Антиль бадыраңы

2024 Автор: Gavin MacAdam | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-16 13:42

Антиле бадыраңы (лат. Cucumis anguria) - Борбордук жана Түштүк Американын субтропиктик жана тропикалык аймактарынан бизге келген Ашкабак үй -бүлөсүнүн абдан өзгөчө өсүмдүгү (бул келишимдүү киши ал жерде европалыктар келгенге чейин эле өстүрүлгөн).

Description

Антиль бадыраңы - үчтөн төрт бөлүккө чейин өсүп келе жаткан сабактары менен жабдылган, бир топ сымбаттуу жылдык лиана. Жана көптөгөн антенналары бар бул өсүмдүктүн тармал жалбырактары дарбыздын жалбырактарына тышкы окшоштукка ээ.

Антиль бадыраңынын цилиндр формасындагы жемиштеринин узундугу сегиз сантиметрге чейин өсөт, орточо диаметри төрт сантиметрдей. Бардык мөмө -жемиштер эттүү тикенектер менен капталган жана алардын салмагы отуздан элүү граммга чейин. Алардын даамына келсек, кадимки бадыраңдын даамына абдан окшош. Ал эми чыныгы деликатес катары бааланган Антиль бадыраңы өзүнүн даамы боюнча кадимки туздалган бадыраңдан көп эсе жогору.

Уруктун акыркы бышып жетилишинде, өзгөчө өсүмдүктүн мөмөлөрү ширелүү саргыч-кызгылт түстө боёлгон. Эреже катары, үрөн себилген учурдан тартып Антиль бадыраңынын толук биологиялык жетилишине чейин жетимиш күндөй убакыт талап кылынат. Жана бул адаттан тыш маданият жайдын башынан күздүн аягына чейин түшүм берет, ал эми ар бир бадалда жүздөн жүзгө чейин укмуштуудай жемиштер кыйналбай бышат. Айтмакчы, бул укмуштуу өсүмдүктүн мөмөлөрү бадыраңдын башка кесиптештери сыяктуу нитраттарды таптакыр топтобойт жана ачуу даамга ээ эмес.

Учурда Антиль бадыраңы азык катары гана эмес, декоративдүү түшүм катары өстүрүлөт.

Колдонмо

Антиль бадыраңынын мөмөлөрү кадимки бадыраңга окшоп жешет - аларды жаңы эле жесе болот, салаттарга кесип, ошондой эле туздалган жана туздалган. Бышып кеткен үлгүлөргө келсек, алар жегенге жараксыз, анткени алар абдан даамсыз жана орой.

Гурмандар Антиль бадыраңын эң өзгөчө даамдардын бири деп эсептешет - жаш мөмөлөрдүн даамы кадимки бадыраңдан көп эсе жогору. Мындан тышкары, чет өлкөдөгү жашылчалар дагы бай химиялык курамы менен айырмаланат: аларда кант жана витаминдер гана эмес, ошондой эле ар кандай минералдык элементтер (кальций, магний, калий туздары ж. Б.) Бар. Бул касиеттери Антил аралынын бадыраңын ичеги -карын жана жүрөк -кан тамыр системасынын ар кандай ооруларын алдын алуу жана дарылоо үчүн алмаштырылгыс продуктка айландырат. Ушул максатта жылуулук менен иштетилбеген жана дайыма тузсуз жаңы жаш Антиль бадыраңдары менен тамактануу эң жакшы. Идеалында, дарылык максаттар үчүн бул продукт өсүмдүк майы менен ач карынга керектелет.

Антиль бадыраңы диуретикалык жана холеретикалык таасирге, ошондой эле ичеги микрофлорасын тез нормалдаштырууга жана ич катууну тез арада жок кылууга жөндөмдүү. Ошондой эле подагра, өпкө кургак учугу жана бронхитти дарылоодо жана алдын алууда эң сонун каражат.

Бул баалуу жашылчанын ширеси күйүктөрдү, жараларды жана жараларды майлоодо колдонулат. Жана тынчтандыруу жөндөмүнүн аркасында (башкача айтканда, седативдүү эффект) Антиль бадыраңы уйкусуздук үчүн эң сонун. Анын калориялуу мазмунуна келсек, ал салыштырмалуу төмөн - бул өзгөчөлүк арыктоону каалаган ар бир адамдын күнүмдүк рационуна бул укмуштуудай продуктуну киргизүүгө мүмкүндүк берет.

Өстүрүү

Антиль бадыраны абдан термофилдүү жана фотофилдүү, ошондой эле түшүмдүү жана жакшы кургатылган субстрат үчүн өтө жарым-жартылай.