2024 Автор: Gavin MacAdam | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-16 13:42
Гүлдөр - бул ар кандай бакчанын эң сонун жасалгасы, анткени алар бир гана көрүнүш менен көңүлүңүздү көтөрөт! Бирок, кээ бир жайкы тургундар аларды кооздук үчүн гана эмес, гастрономиялык максатта да отургузушат - ооба, кээ бир гүлдөрдү жесе болот! Жана, айтмакчы, гүл кошуу менен ар кандай тамактардын даярдалышы эчак эле чыныгы мода трендинде калыптанган, анткени гүлдөр бышкан тамакты кооздоп эле тим болбостон, ага өзгөчө жана даамдуу өңдөрдү да бере алат! Демек, сиздин сайтыңызга кандай жегиликтүү гүлдөрдү отургузсаңыз болот?
Daisy
Бул таң калыштуу гүлдөр медицинада гана эмес, тамак жасоодо да кеңири колдонулат. Ар кандай витаминдердин жогорку концентрациясы ромашка гүлдөрүнө чындап эле укмуштуудай пайдалуу касиеттерди берет жана ошол эле учурда алар даамдуу витамин чай жасоо үчүн гана эмес, түрдүү салаттарга кошуу үчүн идеалдуу. Мындан тышкары, ромашканын жалбырактарын биринчи же экинчи курстар үчүн татымал катары колдонсо болот. Ошол эле учурда, бул гүлдөрдө жалбырактарды гана жесе болорун билүү зыян келтирбейт жана аларды өтө чектелген санда ичүү керек, анткени чоң дозалар аллергиялык реакцияларды оңой эле пайда кылышы мүмкүн.
Лаванда
Лаванда гүлдөрү кичинекей жалтырак жалбырактары менен гана эмес, таң калыштуу жагымдуу таттуусу менен жаркыраган жаңы даамы менен да мактанат! Алар ошондой эле кедр жана карагайдын назик ноталары бар сонун жытты чыгарышат! Жана белгилей кетүү керек, лаванда гүлдөрү тамак жасоодо абдан активдүү колдонулат - алар айрыкча эт тамактарына көз карандысыз татымал катары кошулат. Ошондой эле, көптөгөн ашпозчулар ар кандай десерттерди сонун кызгылт көк гүлдөр менен кооздоого абдан даяр - бул кошумча сиздин сүйүктүү даамдарыңызга кооздук көрүнүшүн гана эмес, абдан бай жытын да берет! Лаванда гүлдөрү ар кандай бышырылган азыктарда, камкаймакта, сүттөн жасалган желеде жана мөмө -жемиште колдонулат жана алар кант үчүн эң сонун даам берүүчү агент! Жана лаванда гүлдөрүнүн даамы абдан айкын болгондуктан, аларды тамак -ашка өтө аз өлчөмдө кошуу керек - эгер ашыкча болсоңуз, анда тамак абдан жагымсыз "самындуу" даамга ээ болушу мүмкүн.
Nasturtium
Настурция гүлдөрү таттуу, бирок ошол эле учурда ачуу даам жана ачуу ачуу даам жана ачуу калемпир ноталары менен мүнөздөлөт. Ооба, жана бул кооз гүлдөрдүн да көптөгөн дарылык касиеттери бар, андыктан аларды сөзсүз татып көрүңүз! Жана, өзгөчө жагымдуусу, бул өсүмдүк толугу менен жегич, башкача айтканда, аны аман -эсен жесе болот! Настурция бизге алыскы Мексикадан келген, ал жердегилер аны негизинен жаңы жешет, ар кандай салаттарга укмуш гүлдөрдү кошушат. Ал эми биздин азыркы ашпозчулар көбүнчө настурция өсүмдүктөрүн колдонушат - алар салаттар үчүн гана эмес, бутерброд же шорпо жасоо үчүн да колдонулат. Ал эми кургак формада татымал катары настурция гүлү жана сабагы колдонулат. Бул сулуулук дагы жасалгалоо үчүн алмаштырылгыс жардамчы болот - анын ачык сары, кызгылт сары же кызыл жаңы бүчүрлөрү көптөгөн жашылча салаттары жана сырдын бардык түрлөрү менен кооздолгон!
Роза
Албетте, тамак жасоодо розаларсыз жасай албайсыз. Ар кандай суусундуктар жана десерттер көптөн бери роза гүлүнүн жалбырактары менен кооздолгон жана жыттуу кызгылт бүчүрлөр теңдешсиз кыям жасоо үчүн эң сонун чийки зат болуп калат. Сиз лепестки кургата аласыз - алар сонун жыпар жыттуу чай жасашат! Розалар ар кандай десерттерди жана салаттарды даярдоо үчүн да колдонулат. Мындан тышкары, абройлуу ресторандарда ашпозчулар лепесткаларды муздун текчелерине тоңдурушат, андан кийин мындай кубиктерди ар кандай алкоголсуз суусундуктар, муштум же коктейлдер менен беришет!
