2024 Автор: Gavin MacAdam | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-16 13:42
Таттуу калемпир биздин столдордо тез -тез конок болуп турат, анткени алар жаңы жана фаршталган, консерваланган жана башка көптөгөн формаларда жакшы. Жана анын ачык түстөрү даяр тамактарды таң каларлык түстүү жана аппетит кылат! Ошентсе да, аз адамдар ар кандай түстөгү жемиштер да өз алдынча пайдалуу болушу мүмкүн деп ойлошот. Жалпысынан алганда, калемпирдин бардык түрлөрү болжол менен бирдей пайдалуу, бирок алардын ар биринин өзүнө гана тиешелүү болгон өзгөчөлүктөрү бар. Ошентип, таттуу калемпирдин түсү бизге эмнени айта алат?
Жашыл болгар калемпири
Бул калемпирдин түрдүү сортторунун басымдуу көпчүлүгүнүн мөмөлөрүн техникалык бышуу стадиясында, башкача айтканда, алар бышып жетиле элек кезде, бирок сиз дагы эле жей берсеңиз болот. Жашыл калемпир өзгөчө жыты жана өзгөчө спецификалык даамы менен мүнөздөлөт, кээде жарык менен, бирок ошол эле учурда абдан жагымдуу ачуу. Жана мындай мөмөлөр бай жашыл түскө ээ, алардагы хлорофиллдин курамына. Эреже катары, жашыл калемпир канттарды топтоого убактысы жок, бул аларды диеталык тамактануунун чыныгы табылгасы кылат. Мындан тышкары, жашыл жемиштер денеден ар кандай канцерогендик заттарды чыгарууга чоң салым кошот, ошондой эле фитостеролдордун жетишерлик көп болушуна байланыштуу майдын алмашуусун жөнгө салуу жөндөмү менен мактанат!
Кызыл калемпир
Анын клеткаларында эң пайдалуу сары каротиноиддер, ошондой эле ликопен бар, ал эми С витамининин мазмуну боюнча кызыл калемпир кара карагатты басып өтөт (жана бул витаминдин максимуму сабактардын аймагында топтолгон!), Жана жагынан А витамини - сабиз! Жана, өзгөчө жагымдуусу, кызыл таттуу калемпирдеги С витаминин кычкылдандыруучу ферменттердин активдүүлүгү анча чоң эмес, бул витамин ар кандай кулинардык дарылоодон кийин да абдан жакшы сакталганын билдирет!
Апельсин Болгар калемпири
Апельсин калемпиринин курамында сары калемпирден алда канча көп каротиноиддер бар, ошондой эле тамеки чеккендердин өпкө рагынын алдын алууга жардам берген көптөгөн ксантофиллдер бар. Белгилей кетчү нерсе, фармацевтикалык тазаланган бета-каротин мындан ары окшош касиеттери менен мактана албайт! Бирок апельсин болгар калемпириндеги бета-криптоксантин менен айкалышканда, ал ушундай иштейт!
Сары болгар калемпири
Бул калемпир ачык жана бай сары түсүн каротиноиддер менен ксантофиллдерге милдеттүү, бирок алардын жалпы саны боюнча албетте апельсин жана кызыл сорттогу калемпирден бир аз төмөн. Ал эми кан тамырлардын дубалдарын бекемдөө жөндөмүнө ээ болгон күн тартибинин көлөмү боюнча, аларды алда канча ийкемдүү кылып, калемпир башка калемпирлердин арасында көрүнүктүү орунда турат! Жана дагы калий бар, жүрөк булчуңдарынын тамактануусу үчүн абдан пайдалуу, мындан тышкары, сары калемпирде сөөктөн мээге чейин адам денесинин көптөгөн органдары жана системалары үчүн өтө керектүү фосфор бар. !
