Marang

Мазмуну:

Video: Marang

Video: Marang
Video: MARANG TASTIEST EXOTIC FRUIT (Bahay Kubo Ep 5) 2024, Март
Marang
Marang
Anonim
Image
Image

Маранг (лат. Artocarpus odoratissimus) - момо жемиш өсүмдүгү, Тут үй -бүлөсүнүн көрүнүктүү өкүлү. Бул маданияттын башка аттары тарап же маданг.

Description

Маранг-бул джекфрутка жана белгилүү нанга окшош орто жашыл мөмөлүү дарак. Кээ бир дарактардын бийиктиги жыйырма беш метрге жетет жана диаметри оңой эле кырк сантиметрге жетет.

Узун маранг жалбырактарынын туурасы он бирден жыйырма сегиз сантиметрге чейин, орточо узундугу он алтыдан элүү сантиметрге чейин.

Узундугу жыйырма сантиметрге чейин өскөн тоголок же узун маранг мөмөлөрү өтө калың кабык менен капталган, мөмө бышканда тикенектери катып калат. Мөмө-жемиштердин өзү бышкан кезде түсүн жашылдан саргыч-жашылга өзгөртөт. Бышкан мөмөлөр дарактарга илинип, түшпөйт. Ошол эле учурда жапайы мөмөлөрдүн салмагы сейрек беш жүз граммдан ашат, ал эми өстүрүлгөн үлгүлөр кээде эки жарым килограммга чейин өсөт (орточо салмагы бир килограмм болсо да). Бул мөмөнүн целлюлозасы ак жана абдан күчтүү жана абдан жагымдуу жыты бар, ал мөмөнүн латынча аталышында чагылдырылган эмес (odoratissimus - эң жыпар жыттуу).

Кайда өсөт

Маранг бизге Түштүк -Чыгыш Азиядан келген. Ал эми азыр Филиппиндин түштүгүндө активдүү түрдө өстүрүлөт (Миндоро, Минданао жана Басилан аралдарында, ошондой эле Сулу архипелагынын аймагында), Малайзияда (тактап айтканда, Саравак жана Сабах штаттарында) жана Брунейде.

Колдонмо

Көбүнчө, маранг жаңы жейт. Кесилген жемиштер мүмкүн болушунча тезирээк керектелиши керек, анткени алар чындап чагылган ылдамдыгында бузулат (бул үчүн алар бир нече саатка эле жетиштүү). Ошондуктан алар иш жүзүндө экспорттолбойт. Бирок жергиликтүү базарларда бул жемиштерди жыл бою алуу кыйын болбойт.

Кээ бирөөлөр маранг уруктарын да жешет - куурулганда алар каштанга абдан окшош.

Маранг пайдалуу биологиялык активдүү заттарга абдан бай. Өзгөчө В витаминдерине бай, алар нерв системасынын толук иштешине жана май менен углеводдун нормалдуу алмашуусуна эң жакшы жардамчы. Марангдын энергетикалык баалуулугу да абдан жогору, анын аркасы менен бул мөмөлөр жакыр өлкөлөрдө олуттуу азык -түлүк жардамы болуп саналат.

Жогорку була мазмуну ичеги микрофлорасынын нормалдашуусуна жана ич катуудан арылууга активдүү салым кошот - марангды үзгүлтүксүз колдонуу бүт тамак сиңирүү органдарынын ишине абдан пайдалуу таасир этет.

Ширелүү мөмө -жемиштерде темир бар калий көп, жана сиз билгендей, темир адамдын гематопоэзи үчүн өтө маанилүү. Ал эми суу-электролит балансына катышуучу калий нерв импульстарын толук өткөрүү үчүн талап кылынат. Бул касиеттер марангды гипертония жана жүрөк жетишсиздиги үчүн абдан пайдалуу кылат, айрыкча алар туруктуу шишик менен коштолсо.

Каршы көрсөтмөлөр

Маранг-бул абдан күчтүү аллерген, аллергияга жакын адамдар өтө этият болушу керек дегенди билдирет. Ал эми семирүү же кант диабети менен бул жемиш толугу менен карама -каршы келет, анткени анын курамында кант көп.

Өстүрүү жана кам көрүү

Маранг укмуштуудай термофилдик, ошондуктан аны түштүк жана түндүк кеңдиктеринин он беш градус ичинде гана жолугушуу реалдуу. Термометр жети градустан төмөн түшсө, бул маданият көп учурда өлөт. Ошон үчүн аны деңиз деңгээлинен сегиз жүз метрден ашык бийиктикте жолуктуруу мүмкүн эмес.

Маранг жаан -чачын көп болгон аймактарда эң жакшы өсөт. Мөмөнүн бышып жетилүүсү жөн эле аныкталат - эгер мөмө алма сыяктуу катуу болсо, бул аны терүүгө эрте экенин көрсөтүп турат. Эгерде мөмө анча -мынча сыгууга ылайыктуу болсо, анда ага "жетет" деп дагы бир -эки күн беришиңиз керек. Бирок, эгерде тиштер басылганда түздөлбөсө, анда бул өзгөчө жемиш менен шашылыш түрдө тойлош керек! Ырас, эгер маранг ичинде боштуктар бар экенин сезе турган болсо, анда аны ыргытып жиберүү жакшы, анткени бул мөмө үмүтсүз бузулганын көрсөтүп турат.