Кандай мөмө -жемиштерди быша элек алып салса болот

Мазмуну:

Video: Кандай мөмө -жемиштерди быша элек алып салса болот

Video: Кандай мөмө -жемиштерди быша элек алып салса болот
Video: Жашылча бакчасында 11 кг дарбызды кантип өстүрүү керек? 2024, Апрель
Кандай мөмө -жемиштерди быша элек алып салса болот
Кандай мөмө -жемиштерди быша элек алып салса болот
Anonim
Кандай мөмө -жемиштерди быша элек алып салса болот
Кандай мөмө -жемиштерди быша элек алып салса болот

Ыңгайсыз аба ырайы, оорулар төлөмдөрдүн төмөндөшүнө алып келет. Көбүрөөк түшүм алуу үчүн кээ бир жемиштер толук быша элек. Мөмө -жемиштердин толук жетилишин күтпөстөн кандай түшүм алса болорун карап көрөлү

Өсүмдүктө бышкан мөмөлөр эң даамдуу болуп эсептелет. Жаман жай, узакка созулган жамгыр оорулардын пайда болушун шарттайт, түшүм жок болуп кетпеши үчүн, жемиштерди мөөнөтүнөн мурда жыйноо керек, техникалык бышуу стадиясында аларды ташуу оңой.

Мөмө жана өсүмдүк

Жетилүү дайыма эки этапта ишке ашат.

1. Эне өсүмдүктө мөмөлөр салмагын, көлөмүн жогорулатып, азык заттардын концентрациясын жогорулатат. Максималдуу уюлдук параметрлерге / мүнөздөмөлөргө жеткенде, бышып жетүүнүн биринчи этабы аяктайт.

2. Экинчи этапта өсүү аяктайт жана максималдуу топтолгон органикалык компоненттер канттарга, пектиндерге айлана баштайт жана кислота азаят. Бул мезгилде бышуу пайда болот - мөмө -жемиштер мүнөздүү түскө, даамга, жытка, ширелүүлүккө ээ болот.

Биринчи этап эң маанилүү, аны үзгүлтүккө учуратууга болбойт, анткени өсүмдүк мөмөнүн өсүшүн камсыздайт. Экинчи этаптын башталышы менен көптөгөн эгиндердин түшүмүн алып салууга болот жана бышуу дарактын же бадалдын катышуусуз ийгиликтүү өтөт.

Быша элек жашылча -жемиштер менен эмне кылуу керек

Бышуу үчүн оптималдуу шарттарды түзүү керек

• орточо жылуу бөлмө + 20 … + 22;

• жаркыраган жарыктын жоктугу;

• төмөн нымдуулук, 80-85%чегинде.

Бышууну тездетүү үчүн температураны 2-3 градуска жогорулатуу керек, бирок +25тен жогору эмес. Жашылча -жемиштердин түшүмүн күнгө жайып салууга болбойт, мында жогорку катмардын ийкемдүүлүгү жоголуп, териси соолуп, ички бөлүгү өтө жумшак болуп калат.

Кандай жемиштер өз алдынча бышат

Быша элек жашылча -жемиштер туура жыйналып, тизилгенде үйдө ийгиликтүү бышат. Мен негизги ойлорду тизмектеп берем:

• жыйноо кургак аба ырайында жүргүзүлөт;

• коон, помидор, калемпир жана башка өсүмдүктөрдө сабагы (2-5 см) калат;

• дени сак жана бузулбаган үлгүлөр тандалып алынат;

• түшүмдүн жайгашкан жери - күн нурунан алыс;

• контейнерлер герметикалык түрдө жабылбашы керек, абанын кириши талап кылынат.

Мен жетиле элек түрдө жыйнала турган нерселерди тизмектейм: өрүк; алма; жүгөрү; айва; карагат; клюква; шабдалы; лимон; алмурут Өзүн-өзү шектенүүгө chokeberry, хурма, lingonberry, кара өрүктүн кээ бир түрлөрү, цитрус жемиштери кирет. Жашылчалардан: помидор; ашкабак; калемпир; картошка. Суук аба ырайынын башталышына байланыштуу алмуруттун, алманын кышкы сорттору да жетиле элек түрдө алынып салынат.

Малина, карагат, анжир, анар, алча, баклажан, жүзүм, кулпунай үйдө бышпайт.

Бышууну тездетүү жолдору

Жабык мейкиндикте көптөгөн жемиштер тез бышат, анткени бышкан мөмөлөр этиленди бөлүп чыгарат, бул зат алмашуу процессин тездетет. Мөмө -жемиштер бул өсүмдүк газына кабылганда тез бышат. Бул ыкма кээ бир мөмөлөргө карата колдонулбайт; этиленден, кулпунайдан, алчадан, жүзүмдөн, карагаттан тез бузулат.

Мөмөнүн ар бир түрү үчүн белгилүү шарттар керек. Эң кеңири таралган жашылча өсүмдүктөрүн жана алар үчүн зарыл болгон шарттарды карап көрөлү.

Жашыл помидор жыйналган түшүмү бар кутуга бир нече кызыл помидор же бышкан алма, банан, алмурут салсаңыз, 5-7 күн мурун кызарып калат. Бышкан жемиштерден бөлүнүп чыккан этилен "кошуналарга" таасирин тийгизип, бышуу процессин тездетет. Газдын концентрациясын жогорулатуу үчүн контейнерди чүпүрөк / кагаз менен жаап койсо болот.

Калемпир, үч катмардан турган кутуларга салынган жана температурасы + 10 … + 12 болгон бөлмөдө жайгашкан, бир ай бышат. Тартылган бадалдын тамырын өйдө илип койгондо ошончо убакыт талап кылынат. Процессти тездетүү үчүн жашылчаларды жылуу жерге бир катмарга (полго, столго) жаткызыңыз, алар 2 жуманын ичинде кызарып калат.

Картошка кеч сорттор, аба ырайынын ыцгайсыз шартында, графиктен мурда казылып алынат. Түп тамырлардын тыгыз териси азырынча жок. Аны кургак аба ырайында казып, көлөкөдө абада кургатып (2-3 саат) сактоо үчүн жарактуу кыла аласыз. Дозалоо 2-3 жума желдетилген жерде жүргүзүлөт.

Коон кургак жерде гана жетилет, нымдуу жерде чирий башташат. Быша элек мөмөнүн куйругу 5 сантиметрден кем болбошу керек Эрте сорттор үчүн жылуу жер, кийинки сорттор үчүн салкын жер тандалат. Эки учурда тең караңгы болушу керек.

Алма оптималдуу шарттарда алар 8-10 күндүн ичинде бышат (+ 20 … + 22), жылуу бөлмөдө, күн астында - 4 күндө.

Эми сиз билесиз, керек болсо түшүмдү керектөөчүнүн бышып жетилишин күтпөстөн жыйнап алсаңыз болот. Ылайыктуу шарттарда мөмөлөр өз алдынча бышат.

Сунушталууда: