2024 Автор: Gavin MacAdam | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-16 13:42
Вампи (лат. Clausena lancium) - цитрустун алыскы тууганы болгон Rutaceae үй -бүлөсүнөн дайыма жашыл жана салыштырмалуу төмөн дарак маданияты.
Description
Вампи - бийиктиги алты метрге чейин укмуштай ийкемдүү (дээрлик талга окшогон) бутактары менен өсүүчү дайыма жашыл дарак. Ал кичинекей үшүккө каршылык көрсөтөт (минус эки градуска чейин), бирок термометр минус алты градустан төмөн түшсө, вампи бат эле өлүп калат.
Бул маданияттын өтө чайыр спиралдуу иреттелген жалбырактары эллипс формасы менен айырмаланат жана узундугу он -отуз сантиметрге жетет.
Vampi жемиштери ар дайым укмуштуудай топтордо өсөт жана диаметри эки жарым сантиметрге жетет. Ар бир мөмөнүн үстүндө саргыч-күрөң түстөгү жука кабык менен капталган жана беш өзүнчө сегментке бөлүнгөн мөмөнүн ичиндеги эти саргыч ак түстө боёлгон. Дээрлик ар бир сегментте бир ачык жашыл урукту таба аласыз. Бул учурда уруктар көбүнчө вампинин жалпы көлөмүнүн элүү пайызын алат.
Учурда мөмөнүн даамы жана формасы боюнча айырмаланган бул жагымдуу өсүмдүктүн бир нече сорту бар. Баса, бул жемиштердин даамы канттуу-таттуу да, кычкыл да болушу мүмкүн. Негизинен, бул укмуштуу өсүмдүктүн жемиштери бир аз ачуу даамы бар таттуу же кычкыл же таттуу даамы менен айырмаланат.
Вампи жылына бир гана жолу түшүм берет. Бирок, салыштырмалуу чакан өлчөмдөрүнө карабастан, ар бир дарак өзгөчө ыңгайлуу шарттарда бир сезондо кырк беш килограммга чейин жемиш бере алат.
Кайда өсөт
Вампи - түштүк Кытай менен Индокытайдын жер -жемиши. Ошондой эле ал жерде негизинен ушул күнгө чейин өстүрүлөт. Мындан тышкары, вампи плантацияларын Малайзияда, Индонезияда же Индияда, ошондой эле люкс Гавай аралдарында, кооз Шри -Ланкада жана Филиппинде кездештирүүгө болот. Бир аз азыраак, бул маданиятты Австралияда жана субтропикалык жана тропикалык климаты бар бир катар өлкөлөрдө көрүүгө болот.
АКШ менен Европага келсек, бул адаттан тыш маданиятка эч ким көпкө чейин көңүл бурган эмес. Анын жемиштеринин курамын деталдуу химиялык анализден кийин гана вампи алардын аймагына кире баштады.
Колдонмо
Вампинин негизги айырмалоочу өзгөчөлүгү - анын целлюлозасынын таң калыштуу аз калориялуулугу - 100 грамм жемишке болгону 1 ккал! Ошентип, бул мөмөлөрдү колдонуп, семирүүдөн коркпоо керек.
Вампи жаңы жешет жана ар кандай десерт тамактарына жана түрдүү салаттарга кошулат. Бул ширелүү жемиштер пирогдорго эң сонун толтуруу, ошондой эле джем, желе же консерваларды жасоо үчүн эң сонун база болот. Ал эми кытайдын улуттук ашканасы вампи кошулган бышырылган эт үчүн эң сонун гарнирлери менен белгилүү.
Түштүк -Чыгыш Азиянын бир катар өлкөлөрүндө шире вампиден алынат, аны кант менен кошуп ачытат, бөтөлкөгө куюп, туура мөөр басышат - бир нече айдан кийин сиз баштапкы аз алкоголдуу жана газдалган суусундуктун даамын татып көрө аласыз, шампанга бир аз окшош.
Мындан тышкары, вампи аскорбин кислотасына бай жана уникалдуу дарылык касиети менен белгилүү. Чийки жемиштер күчтүү антигельминтикалык таасирге ээ жана ичеги -карын ооруларын айыктырууга гана эмес, алардын алдын алууга да жөндөмдүү. Ал эми кытайлар менен вьетнамдыктар көбүнчө бронхит үчүн күн астында кургатылган мөмөнүн жарымын колдонушат (эң сонун какырык чыгаруучу жана тез тынчтандыруучу дары катары).
Вампи жалбырактары дарылык касиети менен да белгилүү - алар эрте агарган чачтын, ошондой эле какачтын, ал тургай таздын пайда болушун алдын алуу үчүн кеңири колдонулат: жалбырактардын кайнатмасы чачыңызды жууш үчүн эң сонун каражат!
Каршы көрсөтмөлөр
Ошентип, вампинин эч кандай каршы көрсөтмөсү жок, бирок кээде бул жемиштерди колдонууда аллергия пайда болушу мүмкүн.
