8,5 см, түйүлдүктө калат.
Мөмөсү тетраэдрдүү, узундугу болжол менен 1, 5-4, 7 мм болгон кыска жана ичке тумшук менен сабакка кысылган, ачык-айкын бүдүрчөлөр. Уругу кызыл күрөң же кара күрөң, кичинекей, тоголок, майда клеткалуу, диаметри 1,0-1,6 мм. Кара кычы июнь - июль айларында гүлдөйт, мөмөсү климаттык шартка жараша август - сентябрда бышат. Сыпаттамага ылайык, кара кычы Сарепта кычыга окшош, ал уруктун жана престелген кабыктын түсү менен гана айырмаланат.
Өстүрүү шарттары
Кара кычы жөнөкөй, кумдуу, суусуз, туздуу жана саздуу жерлерден башка бардык топуракты кабыл алат. Маданият ным менен камсыздоону талап кылат. Оптималдуу температура 20-25С. Көчөттөр жана жаш өсүмдүктөр -5Ске чейин кыска мөөнөттүү үшүккө эч кыйынчылыксыз туруштук бере алышат. Кара кычы күндүзгү өсүмдүк болуп эсептелет.
Участокту даярдоо жана себүү
Горчица үчүн участок күзүндө даярдалат: топурак кылдат казылып, органикалык заттар менен азыктандырылат, жазында кырка тырмоо менен жумшартылып, минералдык жер семирткичтер чачылат. Кара кычы 20-25 см аралыкта же үзгүлтүксүз себүү менен катардык ыкма менен себилет. Үрөнчүлүк нормасы чарчы метрге 3,5-4 г. Маданият тез өсүшү менен айырмаланат, ошондуктан аны 3-5 мөөнөттө себүүгө болот. Негизги түшүмдү жыйнагандан кийин горчица себүүгө болот. Вегетация мезгили 2-2,5 айды түзөт, бул мөөнөттөрдү акыркы себүүдө эске алуу керек. Кара кычы уруктары 5-6С температурада, көбүнчө себүүдөн 3-5 күн өткөн соң өнүп чыгат.
Care
Бутакчаларда 2-3 чыныгы жалбырактын пайда болушу менен эгиндер суюлуп, өсүмдүктөрдүн ортосунда 10-15 см аралык калтырылат, эгер кычы урук алуу үчүн арналган болсо, аралык 20-25 смге чейин көбөйтүлөт. кам көрүү сугатка, жер семирткичтерге жана отоо чөптөргө чейин азаят. Жашыл массанын кыйышы гүлдөө башталганга чейин жүргүзүлөт.
Колдонмо
Эфир майы кычы үрөнүнөн алынат, анын компоненттери алил цианид, көмүртек дисульфид жана аллил кычы майы. Үрөндөрдө ошондой эле олеин, эруц, линоле, лигнокер, пальмитин жана линол кислоталары бар. Горчица майлары техникалык жана тамак -аш максатында колдонулат.
Өсүмдүктүн уруктары Дижон кычы, кычы шыбактарын ж.б даярдоодо колдонулат. Алар бул түрүн самын жасоодо да колдонушат. Кара кычы жаш жалбырактары ар түрдүү тамак үчүн эң сонун татымал болуп эсептелет. Кээ бир өлкөлөрдө сабактар, гүлдөр жана жалбырактар сырларда кездешет. Медицинада кычы өпкө ооруларын, невралгияны жана ревматизмди дарылоодо колдонулат.
Сунушталууда:
Деңиз кычы
Деңиз кычы (лат. Cakile) - капуста тукумуна кирүүчү чөптүү бир жылдык өсүмдүктөрдүн бир тукуму (лат. Brassicaceae). Бул эттен жасалган тамакка жагымдуу жыт берип, адамды сууктан айыктыруучу кычы порошогун чыгарган уруктарынан чыккан өсүмдүк эмес.
Эмне үчүн кычы жалбырактары пайдалуу?
Жайдын аягында же күздүн башталышында, көптөгөн жайкын тургундар түшүм жыйналгандан кийин бошотулган керебеттерге ар кандай сидераттарды отургузууга аракет кылышат жана албетте, эң популярдуу жана талап кылынган сидераттардын бири - горчица. Бул абдан тыгыз жана компакт жалбырак массасын өндүрүү жөндөмүнө ээ, ал кийинчерээк топурактын үстүңкү катмарларына салынат же күздүк эгиндер үчүн өзгөчө мүнөздүү болгон жер бетине калтырылат. Сиз кычы жалбырактарын билесизби?
Өлкөдө кычы тортун кантип колдонсо болот?
Ар кандай химиялык курамдарга караганда коопсуз органикалык жер семирткичтерди артык көргөн жайкы тургундар көбөйүүдө, бирок, тилекке каршы, алардын көбү чийки зат эң баалуу кычы тортунун канчалык баалуу экенине шектенишпейт! Бул сырткы көрүнүктүү жардамчы түшүмдүүлүктү жогорулатууга эң сонун жардам берет жана өстүрүлгөн түшүмдү ар кандай илдеттерден жана жеп -жуткан зыянкечтерден ишенимдүү коргоону камсыздайт
Талаа кычы
Талаа кычы кресттүү үй -бүлөнүн өсүмдүктөрүнүн бири болуп саналат, латын тилинде бул өсүмдүктүн аты мындайча угулат: Sinapis arvensis L. Кычы тукумунун латынча аталышына келсек, латын тилинде мындай болот: Brassicaceae Burnett. Талаа горчицасынын сүрөттөлүшү Талаа кычы дагы эл арасында төмөнкү аттар менен белгилүү:
Кара өрүктүн илдеттери жана зыянкечтери: кара өрүк кенеси
Кара өрүк кенеси тикендүү өрүккө орду толгус зыян келтирет. Бирок, бадам жана шабдалы көбүнчө анын баскынчылыгынан жапа чегет. Биринчи жана экинчи жылдагы бүчүрлөрдүн түбүнө жакын жерде кызыл-күрөң галлдар акырындык менен пайда болуп, кийинчерээк кабыктын кабыгындай көлөкө пайда болот. Бара -бара чогуу өсүп, өт бир топ чоң бүктөмөлөргө бүктөлөт, анын ичинде кенелер бат жайгашып кетет. Көп учурда, бул зыяндуу курт -кумурскалардын жашаган жерлеринде түшүмдүүлүк эки эсеге кыскарат. Жана орто зап менен