Violet
Бир нече кылым мурун, көптөгөн европалык монархтар момпосуй кызгылт көк гүлдөр менен даярданышкан жана бул таң калыштуу гүлдөр узак убакыт бою тамак бышырууда колдонулгандыгынын далили. Заманбап кондитерлер шекерге даам берүү үчүн кызгылт көк гүлдөрдү абдан даярдуулук менен колдонушат - эгер идиштин түбүнө бир ууч кызгылт көк жалбырактарды коюп, анан аларды үстүнө чейин кантка толтуруп койсоңуз, анда бир жумадан кийин укмуштуудай жыпар жыттуу таттуу продукт ала аласыз. ар кандай кондитердик азыктарга же десерттерге кошуу үчүн жана сүт менен чай же кофе жасоо үчүн бирдей ылайыктуу! Ал эми жалбыздын таң калыштуу жаңы жыты менен мүнөздөлгөн кызгылт көк желекчелер көбүнчө ресторандын түрдүү тамактары менен кооздолгон: балмуздак, каймак десерттери, мөмө суусундуктары, кондитердик азыктар, пирожныйлар жана албетте салаттар!
Бул тизмедеги гүлдөрдүн бирин татып көрдүңүз беле?
Сунушталууда:
Күзүндө бакка кандай гүлдөрдү отургузуу керек
Күзүндө багбандын түйшүгү көп болот - бактарды актоо, сайттан жалбырактарды тырмоо жана таштандыларды чыгаруу, үйдү жана чарбалык курулуштарды "мотбол" кылуу, түшүмү бар банкаларды ороо, барбекю жасоо сезонду жабуу үчүн … Күзүндө келерки жылдын жазында гүл бакчада көргүңүз келген гүлдү терип, отургуза алаарыңызды унутпаңыз. Келгиле, келгиле, күзүндө жайлооңузга кандай гүлдөрдү отургуза алаарыңызды ойлоп көрөлү
Май айында кандай гүлдөрдү отургузабыз?
Май келди - жаздын акыркы айы, жайдын 3 айынын алдында, багбандар менен багбандар үчүн 3 ай жаңы түйшүк. Бирок жайында биз сөзсүз түрдө эс ала турган убакты табабыз: көлөкөдө чай ичүү, гамакта жатуу же бакчадагы селкинчекте селкинчек, жана бул учурда сайттагы гүлзарлар көзгө жагышын каалайбыз. Эгерде сиз ачык жерге көчөттөрдү отургузбасаңыз же такыр гүл сеппеген болсоңуз, анда мааниси жок, май айында отургузулган түрлөрү бар
Бакчага кандай гүлдөрдү отургузуу керек?
Бак - бул адамдын денесинде да, жанында да эс ала турган жер: бир жолу камкор кол менен тигилген кооз өсүмдүктөр ага жаратылыш менен биримдигин сезүүгө мүмкүнчүлүк берет. Ал эми жөн эле бак тигүүнү пландап жаткан жана алар эмнени отургузуу үчүн эң ылайыктуу экенине күмөн санашкан жайкы тургундар-багбандар жөнүндө эмне айтууга болот? Кандай гүлдөр кандайдыр бир бак үчүн коопсуз коюм болмок?
Аллергия үчүн кандай өсүмдүктөрдү өстүрсө болот?
Кээде өлкөдө калуу аллергия менен жабыркагандар үчүн олуттуу көйгөй болушу мүмкүн, себеби аллергендүү өсүмдүктөр өз бакчасында гүлдөйт! Суулуу көздөр, чүчкүрүү жана мурундан суу - бул аллергия сыяктуу жагымсыз абал менен коштолуучу бардык симптомдордон алыс, кээ бир учурларда олуттуу кыйынчылыктар пайда болушу мүмкүн! Ар кандай жагымсыз кесепеттерден максималдуу түрдө коргонуу үчүн, аллергия менен жабыркагандар сайтта кандай өсүмдүктөрдү өстүрсө болорун билишпейт
Көлөкөдө кандай жашылчаларды өстүрсө болот?
Ар бир бакча күндүз өзгөрө турган жарык жана көлөкөлүү жерлерди камтыйт. Бирок, кээ бир жерлер дайыма күндүн нуруна толуп турат, кээ бирлери дайыма көлөкөдө. Мындан тышкары, бул көлөкө көп учурда бакчада жайгашкан структуралардан түшөт. Бул учурда калемпир, цуккини жана помидор сыяктуу эгиндер көлөкөлүү караңгы жерлерге эгилбеши керек. Башка бардык жашылчалар, белгилүү бир эрежелерге ылайык, жайкы тургунга эң сонун түшүм берет
