2024 Автор: Gavin MacAdam | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-16 13:42
Деңиз кычы (лат. Cakile) - капуста тукумуна кирүүчү чөптүү бир жылдык өсүмдүктөрдүн бир тукуму (лат. Brassicaceae). Бул эттен жасалган тамакка жагымдуу жыт берип, адамды сууктан айыктыруучу кычы порошогун чыгарган уруктарынан чыккан өсүмдүк эмес. Жана ал деңизде эмес, көпчүлүк жердеги өсүмдүктөр сыяктуу жерде өсөт. Бирок өсүмдүк деңиз жээгинде отурукташууну жакшы көрөт, жалбырактарын деңиз толкундары жээкке чуркап чыгып, өз убагында чырылдап турат. Деңиз өсүмдүктүн жер шарын кыдырып, уруктарын жаңы жээктерге өткөрүп берүүсүнө жардам берет.
Description
Деңиз кычы уруусунун өсүмдүктөрү - сабагы түз же жер бетинде жаткан бир жылдык чөп өсүмдүктөр. Европа менен Түндүк Америкага таралган түрлөр деңиз жээктеринде өсөт, көбүнчө жээктеги кумдарда жашынышат. Жашоо шартына жараша өсүмдүктөрдүн бийиктиги он бештен алтымыш сантиметрге чейин өзгөрөт.
Өсүмдүктөрдүн сабагы эфирдүү көк жашыл жалбырактар менен капталган, алар бүтүндөй болушу мүмкүн, чоң сүйрү узартылган жалбырак табакчасы жана толкундуу кооз кыры менен, базага карай кыска жапыракка, же пиннятка бөлүнгөн, абдан кооз. Мына, Марокконун түштүк -батышында, Түндүк Африкада өскөн мындай кооз бадал:
Деңиз кычы гүлү капуста (же крестке) үй -бүлөсүнүн өсүмдүктөрү үчүн төрт лепесттин миниатюралык крест түрүндө салттуу формасына ээ. Жалбырактары көбүнчө лавандадан акка чейин. Жалбырактарынын узундугу бир сантиметрдей. Гүлдөр апикалдык расемоз гүлдөрүн түзөт. Гүлдүн сепалдары окшош эмес, анткени каптал сепалдардын түбүндө бир аз шишик бар. Бези бар алты стамен гүлдүн борборунда жайгашкан.
Деңиз кычы жемиши - эки бөлүктөн турган кабык, анын бири (ылдыйкы) өсүмдүккө жабышып калат, экинчиси (үстү) үзүлүп, шамал менен суунун эркине берилет.
Сорттор
Кеминде жети түрү бар:
* Араб деңиз кычы (лат. Cakile arabica)
* Арктикалык деңиз кычы (лат. Cakile arctica)
* Тиши жок деңиз кычы (Латын Cakile edentula)
* Кара деңиз кычы (лат. Cakile euxina)
* Кранк деңиз кычы (лат. Cakile geniculata)
* Ланцет деңиз кычы (лат. Cakile lanceolata)
* Жээк деңиз кычы (лат. Cakile maritima).
Деңиз кычы адамдын рационунда
Жаш сабактарды жана жалбырактарды жаңы адамдар витамин чөп катары колдонушат.
Өсүмдүктүн жетилген уруктарынан алынган май тамак -аш кошулмалары катары колдонулат.
Деңиз кычы айыктыруу жөндөмү
Дары -дармек үчүн көптөгөн пайдалуу компоненттерди камтыган май сыгылып алынган деңиз кычы жетилген уруктары колдонулат. Анын курамында: гликозиддер, фитостеролдор, фитонциддер, хлорофилл, эфир майлары жана бир катар витаминдер ("А", "В3", "В4", "В6", "Д", "Ф", "Е", "К"), "P").
Элдик дарыгерлер деңиз кычы майын жалпы тоник катары колдонушат.
Сунушталууда:
Эмне үчүн кычы жалбырактары пайдалуу?
Жайдын аягында же күздүн башталышында, көптөгөн жайкын тургундар түшүм жыйналгандан кийин бошотулган керебеттерге ар кандай сидераттарды отургузууга аракет кылышат жана албетте, эң популярдуу жана талап кылынган сидераттардын бири - горчица. Бул абдан тыгыз жана компакт жалбырак массасын өндүрүү жөндөмүнө ээ, ал кийинчерээк топурактын үстүңкү катмарларына салынат же күздүк эгиндер үчүн өзгөчө мүнөздүү болгон жер бетине калтырылат. Сиз кычы жалбырактарын билесизби?
Өлкөдө кычы тортун кантип колдонсо болот?
Ар кандай химиялык курамдарга караганда коопсуз органикалык жер семирткичтерди артык көргөн жайкы тургундар көбөйүүдө, бирок, тилекке каршы, алардын көбү чийки зат эң баалуу кычы тортунун канчалык баалуу экенине шектенишпейт! Бул сырткы көрүнүктүү жардамчы түшүмдүүлүктү жогорулатууга эң сонун жардам берет жана өстүрүлгөн түшүмдү ар кандай илдеттерден жана жеп -жуткан зыянкечтерден ишенимдүү коргоону камсыздайт
Талаа кычы
Талаа кычы кресттүү үй -бүлөнүн өсүмдүктөрүнүн бири болуп саналат, латын тилинде бул өсүмдүктүн аты мындайча угулат: Sinapis arvensis L. Кычы тукумунун латынча аталышына келсек, латын тилинде мындай болот: Brassicaceae Burnett. Талаа горчицасынын сүрөттөлүшү Талаа кычы дагы эл арасында төмөнкү аттар менен белгилүү:
Сарепта кычы
Сарепта кычы (лат. Brassica juncea) - Cruciferous үй -бүлөсүнүн бир жылдык өсүмдүгү, же Капуста. Башка ысымдар орус кычы, боз кычы, Сарепта капустасы. Табигый жашоо чөйрөсү - Түштүк Сибирдин, Борбордук Азиянын, Монголиянын жана Түндүк Кытайдын талаалары.
Кара кычы
Кара кычы (лат. Brassica nigra) Капуста үй -бүлөсүнүн бир жылдык чөптөрү. Бул өсүмдүк кычы же француз кычы деген ат менен белгилүү. Жаратылыш диапазону - Түндүк Африка, Түштүк -Батыш жана Борбордук Европа, Борбордук Азия, Түндүк Австралия, Түштүк жана Түндүк Америка.