Күлгүн жана шоколад түстүү таттуу калемпир
Мындай калемпир жаркыраган кесиптештерине караганда бир аз азыраак, бирок алардан пайда да кем болбойт. Бул калемпирлер өзгөчө түстөрүнө антоцианиндерге милдеттүү жана антоцианиндер, өз кезегинде, А жана С витаминдери менен бирге аракеттенип, бул жемиштерге күчтүү антиоксидант касиеттерин тартуулашат! Антиоксиданттар - адамдын денесин ал үчүн бир катар зыяндуу таасирлерден коргогон "калканчтын" бир түрү: радиация, алкоголь, тамеки, зыяндуу тамак -аш, булганган суу жана аба ж. Б. шоколад калемпири жашыл түскө ээ болот, бул учурда консервалоо да четте калбайт, андыктан банкта чыныгы "светофор" түзүүнү кыялдангандар дагы эле ачык варианттар менен чектелип, шоколад менен кызгылт калемпирди жаңы жеши керек!
Калемпирдин кайсы түсү сизге көбүрөөк жагат?
Сунушталууда:
Гемиграфия алмашып турат
Гемиграфия алмашып турат acanthus аттуу үй -бүлөгө таандык. Латын тилинде бул өсүмдүктүн аты мындай угулат: Hemigraphis alternata. Гемиграфиянын алмашуусу Түс режимине келсек, күн же жарым көлөкө сунушталат. Өсүмдүк жетишерлик сугарууга, ошондой эле керектүү абанын нымдуулугун камсыз кыла турган үзгүлтүксүз чачууга муктаж болот.
Таттуу калемпирдин оорулары
Американын тропикалык кеңдиктеринде, бизге таттуу калемпир келген жерден, өсүмдүк ысык күнгө, нымдуулуктун төмөндүгүнө жана жылуу шамалга көнгөн. Жашылча бадалдарынын талаптарына дайыма эле жооп бербеген биздин климаттык шарттарда алсырап, зыян келтириши мүмкүн. Эгерде биз аба ырайынын өзгөрүшүнө таасир эте албасак, анда керебеттердеги өсүмдүктөргө жаратылыштын баш аламандыктары менен күрөшүү үчүн кандай чараларды көрүү керек экенин билүү маанилүү. Мындан тышкары, калемпир өстүрүүнүн татаалдыгын билбөө оорунун башталышына да алып келет
Сиз таттуу калемпирдин сорттору жөнүндө эмнелерди билишиңиз керек
Тажрыйбалуу үй ээлери таттуу калемпирди ийгиликтүү өстүрүү туура сорттон көз каранды эмес экенин билишет. Бул жашылча дээрлик бардык жерде өстүрүлөт, бирок ар кайсы региондордо агротехникага, себүү убактысына, өстүрүү ыкмаларына карата өзүнүн өзгөчө талаптары бар
Отоо чөп сизге жакшы боло алабы?
Дээрлик ар бир жай тургуну отоо чөптөрдү анын эң жаман душманы деп эсептейт. Чынында, алардын айрымдары абдан пайдалуу болушу мүмкүн. Мисалы, каакымдарды сонун джемдерди жасоодо колдонсо болот, оксалис шорполорго жана салаттарга кошууга ылайыктуу, плантациялар жараларды тез айыктырууга жардам берет, ал эми абдан кызыксыз буудай чөбү үй жаныбарларын айыктырууга жардам берет. Андыктан отоо чөптөрдү зыяндуу өсүмдүктөр катары эсептебеңиз - алардан максимумун алыңыз
Таттуу калемпирдин көчөттөрү: өстүрүүнүн негизги этаптары
Таттуу калемпирдин көчөттөрү болжол менен 60-75 күн бою өстүрүлөт. Бирок ал күчтүү жана дени сак болушу үчүн, багбанга көбүрөөк убакыт коротуу керек, анткени үрөндөрдү даярдоо, аш болумдуу субстрат түзүү жана себүү үчүн идиштерди дезинфекциялоо керек. Болгар калемпиринин жеке көчөттөрүн алуу үчүн дагы эмне керек?
