Канча жумуртка жесе болот?

Мазмуну:

Video: Канча жумуртка жесе болот?

Video: Канча жумуртка жесе болот?
Video: ХИТ БОЛГОН ЖУМУРТКА маселеси (позитив). Шейх Чубак ажы 2024, Март
Канча жумуртка жесе болот?
Канча жумуртка жесе болот?
Anonim
Канча жумуртка жесе болот?
Канча жумуртка жесе болот?

Баарына белгилүү болгон баа жеткис продукт - жумуртка. Диетологдор алар маанилүү жана пайдалуу деп ырасташат. Күн сайын жумуртка жесек, биз менен эмне болот? Бул суроону карап көрөлү

Жумуртка деген эмне?

Бул жумуртка жашоо үчүн керектүү нерселердин баарын камтыган өтө аш болумдуу продукт экени далилденди. Бирок, аларда холестерол көп экени тууралуу жаман атка ээ. Эгерде биз орточо жумуртканы эсептей турган болсок, анда болжол менен 186-200 мг ушул зат бар (күнүмдүк баанын 60%), айтмакчы, зыяндуу майлардын 2-3% гана. Кайнатылганда - 254 мг, куурулганда - 400гө чейин.

Көптөр үчүн мындай сумма шокко алып келет жана көбүнчө кандагы холестериндин жогору болушуна алып келет, жүрөк -кан тамыр проблемалары жеген жумурткалардын санына байланыштуу. Күн сайын жумуртка болсо, денеге эмне болот? Холестерин жөнүндө суроодон баштайлы.

Холестерин жана биздин жашоо

Организм холестерин деп аталган маанилүү кошулмасыз жашай албайт. Бул зат бардык процесстердин негизи болуп саналат. Ансыз бир да клетка "иштей албайт", анткени ал мембраналардын бир бөлүгү. Бул гормондордун (эстроген, тестостерон, кортизол) синтезине, майлардын бөлүнүшү үчүн зарыл болгон Д витамининин, өт кислоталарынын өндүрүшүнө негизделген. Дагы көптөгөн жакшы жактары бар:

• омега-3 май кислоталарын колдонуу, • "жакшы" HDL холестеролунун көбөйүшү, • В12, В6, Е, А витаминдери менен каныктыруу, рибофлавин, тиамин, • иммундук система жана кан айлануу системасы үчүн зарыл фолий кислотасын алуу,

• антиоксиданттардын санын көбөйтүү, • микро жана макро элементтер менен байытуу.

Холестерин керек, ошондуктан организм өзүнүн балансын өз алдынча жөнгө сала алат. Эгерде бул зат жетиштүү деңгээлде азык -түлүк менен камсыздалбаса, анда боор өзү өндүрөт, андыктан анын деңгээли өзгөрүүсүз калат.

Баары корккон жана "жаман холестерин" деп атаган тыгыздыгы аз липопротеиддер жалаң кирүүчү холестеринден келип чыккан эмес, бул заттын сырткы көрүнүшүнө таасир этүүчү башка факторлор бар.

Күн сайын жумуртка жеген туурабы?

Бул суроо көптөрдү кызыктырат. Диетологдордун айтымында, дени сак адамдарга холестеринди 300 мг / сутка чейин чектөө сунушталат. Жогорку холестерол, жүрөк жана кан тамыр оорулары менен - 200. Бул ыкманын далилдүү далилдери жок болсо да.

Изилдөөлөргө таянсак, АКШ жана башка бир катар өлкөлөр 2016 -жылдан бери диеталык холестериндин жогорку чегин көтөрүшкөн. Кызыктуу факт: мексикалыктар башка өлкөлөрдүн тургундары сыяктуу эле холестерол менен жабыркабаса да, жумуртканы керектөө боюнча рекордсмендер (бир адамга жылына 347 жумуртка). Албетте, муну каныккан майлуулугу төмөн диета менен байланыштырса болот.

Адистердин айтымында, бир жумуртка кандагы холестеринди минималдуу түрдө жогорулатат, өзгөчө "жаман" жана ооруларды козутуу жөнүндө сөз кылуунун кажети жок. Бирок жеген ар бир жумурткадан пайдасы абдан чоң.

Күнүнө канча жумуртка жесе болот?

Көп жылдар бою бизге жумасына 2-6 коопсуз "жумуртка керектөө" сунушталган, бирок бул илимий жактан далилденген эмес. ДСУнун стандарттарына ылайык, медициналык норматив жылына 260 даана, күнүнө - 0,7.

Бирок жумуртканын пайдасын тастыктаган көптөгөн изилдөөлөр бар жана бул ачык жана ашыкча салмак үчүн маанилүү болгон зат алмашуунун активдешүүсүндө көрүнөт. Мээнин оң таасири далилденген, сезгенүү процесстерин басаңдатууда көрүү органдарынын активдүү корголушу (макулярдык деградация, катаракта) байкалган. Диетологдордун көрсөтмөлөрүндө жумуртка холестеролунун чеги көрсөтүлбөйт, анын үстүнө көптөгөн өлкөлөрдө саламаттыкты сактоо холестеринди чектөөнү сунуштабайт.

Изилдөөлөр көрсөткөндөй, адамдардын 70% ы "жаман" холестеринди көбөйтүшпөйт. Кеңири тестирлөө боор оорулары менен кардиологиядан каза болгондордун жумурткага эч кандай тиешеси жок экенин далилдеди. Диабеттин жумуртка холестеролунан башталышы тууралуу карама -каршы пикирлер бар.

Аллергияга чалдыкпаган балдарга күнүнө 1 даанадан берсе болот, бирок жумасына 3-4 даанадан турган норманы сактоо менен күн сайын жакшы. Чоң киши күнүнө 1-3 жумуртка жесе болот. Эң жакшы вариант-бул белок кайнатылганда жана сарысы чийки, башкача айтканда жумшак бышырылганда же баштыкта. Куурулган жумурткага келсек, бул мындан ары дени сак продукт эмес, мында кулинардык аракеттердин натыйжасында холестерол бир нече эсеге көбөйөт. Чектөөлөр кант диабети, боор көйгөйлөрү жана холестериндин бийиктиги үчүн керек.

Сунушталууда: