Watercress

2024 Автор: Gavin MacAdam | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-16 13:42

Watercress (лат. Nasturtium officinale) - капуста үй -бүлөсүнөн көп жылдык, чындап чагылган ылдамдыгында өсөт. Баса, бул өсүмдүктүн башка аттары бар: брунцресс, ачкыч суусары, ошондой эле суу хрен жана суусары.

Description

Суу карагайы көп жылдык экенине карабастан, маданиятта ал бир жылдык катары гана өстүрүлөт. Бул өсүмдүк анын бетинде түктүү капкактын жоктугу менен мүнөздөлөт. Бирок ал кээде сойлоп жүрүүчү, тескерисинче калың сабактары менен көтөрүлүп, эң сонун тамыр алат. Мындай сабактар тамыры бүчүрлөрүн түзүү жөндөмүнө ээ жана элүү сексен сантиметр бийиктикке жетет.

Бул маданияттын циррден бөлүнгөн жалбырактары кочкул жашыл түстөргө боёлгон жана тегеректелген учтар жана сүйрү каптал лобдор менен жабдылган.

Миниатюр ак ак карагай гүлдөрү жарым чатырчалуу же укмуштуу расемозалуу гүлдөрдү түзөт. Анын мөмөлөрү абдан кызарган кочкулдар болуп саналат, анда кызыл-күрөң түстөгү майда уруктар эки катар жайгаштырылган. Баса, бул уруктар төрт -беш жыл бою өнүп -өсүүсүн жоготпоого жөндөмдүү.

Кайда өсөт

Табиятта бул маданият Кавказдын этегиндеги саздар жана башка кээ бир суу сактагычтар аймагында, Дагестанда, Мароккодо, Тунисте, ошондой эле Ливияда жана Египетте кездешет. Мындан тышкары, суу чөп Алжирде жана Азор аралдарында же Канар аралдарында өсөт. Жана жашылча өсүмдүктөрү катары ал Америкада, Азияда жана Батыш Европада көптөн бери ийгиликтүү өстүрүлүп келет. Венесуэлада жана Парагвайда суу чөптөрү андан да көп убакыт бою өстүрүлгөн.

Колдонуу

Watercress - бул толугу менен жей турган өсүмдүк: анын кычы кычкыл даамы көпчүлүктү кызыктырат. Мындан тышкары, бул суу сулуулугу адам денеси үчүн зарыл болгон микроэлементтерге жана витаминдерге абдан бай. Жана кальций менен калий анда абдан ийгиликтүү комбинацияны түзөт. Мындан тышкары, кресло да йодго бай жана салыштырмалуу аз калориялуу. Кант дээрлик толугу менен жок, бул бул маданиятты диабет же семирүү менен ооруган бардык адамдар үчүн абдан пайдалуу кылат. Анын медициналык тамактанууда орду бар!

Өстүрүү жана кам көрүү

Баарынан маанилүүсү, суу креси жумшак климат менен мүнөздөлгөн аймактарда өсөт - мелүүн зонада бул келишимдүү кишини пленканын астында өстүрүүгө туура келет. Көбүнчө бул өсүмдүк суунун температурасы кеминде он -он эки градус болгон чакан агымдардын, агымдардын жана башка агып өтүүчү суу сактагычтардын жээктеринде өстүрүлөт. Watercress аккан сууда абдан жакшы өсөт. Ал эми кээде күнөсканаларда гидропоникалык түрдө өстүрүлөт. Ооба, жана үйдөгү кадимки идиштерде аны өстүрүү абдан реалдуу.

Жылуу мезгилде, бул максат үчүн нымдуу жана бир аз көлөкөлүү жерлерди тандап, ачык талаада сугат өстүрө аласыз. Эң башкысы - бул сулуу адамды мол сугаруу менен камсыз кылуу. Отургузуу үчүн, адатта, жатын үлгүлөрүнөн узундугу он -жыйырма сантиметрге чейин кесилген бүчүрлөрдүн калемчелерин алышат. Жана алардын эң жакшы тамыр алышы үчүн, адегенде аларды суу куюлган идиштин жарымына же үчтөн бирине түшүрүү зыян бербейт. Болжол менен бир жарым жуманын ичинде тамырлардын көрүнүшү байкалат. Кесүү оюктарга бир аз эңкейиш бурчунда отургузулат. Ошондой эле, отургузуу учурунда жер семирткичтерди дароо колдонуу керек (кийин алар жума сайын колдонулат): алар толук минералдык же таза азот болушу мүмкүн.

Сугат сезону бою бир нече жолу жыйналат. Жана ал кесүү жолу менен да, урук аркылуу да көбөйөт. Бул маданият көчөттөр аркылуу отургузулат. Эреже катары, көчөттөрдүн үрөндөрү март айынын аягында же апрелдин башында себилет, ал эми жетинчи же сегизинчи күнү суу чырагы биринчи бүчүрлөргө жагат. Ал эми отуз-отуз беш күндөн кийин көчөттөр жерге отургузулат.

Бул нымдуулукту сүйүүчү өсүмдүк күн сайын, эртең менен жана кечинде сугарылат. Ошентип, суу чырпыгында көбүрөөк бүчүрлөр пайда болушу үчүн, анын чокуларын чымчып алуу сунушталат. Ошондой эле, бул маданият кыртыштын системалуу отоо жана жумшартуу керек.